Tomat gen tan ak byen fèm rete sou tab nou an. Nou pa ka imajine yon manje midi ete oswa dine san yo pa yon tomat fre oswa yon sòs salad nan yo. Nan sezon fredi a, nenpòt ki gani oswa plat vyann pa ka imajine san yon tomat sale oswa marinated. Yo prezan nan prèske chak resèt: soti nan yon sandwich ki senp nan yon goute òneman cho.
Si ou vle fè varyete nan rejim alimantè ou, nou pral di w ki jan fè solèy tomat tomat nan kay la ak kidonk jwenn pa sèlman yon goute bon gou ak aromat, men tou, yon ranpli pafè pou nenpòt ki plat. Solèy-chèch tomat ka itilize nan preparasyon an nan pasta, soup ak sòs salad, ak vyann ak pwason, yo menm tou yo parfe konbine.
Solèy-chèch tomat nan dife pou chofe fou a
Se konsa, si ou deside kwit yon goute etranj nan kwizin ou a, resèt la pou kwit manje yon tomat sèk nan dife pou chofe fou a ap vini an sou la men.
Engredyan:
- tomat - 1 kg;
- lay - 2 dan;
- sèl lanmè - ½ ti kiyè;
- origan - 1 ti kiyè;
- tim - 3 g;
- legim oswa lwil oliv - 50 ml.
Preparasyon
Anvan ou kòmanse fè tomat solèy-cheche, ou bezwen chwazi bon legim mi, de preferans yon sèl gwosè. Lè tomat yo chwazi, lave yo, sèk ak koupe an mwatye. Lè sa a, lè l sèvi avèk yon ti kiyè, retire mitan an nan mwatye yo.
Lay, kale epi koupe an bann mens. Melanje sèl ak remèd fèy. Koulye a, gaye mwatye nan tomat sou yon plato boulanjri, nan chak nan yo, vide yon melanj ti kras nan remèd fèy ak sèl, li mete youn oswa de bann lay. Vide yon kèk gout nan lwil nan chak tranch.
Mete yon plato boulanjri ak tomat nan dife pou chofe fou a ak kwit nan tanperati ki pi ba a. Ou pral pran li sou èdtan 3-4, men li tout depann sou dife pou chofe fou a, kidonk asire w ke tomat yo pa boule nèt epi yo pa twòp. Ou ka magazen tomat solèy ki cheche nan yon bokal an vè nan frijidè a.
Solèy-sèk tomat nan yon fou mikwo ond
Si ou gen yon mikwo ond ak ou vle kwit tomat solèy-cheche, men se pa vle pase kèk èdtan sou li, nou pral pataje yon fason ki jan yo kwit tomat solèy-cheche nan yon fou mikwo ond.
Engredyan:
- tomat - 4 pcs .;
- remèd fèy ak epis santi bon (nenpòt) - 2 ti kiyè luil;
- lay - 2 dan;
- lwil oliv - 2 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Lave tomat, koupe an mwatye epi mete yo nan yon plat ak kote egal. Voye ak epis santi bon ak vide lwil oliv. Mete mikwo ond lan nan pouvwa plen ak mete yon plat nan tomat nan li pou 5 minit. Lè lè a fini, kite tout bagay nan mikwo ond lan pou yon lòt 10 minit.
Lè sa a, pran tomat yo, vide ji a anba nan fon an ansanm ak lwil oliv la, epi voye li tounen nan mikwo ond lan pou kèk minit plis. Lay koupe nan plak mens. Ji ak tomat ak bè yon sèl ti kras. Mete tomat yo nan yon bokal an vè, ajoute tranch yo lay epi vide l 'tout ak ji a ak bè. Kouvri bokal la ak yon kouvèti ak frijidè pou 12 èdtan.
Solèy-sèk tomat nan lwil oliv - resèt
Ekselan tomat chèch nan kay yo jwenn si ou kwit yo nan bè ak remèd fèy.
Engredyan:
- tomat - 1 kg;
- lay - 2-3 dan;
- lwil oliv oswa legim lwil oliv - 0.5 lit;
- nwa tè pwav, sèl lanmè, remèd fèy sèk.
Preparasyon
Lave ak tomat sèk. Koupe nan mwatye oswa trimès epi retire nwayo a nan men yo. Mete tomat yo sou yon fèy boulanjri ki kouvri ak papye parchemin, sa yo ke yo ap byen adjasan youn ak lòt. Sèl ak pwav.
Nan chak pati nan tomat la, gout yon kèk gout nan lwil oliv epi voye chodyè a fou a, chofe a 60-100 degre.
Lè tomat yo pare, yo pral siyifikativman diminye nan gwosè, mete yo nan krich, sou anba a nan ki kouche moso nan lay, remèd fèy ak degoute kèk lwil oliv. Ranpli 1/3 nan ka a ak tomat, vide yon lwil ti kras, ajoute epis santi bon ak tomat ankò. Altène engredyan yo nan fason sa a jouk se po a plen. Nan fen a, yon ti kras tampo tomat yo ak vide pou lwil la konplètman kouvri yo.
Fèmen krich yo epi voye li nan frijidè a oswa nan yon kote ki fre, frèt.