Ki sa ki rèl sou ete a se pi fò pase yon bokal nan fwi espas dous, ki li se konsa bèl yo louvri nan frèt la sonje poratè a cho. Nan materyèl sa a, nou pral analize yon resèt plis abiko - yon resèt pou konfiti, ki pral pran plezi ou pa sèlman ak koulè solèy li yo, men tou, ak yon gou etonan, plezant konplete tou de yon tas senp nan te ak resèt nan patisri pi renmen ou.
Aprikot konfiti pou sezon fredi a - resèt
Engredyan:
- abriko - 1.2 kg;
- granules sik - 1.2 kg;
- sitwon - 1 pc.
Preparasyon
Anvan kwit abiko konfiti pou sezon fredi a, fwi yo dwe rense ak Lè sa a, ekstrè nan men yo yon zo. Aprikot vyann yo ta dwe mete nan yon marmite, kouvri ak sik ak vide ak ji sitwon. Mete asyèt yo sou dife a bouke, piti piti kòmanse fonn ak karamèl sik la, epi lè kristal yo konplètman fonn, ranfòse chalè a mwayen ak kwit konfiti ak modere bouyi pou 15-20 minit. Lè siwo a jis kòmanse bouyi, mete yon plak oswa sokoup nan frizè a, yo pral ede detèmine degre nan preparasyon pou konfiti la. Apre tan an attribué, degoute kèk konfiti abiko sou sifas glas plat la epi gade nan gout la: si li te vin kouvri ak yon fim epi vin gluan - konfiti se pare, epi si li kontinye degoute sou sifas la, Lè sa a, yo ta dwe kenbe travay la sou dife a pou 5 plis minit.
Si ou vle, ou ka kwit abiko konfiti pou sezon fredi a nan yon multivark, pou sa a, mete tout engredyan yo nan bòl la nan aparèy la, vire sou mòd nan "boulanjri" epi mete tan an pou yon èdtan, pa kouvri kouvèti a.
Aprikot konfiti pou sezon fredi a ak jelatin
Tipikman, vyann lan nan abiko a gen yon kantite lajan ase nan pèktin fè konfiti epè san yo pa ede, men si ou vle jwenn yon pwodwi nan yon konsistans pi fò, e menm ak teren Berry, ka bwote a abriko dwe complétée ak yon pakèt jele Berry.
Engredyan:
- abiko kaka - 3 atik;
- dlo - 90 ml;
- granules sik - 415 g;
- frèz jele - 90 g.
Preparasyon
Ranpli vyann lan abiko ak dlo, vide nan sik la ak sa ki nan sache a ak frèz (oswa nenpòt ki lòt fwi / Berry) jele. Brase tout bagay epi pote nan yon bouyi, fè sèten ke pa gen okenn masaj jelatineur yo te fòme. Moulen abriko yo ak yon laprès pòmdetè. Yon lòt konfiti Brasri vide sou krich esteril ak woulo liv.
Aprikot konfiti pou sezon fredi a ak zoranj
Engredyan:
- Abiko - 1,1 kg;
- granules sik - 780 g;
- kale 2 zoranj;
- ji nan 1 sitwon;
- moso nan nwa - 100 g.
Preparasyon
Peze kaka a abiko nan zo yo, abitrèman koupe l ', li deplase li nan chodyè a, vide sik apre. Add kale zoranj, ji sitwon ak nwa nan sa ki nan asyèt yo, melanje tout bagay, mete sou brûler la epi tann pou bouyi an. Boule konfiti konfiti epi netwaye soti nan dife a. Kite materyo a pou tout nuit, epi re-bouyi sutra a epi kontinye nan canning.
Aprikot konfiti ak nèktarin pou sezon fredi a
Engredyan:
- abriko - 980 g;
- Nectarines - 960 g;
- granules sik - 320 g;
- yon gous vaniy;
- ji nan 1 sitwon.
Preparasyon
Prepare fwi a pa retire wòch la soti nan abriko ak nèktarin, ak tranche kaka a juicy ak tranch nan fòm abitrè. Ranpli fwi a ak sik, ajoute vaniy ak ji sitwon, kouvri konfiti a ak baz la nan konfiti nan lavni epi kite lannwit lan. Sutra a ou pral avi, ki kantite ji sede, kounye a li ta dwe evapore. Mete asyèt yo sou chalè mwayen ak konfiti kwit pou apeprè inèdtan ak yon mwatye, sonje brase. Se preparasyon pou konfiti a ak yon tès asyèt frèt epi si se materyo a nan frizè sou yon sokoup - li se pare yo woule nan krich.