Tat-kurik te sou tab wa a nan ansyen jou yo. Men, menm kounye a li pa te pèdi popilarite l ', li se souvan fè pa mèt anpil moun. Nou pral di ou yon resèt kèk nan yon kurik ak pòmdetè.
Kornik ak vyann kochon ak pòmdetè
Engredyan:
Pou tès la:
- sèl - 1 ti kiyè;
- farin frans - 5 atik;
- pòm vinèg sidr - 1 ti kuiyè. kiyè;
- lèt - 1.5 atik;
- magarin - 200 g;
- soda - zongle;
- lwil oliv legim - 50 ml.
Pou ranpli a:
- mens vyann kochon - 1 kg;
- pòmdetè - 1.5 kg;
- anpoul - 2 moso;
- zonyon vèt - 200 g;
- mayonèz - 150 ml;
- séchage pou shish kebab - gou;
- Bè - 200 g.
Preparasyon
Koulye a, di w kouman kwit yon kurik ak pòmdetè. Nan vyann lan minman nou mete tranche melenko luchok, yon sèl ti kras, kondiman pou kebab shish ak mayonèz. Brase tout bagay epi mete l 'ale pou yon èdtan nan frijidè a. Lave ak kale pòmdetè twa sou terochka nan pi gwo, li mete pou 20 minit nan dlo sale. Lè sa a, rantre l ', li bouyi pòmdetè yo jiskaske mwatye pare nan dlo fre. Nan filange a frèt nou ajoute mwatye nan pòmdetè yo, ajoute sèl nan gou. Koulye a, kòmanse fè farin lan. Fonn magarin ak lèt, sèl ak melanj. Nou vide lwil oliv nan melanj sa a ak vinèg, mete soda ak vide gradyèl farin frans, pataj farin nan omojèn. Apre sa, mete l nan yon sak pwòp epi voye li nan frijidè a pou yon èdtan.
Apre sa, nou divize li an de moso: ti ak gwo. Yon moso gwo woule nan yon kouch, nou mete l 'nan yon chodyè fri ak ogmante bor yo yon ti kras. Apre sa, nou kouvri tout bagay ak yon kouch inifòm nan ranpli - premyèman pòmdetè abityèl yo, li pa pral kite fuit nan ji a vyann, ak Lè sa a, - pòmdetè ak vyann mens.
Se moso nan dezyèm nan farin woule ak kouvri ak yon tat. Nan gato a anwo fè yon twou epi li mete kurik la ak vyann mens ak pòmdetè nan dife pou chofe fou a pou 2 èdtan. Anvan sèvi, wile gato a ak bè, transfere nan yon chodyè fri sèk ak trete envite!
Kornik ak pòmdetè ak poul
Engredyan:
Pou tès la:
- farin frans - 3 atik;
- ze - 2 moso;
- magarin - 100 g;
- kefir - 150 ml;
- sik - 1 ti kuiyè. kiyè;
- soda;
- sèl.
Pou ranpli a:
- poud fim - 300 g;
- pòmdetè - 300 g;
- anpoul - 1 moso;
- pèsi vèt - 1 pakèt;
- epis santi bon.
Preparasyon
Konsidere yon lòt opsyon, ki jan yo kwit yon kurik ak yon pòmdetè. Se konsa, magarin fonn pou kèk minit nan yon mikwo ond oswa nan yon gode sou yon recho. Lè sa a, yon ti fre, vide sik, sèl ak melanje byen. Apre sa, kraze ze yo ak péniches kefir. Yon fwa ankò, bat baz la lwil oliv, vide farin lan ak soda, ki se extend ak vinèg. Nou mase pat a byen nan yon konsistans omojèn, woule nan bòl la, li mete l 'nan frijidè a.
Ak tan sa a, se pou yo pran swen nan ranpli a: se poul konte koupe an ti moso, nou pwòp pòmdetè ak kib kwaze, epi koupe zonyon an ak Dill. Tout engredyan yo melanje nan yon plat gwo twou san fon, podsalivaem, pwav gou.
Nou divize farin frèt la nan 2 pati - 1 plis, yon pi piti. Pifò nan woule a soti sou 0.5 cm epè, mete l 'nan yon plat boulanjri, nou fòme kote ki piti yo. Lè sa a, kouche plat kouch
Lè sa a, ak anpil atansyon jwenn tat la fini, grès ze a bat, fèmen twou a ak yon boul nan farin epi mete tounen nan fou a pou yon lòt 30 minit. Sa a tout, yon kurik ak pòmdetè ak poul te akeri yon bèl koulè an lò epi li ka mete sou tab la!