"Smetannik" - yon gato senp ak bon gou, li te ye tout moun depi fwa Sovyetik. Nou kwit yon bon gou senp klasik gato "Smetannik" - resèt yo ap tann anba a.
Gato "Smetannik" - senp klasik resèt
Engredyan:
Pou tès la:
- farin ki pi wo bon kalite ble - 280 g;
- soda - 5 g;
- ze poul gwo - 3 pcs .;
- tounen krèm - 230 g;
- kakawo - 40 g.
Pou krèm:
- krèm tounen se epè - 800 g;
- sab sik - 230 g.
Pou dekorasyon:
- chokola - 40 g;
- zanmann nwa kraze - 90 g.
Preparasyon
Premyèman, nou fè yon farin pou gato pou Smetannik la gato klasik. Sik sab vide nan ze yo ak tout sa a fwe. Add tounen krèm ak brase. Vide sou 1/3 nan farin lan ak fwe ankò. Koulye a, ajoute rès la nan farin frans lan, sla. Mete ½ pati nan farin lan nan yon mwazi ak kwit pou 20 minit. Pandan se tan, pandan y ap gato a an premye kwit, prepare farin lan pou gato an dezyèm mawon. Nan farin lan, ki rete, vide kakawo a ak brase intans. Mete farin lan nan yon mwazi epi tou kwit pou 20 minit. Gato pare koupe an mwatye.
Koulye a, nou fè krèm nan: krèm tounen fwote intans ak sik. Koulye a, nou kolekte gato a: nou fwote gato yo ak krèm tounen, altène limyè a ak gato mawon. Kote sa yo nan gato a ak tèt la yo tou grese ak krèm. Sou tèt krèm nan tounen, nou fwote soti chokola griye ak nwa. Nou retire li nan frèt la nan gade nan pa 12, se konsa ke li se byen tranpe.
Classic "Smetannik" - yon resèt senp ak lèt kondanse
Engredyan:
- kakawo poud - 20 g;
- sab sik - 200 g;
- krèm tounen - 400 g;
- sik vaniy - 20 g;
- farin nan pi wo klas la - 200 g;
- soda - 5 g.
Pou krèm:
- epè tounen krèm - 500 g;
- krèm gra - 250 g;
- bouyi lèt kondanse - 200 g.
Preparasyon
Nan krèm tounen ajoute sik abityèl la ak vaniy ak melanje byen. Lè sa a, ajoute soda ak farin ble. Brase byen epi divize farin lan nan mwatye. Nan yon pati nou vide kakawo a epi divize an 2 pati egal. Nou menm tou nou divize farin blan an nan mwatye. Nou kwit gato pou 15 minit chak nan 180 degre.
Pou krèm, fwe krèm nan yon mas Fertile, konbine yo ak lèt kondanse ak brase intans ak yon mixer. Add tounen krèm ak melanje byen.
Nou kòmanse rasanble krèm nan tounen - altène koulè, nou mete gato yo sou chak lòt, nou aplike ase krèm prepare sou chak kouch. Nou dekore tèt de dezi ou. Nou mete gato a "Smetannik" nan enpreye gade nan omwen 3 nan frèt la. Fè yon te bèl!