Sou konfiti soti nan zukèini metrès yo di se pa premye ane a. Tankou yon délikatès gen yon teksti bèl epi yo pa frape ak dous twòp. Pou kwit manje konfiti zukèini se pa pi difisil pase nenpòt lòt, men akòz gou net li yo, ou ka delye palèt la nan espesyalite ak absoliman nenpòt aditif. Tan sa a, yon sitwon pral fè nan kapasite yo.
Yon resèt pou konfiti soti nan zukèini ak sitwon
Engredyan:
- zukèini (mwayen gwosè) - 3 pcs .;
- mawon sik - 1 atik;
- sitwon - 1/2 pcs .;
- tè kannèl - 1 ti kiyè;
- Ground jenjanm - 1/4 ti kiyè.
- sèl - zongle.
Preparasyon
Zucchini fwote sou yon gwo rap ak prese imidite depase. Nou mete griye zekrini nan yon marmite ak melanje ak sik, kannèl, jenjanm ak tranch sitwon. Mitone tout ansanm pou 40-45 minit nan chalè minimòm, jiskaske tout likid la te evapore prèske nèt. Soti nan konfiti a nou ekstrè moso yo nan sitwon ak fre li. Nou mete deyò délikatès la pare sou bank - san esterilizasyon li pral viv sou 2 semèn.
JAS soti nan kalbas, sitwon ak zoranj
Engredyan:
- zukèini - 2 kg;
- sik - 2 kg;
- sitron - 2 moso;
- zoranj - 2 moso;
- rasin jenjanm - 100 g;
- mandyan jenjanm - 100 g.
Preparasyon
Ann kòmanse ak esterilize bwat yo. Premye byen lave yo nan yon solisyon savon, ak Lè sa a, sèk epi li mete nan yon fou prechofe a 100 degre. Nan tan an lè konfiti a se pare, bwat yo pral konplètman esteril.
Sèvi ak yon rap, kale nan sitron yo ak zoranj. Ranpli zès la ak ji a nan fwi Citrus, li mete kaka a ak kale nan moso gwo nan twal gaz la.
Zucchini se koupe an kib piti, melanje ak 2 ti kiyè luil nan ji sitwon ak bouyon jouk moso yo vin konplètman klè ak mou. Yon fwa kourèt yo pare, nou entansifye dife a pou evapore likid ki rete a. Nou ajoute jenjanm, sik, zès, twal gaz ak sitron ak zoranj ak legim yo. Kwit konfiti a sou yon ti dife pou 30 minit.
Hot jam gaye sou krich esteril ak woulo liv. Tankou yon billet yo pral kapab kanpe nan etajè a pou jiska 1 ane.
Si ou vle fè konfiti soti nan zukèini ak sitwon nan yon multivark, Lè sa a, kwit yon trete nan mòd "JAS" pou 2 èdtan.
Ki jan yo kwit manje konfiti soti nan zukèini ak sitwon?
Engredyan:
- zukèini (grat) - 1 1/2 atik;
- Chili pwav - 1 pc .;
- sik - 3 atik;
- pòm vinèg sidr - 1 atik;
- kale 2 sitron;
- pèktin - 1 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Griye zekrina melanje nan yon marmite byen fon ak tranch mens nan chili, sik ak vinèg. Add zès la sitwon melanj la epi mete l 'sou dife a. Le pli vit ke tanperati a nan konfiti a rive nan 220 degre, retire li nan chalè a ak melanje li ak pèktin. Nou kite melanj la fre pou yon koup la minit epi vide l sou bwat yo. Pou prepare konfiti soti nan zukèini ak sitwon pou sezon fredi a, bwat yo dwe esterilize davans.
JAS soti nan kalbas ak sitwon ak galik
Engredyan:
- zukèini - 200 g;
- sitwon - 1 moso;
- jenjanm - 30 g;
- sik - 100 g;
- dan - 2-3 boujon.
Preparasyon
Marrows mwen, cheche ak koupe an tranch mens. Nou mete zukèini nan yon marmite, melanje ak jenjanm rasin griye ak sik. Ranpli sa ki nan chodyè a ak ji sitwon. Peel nan sitron pa jete, men mete nan yon tas twal gaz ak ti boujon nan yon karnat. Mete sache yo sou melanj konfiti pou konfiti ak kwit sou chalè mwayen pou 25 minit.
Yon fwa kalbas la se mou ase, retire tas yo twal gaz ak fwe sa ki nan chodyè a ak yon pedal plonje. Nou bouyi pòmdetè yo ki te koze jiskaske epè epi vide nan krich.