Ete se yon sezon ekselan, moun rich nan legim ak fwi divès kalite. Legim ki pi komen ki grandi nan latitid nou yo, nan kou, konkonm ak tomat. Tout espas popilè yo pou sezon fredi a yo te fè nan yo. Ann konsidere ak ou resèt pou kwit manje konkonm ak tchili sòs tchili. Prezèvasyon etranj sa a pral siman tanpri ou ak gou pikant byen file li yo ak Apetisan teksti crunchy. Prezève konkonm ak tchili sòs tomat pa pran ou anpil tan ak efò. Se konsa, asire w ke ou eseye kwit manje sa a plat.
Nan konkonb nan bwat konsèv avèk sòs tomat
Engredyan:
- konkonm fre - 2 kg;
- pwa dous pwav - 16 pcs .;
- fèy cotoneast nwa - 10 pcs .;
- rasin refor - 100 g;
- Bay fèy - 5 pcs .;
- moutad poud - 2 ti kiyè.
- Vèt nan Dill - si yo vle.
Pou ranpli:
- dlo - 5 atik;
- sòs tomat - 200 g;
- sik - 1 atik;
- vinèg - 1 atik;
- sèl - 2 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Resèt la pou konkonm pou kwit manje ak sòs tomat se byen senp. Pou Canning se pi bon yo chwazi menm bagay la tou nan gwosè ak konkonm ti. Nan ka ekstrèm, anvan kwit manje, yo ka koupe an plizyè pati. Se konsa, pran konkonm a, ak anpil atansyon lave li epi sèk li avèk yon sèvyèt. Nan pati anba a nan pre-prepare bwat yo pwòp, kouche soti fèy la bay, santi bon nwa pwav, sèk moutad, ti sèk refor, vèt vèt ak lave fèy kokoye. Lè sa a, li te gaye tout epis santi bon yo, ranpli krich yo ak konkonm ak mete yo sou kote.
Ann kontinye nan preparasyon an nan ranpli a. Nan yon marmite vide frèt dlo bouyi, ajoute vinèg la, sèl ak sik nan gou, mete sòs tomat la byen file. Nou mete marmite a sou yon gwo dife epi pote marinad la nan yon bouyi. Ak anpil atansyon vide gato kwit cho nou yo ak konkonm nou yo ak esterilize krich yo sou chalè ki ba pou 10 minit apre dlo bouyi, ak Lè sa a, woule.
Nou sèvi konkonm ak sòs tomat sou tab la, apeprè 3 jou apre, tankou yon goute pou asyèt vyann oswa legim.
Konkonm maren ak sòs tomat
Konkonm kwit dapre sa a resèt yo te fè nan modera sale, yon ti kras dous, yon ti kras pikant, kroustiyan ak dans.
Engredyan:
- konkonm - 1 kg;
- lay - 10 dantik;
- Dill, fèy cotoneast ak seriz, fèy refor - nan gou;
- dous pwav pwav.
Pou marinad:
- vinèg - 200 ml;
- sik - 1 atik;
- dlo - 3 l;
- sòs tomat tchili - 6 ti kuiyè. kiyè;
- sèl - 4 ti kiyè.
Preparasyon
Bank yo bon pou m ', nan pati anba a kouche tout epis santi bon yo: Dill, refor, cotoneast, Cherry, elatriye konkonm ak anpil atansyon m', sèk, koupe chak bò nan konsèy yo, epi peze mete yo nan bwat prepare. Nan chak bokal nou jete yon kèk netwaye dan nan lay ak 2-3 pwa nan pwav dous. Nan po a, vide dlo, mete yo sou yon gwo dife epi pote nan yon bouyi. Apre sa, vide konkonm yo ak dlo bouyi epi kite pou apeprè senk minit. Apre sa, dousman drenaj dlo a soti nan la
Banks ak konkonm nan bwat mete nan yon marmite byen fon plen ak dlo, pote nan yon bouyi ak esterilize pou apeprè 10 minit. Lè sa a, nou woule krich yo ak bouchon esteril, vire l 'tèt anba ak vlope l' byen byen jiskaske li refwadi desann nèt. Nan yon jou nou retire konsèvasyon an nan kav la oswa frijidè pou depo, marinated konkonm nan fason sa a pral ede kenbe yo pou sezon fredi a tout antye.
Bon appetit!