Boulèt poul ki pi bon gou yo jwenn nan sòs tomat. Tout sibtilite yo nan preparasyon sa a yo pral dekri nan resèt yo anba a.
Poul boulèt ak diri nan sòs tomat nan dife pou chofe fou a
Engredyan:
- diri sereyal - 120 g;
- poul filange - 550 g;
- zonyon - 175 g;
- kawòt - 175 g;
- Bulgarian pwav - 75 g;
- lay - 1-2 dan;
- dlo 220 ml;
- tomat ji - 550 ml;
- granules sik - 15-20 g oswa gou;
- lwil oliv legim - 50 ml;
- kroup nan smoul;
- epis santi bon ;
- nwa pwav tè;
- sèl.
Preparasyon
Premye a tout, bouyi kroup la diri deja lave jouk pare. Lè sa a, se pou li fre desann, melanje li ak forcemeat poul ak mwatye yon ti kras zonyon koupe, ajoute sèl, tè nwa pwav gou ak melanje li avèk anpil atansyon. Nou bat nan yon anpil nan mas nan yon bòl plizyè fwa, ak Lè sa a, nou fòme boulèt wonn, pen yo nan semolina ak mawon yo nan yon chodyè fri ak lwil oliv legim nan ka ta gen chalè ekstrèm. Nou Lè sa a, mete yo nan yon marmite oswa fòm gwo twou san fon pou fè boulanjri ak yon kouch epi vide sòs la. Pou preparasyon li yo, nou pase sou lwil la legim dezyèm mwatye nan zonyon an koupe. Lè sa a, ajoute kawòt la te pase nan yon ti rapor, apre senk minit, pwav ak fri pou yon kèk minit plis. Next, vide nan yon melanj de dlo ak tomat ji, zam mas la nan pwav, sèl ak sik nan gou, ajoute lay, remèd fèy, epis santi bon ak remèd fèy nan gou ou, chofe a yon bouyi epi vide melanj lan ki kapab lakòz boulèt nan fòm lan.
Mete veso ki kouvri avèk yon kouvèti oswa yon foil nan yon fou prechofe a 200 degre epi kwit pou trant-karant minit.
Poul boulèt nan sòs tomat krèm nan yon multivark
Engredyan:
- vyann poul (kaka) - 450 g;
- zonyon - 125 g;
- kawòt - 75 g;
- blan pen - 75 g;
- lay - 1-2 dan;
- krèm gra oswa tounen krèm - 90 g;
- tomat ji - 400 ml;
- granules sik - gou;
- lwil legim - 35 ml;
- Bay fèy - 2 pcs .;
- yon sèl ze;
- epis santi bon;
- nwa pwav tè;
- sèl.
Preparasyon
Pou kòmanse ak nou an mwatye nan zonyon pwòp ak tise shinkuem, nou pase nan yon kawòt rap. Nou gaye nan
Pandan se tan, poul koupe, zonyon kite ak yon pen blan, ajoute ze a, sèl, pwav gou ak melanje tout bagay byen. Lè sa a, nou fòme soti nan pwa a resevwa nan boulèt, nou mete yo sou yon zòrye legim nan yon multivark epi nou ranpli nan sòs la prepare pa melanje nan ji tomat, krèm oswa tounen krèm, lay koupe, sèl, pwav ak epis santi bon. Nou menm tou nou jete fèy Laurel la, chanje mòd anvan an nan "Quenching" fonksyon an ak kwit boulèt yo pou ven-senk minit.