Salad ak anchwa - yon plat ekskiz ak byen klere, ki pral gen gou tout kay la. Malgre abondans nan vèt fre, li vire soti byen satisfè, men an menm tan an pa chay lestomak la ak gen anpil vitamin. Nou ofri ou plizyè resèt pwouve pou kwit manje sòs salad ak anchwa, ak sa yo kwit - chwazi tèt ou!
Salad ak anchois ak kapr
Engredyan:
- filet nan anchwa nan lwil oliv - 400 g;
- ze zòtolan - 6 moso;
- Capers gwo - 3 ti kuiyè. kiyè;
- konkonb fre - 1 pc .;
- leti fèy - 1 pakèt;
- sik - zongle;
- sèl se ti kras - zongle;
- sòs tabasko - 3 gout;
- ji sitwon - nan gou;
- lwil oliv - nan gou.
Preparasyon
Fèy nan leti fre rense, souke ak RIP an ti moso. Ze zòtèy bouyi, vide dlo frèt, netwaye soti nan koki a epi koupe nan mwatye. Konkonm se lave, graje nan ti sèk, ak ji sitwon konbine avèk lwil oliv, sòs ak epis santi bon. Koulye a, mete sòs salad a nan yon bòl, ajoute tout engredyan yo prepare, anchou, dlo abiye an epi melanje li dousman. Nou mete sòs salad la pare sou yon plat epi sèvi li sou tab la.
Recette pou salad Seza ak anchois
Engredyan:
- leti fèy - 100 g;
- anchovies nan bwat - 10 pcs .;
- Poul ze - 2 pcs .;
- Fwomaj rape - 50 g;
- pen - 0,5 moso;
- sitwon - gou;
- Dijon moutad - 1 ti kuiyè. kiyè;
- lwil oliv - pou ravitaye;
- epis santi bon.
Preparasyon
Nan pen an nou koupe kwout la, kraze ti kal pen an nan ti moso, mete l 'sou yon plato boulanjri, voye li ak lwil oliv ak kwit li nan dife pou chofe fou a jouk an lò. Ze bouyi difisil-bouyi nan yon bokit, fre, pwòp ak ekstrè eu yo. Parmesan fwote sou yon griddle gwo, ak prese ji soti nan sitwon an. Koulye a, fwote lay ak nwa pwav ak anchou, ajoute moutad , eu ze ak ji sitwon. Nou bat sòs la ak yon fwe, piti piti vide lwil oliv. Fèy leti yo lave, seche, men-koupe, abiye ak sòs ak melanje. Nou mete krouton sou tèt, dekore avèk anchois epi voye ak fwomaj griye.
Salad ak anchois ak solèy-chèch tomat
Engredyan:
- fwomaj fre - 4 pcs .;
- solèy-chèch tomat - 4 pcs .;
- fwomaj varyete difisil - 30 g;
- lay - 1 lay;
- filet nan anchwa - 1 pc .;
- lwil oliv - 2 ti kuiyè. kiyè;
- epis santi bon.
Preparasyon
Champignons yo trete, tranche ak fri jouk lò mawon. Solèy-sèk tomat bann bann. Lay pwòp, moulen ak anchwa nan yon mòtye, sezon ak epis santi bon ak delye ak lwil oliv. Nou mete vèt yo sou yon plak, nou gaye dyondyon yo, tomat sou tèt, vide abiye an ak voye ak fwomaj.