JAS ki soti nan pèch, te fè soti nan fwi fre nan sezon lete an, yo ap vin youn nan Desè yo pi byen nan sezon an frèt. Bon sant bon gou ak gou nan espesyalite pral leve atitid la, raple ou nan jou cho solèy, ak teksti kòrèk li yo ap parfe montre tèt li tou de nan pwòp tèt ou-sèvi ak nan boulanjri.
Ki jan yo kwit manje konfiti soti nan pèch?
Kwit pèch konfiti se pa difisil, espesyalman si ou okòmansman chwazi resèt la pi byen epi jwenn konnen ak teknik la nan ekzekisyon li yo. Konfòme ak règ senp epi konnen kèk ke trik nouvèl preparasyon, tout moun ka jwenn rezilta a vle.
- Pou rekòlte, ou ta dwe chwazi mi, santi bon, men ak yon fwi vyann fèm, ki se byen rense ak debarase m de twou.
- JAS soti nan pèch pral gen plis bèl nan teksti, si ou retire po a an premye. Pou sa, blan yo blanchi nan dlo bouyi pou 2 minit, tranpe l nan dlo frèt ak netwaye.
- Prepare koupe kaka nan tranch, kib oswa tranch o aza.
- Se fwi baz complétée ak sik ak nan fen pou kwit manje, asid asid oswa ji sitwon sou fòm piki, ki pa sèlman balanse gou nan dous, men tou, anpeche sikren li yo pandan depo.
- Kwit yon délikatès nan plizyè etap oswa nan yon sèl fwa ak cho woule nan krich esteril.
- Siye ak kouvèti ki bouyi ki bouyi nan yon fòm chofaj ki fòme ak vlope jiskaske konplètman refwadi.
JAS soti nan pèch "Pyatiminutka"
Pèch konfiti, resèt la pou sezon fredi a nan ki pral dekri premye, subi minimòm tretman chalè, gras a ki li posib yo dwe espesyalman santi bon ak fre nan gou. Anplis de sa, sa a pral pèmèt pou maksimòm prezèvasyon nan vitamin ak pwopriyete valab nan fwi a baz ak entegrite nan tranch li yo.
Engredyan:
- pèch - 1 kg;
- sik - 600 g;
- asid asid - zongle.
Preparasyon
- Pèch yo prepare, koupe, kouvri ak sik epi yo kite separe ji a pou 4-6 èdtan.
- Mete materyo a sou yon plak, ajoute asid asid ak pèmèt mas la bouyi, brase.
- Kwit konfiti soti nan pèch pou 5 minit, vide sou veso esteril, sele, vlope.
JAS soti nan pèch ak sitwon
Prepare yon konfiti pèch pou sezon fredi a kapab ak adisyon nan sitwon. Pou sa, mas la fwi se pyese pa sèlman ak ji sitwon, men tou, ak zès (san yon pati blan), gras a ki délikatès a se menm plis santi bon, savouz ak plis itil. Si ou vle, ka dous la dwe kwit ak jenjanm, li te gen entèpoze yon ti jan nan rasin la frayed nan yon mas dous ansanm ak yon ji sitwon.
Engredyan:
- pèch - 1 kg;
- sik - 700 g;
- dlo - ¼ tas;
- sitwon - 1 pc.
Preparasyon
- Prepare pèch, koupe nan yon kèk èdtan epi vide sik, ajoute kale sitwon.
- Add dlo, pote preform a nan yon bouyi epi li pèmèt yo refwadi.
- Repete chofaj ak sik refwadisman 3 fwa.
- Bay délikatès la ankò nan bouyi, ajoute sitwon ji, bouyi pou 5 minit.
- Sere yon konfiti cho pèch ak sitwon nan yon bokal, vlope.
Resèt nan konfiti soti nan pèch lobules
Pou kwit manje tranch pwa konfiti , ou bezwen chwazi dous, men yon ti kras unripe fwi ak, li te gen debarase yo nan wòch la, koupe an tranch nan epesè a vle. Nan ka sa a, ou ka kite po a, men anvan sa, ou bezwen byen lave fwi a ak yon bwòs, retire nan sifas la yon hairiness karakteristik.
Engredyan:
- pèch - 1 kg;
- sik - 800 g;
- ji sitwon - 1 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
- Prepare pèch, koupe an tranch, vide sik epi kite pou 8 èdtan.
- Fè materyo a sou recho a ak pèmèt yo bouyi.
- Retire tout veso ki nan chalè a epi kite li vin fre.
- Repete sik 3 fwa.
- Kwit délikatès la 5 minit, ajoute ji sitwon, epi vide sou veso yo.
- Bouche yon konfiti bon gou nan pèch ak vire sou jouk refwadisman.
JAS soti nan abriko ak pèch - resèt
Etonan bon plat yo pral konfiti soti nan pèch ak abriko. Ka lèt la dwe ranplase, si yo vle, ak nectarines, kite tout etap ki rete yo nan prepare dousite a chanje. Yon bon sant espesyal ak parfen yo ka bay Kernel nan materyèl soti nan nwayo abiko, si ou ajoute yon moso kèk nan dènye etap nan pou kwit manje.
Engredyan:
- pèch ak abriko - 1 kg chak;
- sik - 1.5 kg;
- ji sitwon - 2 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
- Ak anpil atansyon lave pèch yo ak abriko, debarase m de zo yo epi koupe nan tranch.
- Kouvri fwi a ak sik epi kite pou 8 èdtan.
- Chalè mas la nan yon bouyi, bouyi pou 3-5 minit, pèmèt yo fre.
- Repete chofaj ak refwadisman 3 fwa.
- Add konfiti a nan abriko ak pèch ji sitwon epi, si yo vle, jete 5 grenn soti nan nwayo abiko, bouyi yon trete pou 15 minit, cork.
JAS soti nan pèch pèch
Nòman ak ekskiz nan gou ka konfiti soti nan pèch plat, kwit dapre resèt sa yo. Originality ak yon parfen adisyonèl nan délikatès pral bay pwa nan pwav woz, fèy santi bon ak rekòt pye mant. Anplis de sa, akòz pwopriyete yo gen anpil valè nan eleman baz la, materyo a se ekstrèmman itil.
Engredyan:
- Pèch fig frans - 1 kg;
- sik - 1 kg;
- woz pwav - 10-15 pwa;
- tè kadamom - ¼ ti kiyè;
- kannèl - ½ baton;
- mant - 1 branch;
- dlo - ¼ tas;
- sitwon gwo - 1 pc.
Preparasyon
- Pèch yo debarase m de po a ak zo, koupe an tranch.
- Add zès la sitwon, sik epi kite pou plizyè èdtan.
- Vide nan dlo, kouche tout epis santi bon yo epi mete yon po nan dous sou recho a.
- Chofe mas la nan yon bouyi, diminye chalè nan pi ba a ak tanty ak konfiti soti nan pèch pèch pou 40 minit.
- Brase ji an sitwon, vide yon trete cho sou veso yo, sele.
JAS soti nan pèch ak frèz
Pèch konfiti se yon resèt ak ki ou ka eksperyans endefiniman. Se konsa, nan ka sa a, fwi pèch yo konbine avèk frèz aromat, ki pèmèt ou jwenn yon karakteristik konplètman diferan gou nan bwat la dous. Si ou vle, ka konpozisyon an ap complétée ak epis santi bon, pandan l ajoute yon zetwal nan badjan, yon baton nan kannèl oswa ti boujon nan yon rido.
Engredyan:
- pèch - 1 kg;
- Strawberry - 0,5 kg;
- sik - 1 kg;
- ji sitwon - 2 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
- Prepare pèch ak frèz yo peppered ak sik epi kite lannwit lan.
- Fè materyo a sou recho a, pèmèt yo bouyi epi kite yo refwadi.
- Repete sik 3 fwa.
- Nan chofaj ki sot pase a, se ji sitwon vide nan, se yon délikatès soude pou 10 minit, li se pake nan bwat ak sele.
Ki jan yo kwit manje konfiti nan pèch transparan?
JAS ki soti nan pèch ak jònfin , kwit dapre resèt sa yo, vire soti nan mwens dous, pi transparan pase nòmal epi li gen yon bèl jele teksti. Anplis de sa, se pwosesis la tout antye aplike byen vit, san yo pa egzije yon preliminè long socking ak ki vin apre long pou kwit manje oswa lontan perfusion.
Engredyan:
- pèch - 2 kg;
- zheliks - 1 sache;
- sik - 500 g;
- dlo - 30 ml.
Preparasyon
- Pèch yo prepare, koupe.
- Add dlo ak melanje ak de gwo kiyè nan zheliks sik.
- Chofe mas fwi a nan yon bouyi, vide rès la nan sik la, kwit manje pou 7 minit, vibran.
- Yo vide konfiti sou bwat, cork, vlope.
JAS soti nan pèch ak nwa
Ekstraòdinè orijinal yo pral yon konfiti pèch ak nwa. Nwa bay preparasyon an nan revizyon ak transfòme karakteristik sa yo gou. Resèt la presize minimòm kantite lajan ki pèmèt gran sik la. Si ou vle, yo ka fè desè a plis dous, men an menm tan an ajoute yon ti kras sitwon ji.
Engredyan:
- pèch - 1 kg;
- nwa - 100 g;
- sik - 300 g.
Preparasyon
- Prepare kaka a koupe nan pèch ki kouvri ak sik epi li kite lannwit lan.
- Chalè mas la nan yon bouyi, bouyi pou 10 minit, bay yon koup la èdtan melanje.
- Ankò bay yon preparasyon pou bouyi, ajoute nwa yo klere, bouyi pou 5 minit.
- Se konfiti a sele nan krich, vlope.
Pèch konfiti nan multivarya la
Pou wete konfiti soti nan pèch nan multi a se menm pi fasil pase sou recho a. Anplis de sa, ak preparasyon sa a, ou pa bezwen rete tann jiskaske fwi a pèmèt yo ji, oswa tediously melanje sa yo pandan pou kwit manje. Dezavantaj la sèlman nan metòd la se yon kantite lajan relativman ti nan kado, ki ka prepare nan yon sèl fwa.
Engredyan:
- pèch - 700 g;
- ji sitwon - 1 ti kuiyè. kiyè;
- sik - 300 g.
Preparasyon
- Se kaka a koupe nan pèch ansanm ak sik la mete nan yon bòl.
- Vire sou "Quenching" mòd la pou yon èdtan.
- Add ji an sitwon, bay materyo a bouyi nan "kwit manje nan machin vapè" oswa "boulanjri" mòd, chaje nan krich, sele.