Scherbet se yon dous èkstrèmeman bon gou lès. Koulye a, nou pral di ou ki jan yo prepare sherbet ak nwa sou pwòp ou yo.
Tik sherbet ak nwa
Engredyan:
- nwaye - 200 g;
- abriko cheche - 200 g;
- prun - 200 g;
- siwo myèl natirèl - 400 g;
- rezen chèch - 200 g.
Preparasyon
Fwi sèk anba dlo k ap koule ak yon ti kras cheche. Pandan se tan, nou netwaye nwaye ki soti nan kokiy, Partitions ak moulen yo nan yon blenndè. Lè sa a, nan menm fason an nou moulen ak fwi sèk. Apre sa, nou konbine ak melanje nwa ak fwi sèk. Add siwo myèl ak melanje ankò. Nou gaye sherbet sou mwazi yo epi mete l nan frijidè a. Yon fwa sherbet la nan fwi sèk ak nwa se nan frizè, li se pare pou konsomasyon.
Chokola Sherher ak nwa
Engredyan:
- nwa chokola - 100 g;
- bè - 150 g;
- lèt - 150 ml;
- sik - 450 g;
- Bè sèk nan CRANBERRIES - 80 g;
- nwa kraze - 50 g;
- lwil oliv legim.
Preparasyon
Bè sèk yo lave ak seche. Nan yon ti marmite (pa emaye) nou konbine sik ak lèt. Chokola se kase nan moso, ak bè koupe an kib. Vide chodyè a ak melanj lan lèt nan yon beny dlo ak bouyi li jiskaske sik la fonn. Lè sa a, ajoute chokola a, bè, brase epi kite l bouyi. Kwit pou apeprè 3 minit, ki kouvri chodyè a ak yon kouvèti. Lè sa a, louvri kouvèti a ak kwit manje pou yon lòt 3 minit.
Apre sa, fèmen dife a. Vide melanj lan ki kapab lakòz nan yon chodyè plen ak dlo frèt epi kite minit yo pou 15. Lè gen mas la refwadi a 60 degre, mase l 'ak yon spatul an bwa jouk mas la vin tounen yon klere ma. Add deja prepare bè yo fin chèch nèt, nwa koupe ak melanje byen.
Se fòm nan 15x20 cm kouvri ak papye boulanjri ak grese ak lwil oliv legim, vide soti mas la chokola. Nou nivo sifas la ak yon kiyè epi kite mas la solidifye. Apre redresman, pran sherbet chokola a ak nwa soti nan mwazi an, transfere li nan tablo a epi li koupe l an ti moso.
Lèt sherbet ak nwa
Engredyan:
- lèt - 1 vè;
- pistach - 1 vè;
- bè - 80 g;
- sik - 3.5 linèt.
Preparasyon
Nan yon marmite vide soti lèt la epi vide 3 tas sik. Sou bo chalè ki ba lèt la pou 30 minit. Manba fri nan yon chodyè jouk lò mawon. Sou chodyè a fri sèk vide rès la nan sik la, epi fè karamèl. Add li nan siwo a lèt ak kwit nan chalè minimòm pou 1 èdtan. Apre sa, ajoute bè. Nan pati anba a nan fòm lan nou gaye papye a pou boulanjri ak vide soti nwa yo kale. Vide melanj lan lèt ak mete l 'nan frèt la friz. Yon fwa sherbet la se nan frizè, ou ka koupe li nan moso ak sèvi li pou te.