Klasik resèt Meringue nan dife pou chofe fou a

Malgre konpozisyon an vrèman mèg nan resèt la pou meringue klasik, pwosesis la se byen kaprisyeuz ak reyalize rezilta ideyal la, li nesesè yo swiv enpresyone tout règ yo nan preparasyon li yo, ki materyèl sa a konsakre a.

Yon klasik resèt Mereng ak sik nan kay la nan dife pou chofe fou a

Engredyan:

Preparasyon

Premyèman, prepare siwo a. Nan yon krich oswa marmite, vide sik la epi vide nan dlo a. Voye nan dife a ak chalè mas la, brase, nan yon bouyi. Lè sa a, kontinye entèfere, respekte siwo a jouk epè.

Melanje blan yo ak yon mixer nan yon bave fò, blan ak, san yo pa kanpe pwosesis la fwote, vide nan tou dousman yon pliye mens nan siwo cho. Kontinye bat pou yon lòt senk minit, Lè sa a, vide ji an sitwon ak fwèt yon ti kras pi plis.

Koulye a, ranmase tout mas la nan sache yon patisri a ak plante li sou yon fèy boulanjri ki kouvri ak parchemin ti pòsyon fè l sonje bonbon. Mete billets yo nan dife pou chofe fou a, chofe a 110 degre epi sèk pwodwi yo pou apeprè inèdtan. Next, kite bezels yo konplètman fre nan fou a la, epi sèlman Lè sa a, ou ka chanjman yo nan yon plat epi jwi yon depaman, délisyeuz dou desè.

"Grafski fin kraze" - yon resèt klasik ak Meringue

Engredyan:

Pou meringues:

Pou krèm:

Pou enskripsyon:

Preparasyon

Nan yon bòl pwòp, maksimòm grès-gratis ak frèt, fwe pwoteyin byen-frison ak yon zongle ti nan makèt yo maksimòm fò epi yo kòmanse piti piti entwodui poud. Bat nan vitès la menm ak (enpòtan!) Nan yon direksyon, Lè sa a, ti boul yo lè yo pral menm gwosè a ak estrikti nan bezels yo se inifòm. Mas la fini yo ta dwe trè lis ak klere.

Kiyè pòsyon nan mereng sou yon fèy boulanjri epi sèk nan yon fou (pa plis pase 90 degre) pou yon èdtan ak yon mwatye.

Koulye a, prepare krèm nan. Ti bè ti bè jiskaske li konplètman blan, epi, san yo pa diminye vitès la, ajoute yon kwiyere nan lèt kondanse. Sispann lè ou jwenn yon mas mas omojèn.

Koulye a, san danje ale nan rasanble gato a. Sou yon plat, gaye yon kouch moulen refwadi, aplike krèm sou tèt ak voye ak nwa koupe. Lè sa a, yon lòt kouch mereng, yon krèm ak nwa, kolekte yon piramid kòm yon rezilta.

Sou yon beny vapè, fonn chokola a ak owaza, vide yon gato ki gen yon glisman mens. Retire desè a nan fredi a, se konsa krèm ak chokola yo byen frizè.