Placinds - sa a se yon plat nasyonal nan cuisine Moldavi, ki se fri nan gato lwil oliv ak fouraj diferan gou ou. Jodi a nou pral di w ki jan fè placage ak fwomaj kotaj ak vèt.
Resèt placinds ak fwomaj kotaj ak vèt
Engredyan:
Pou tès la:
- dlo filtre - 200 ml;
- farin - 400 g;
- sèl se ti kras - zongle;
- lwil oliv legim - 50 ml.
Pou ranpli a:
- vèt zonyon fre - 100 g;
- lanmè sèl - yon zongle;
- fre Dill - 50 g;
- fwomaj kotaj - 500 g;
- ze - 2 pcs.
Preparasyon
Premye a tout, nou kòmanse melanje farin lan: pran yon bòl, ranpli li ak dlo cho, ajoute yon lwil oliv legim ti kras, jete sèl ak vide farin lan nan pòsyon. Kouvri farin lan sou tèt ak yon sèvyèt epi kite kanpe nan chalè a pou 30 minit. San pèdi tan, nou pase nan ranpli a: zonyon an vèt ak Dill yo rense, souke ak tise byen koupe. Fwomaj Cottage nou fwote separeman ak ze ak sèl, ak Lè sa a, nou melanje ak vèt. Lè sa a, koupe farin lan nan 10 moso egal epi woule chak nan yon boul lis. Nou gaye tab la ak lwil oliv legim, woule voye boul yo nan gato plat, mete yo sou yon plak, wile ak lwil oliv ak kite pou 10 minit. Lè sa a, ankò woule soti chak mens gato, ajoute bor yo nan kare a pat, distribye ranpli a lèti ak fòme yon anvlòp. Fry placinds ak fwomaj kotaj ak vèt sou yon chodyè fri cho nan lwil legim nan tout kote. Apre sa, nou gaye yo ak yon pil sou yon plak epi envite tout moun sou tab la.
Plas ak fwomaj kotaj ak remèd fèy sou kefir
Engredyan:
Pou tès la:
- kefir - 500 ml;
- ze - 1 moso;
- sèl se ti kras - zongle;
- soda - zongle;
- farin frans - 3 ti kuiyè.
Pou ranpli a:
- fwomaj kotaj - 600 g;
- epis santi bon;
- ze - 2 moso;
- fre vèt Dill - 1 pakèt.
Preparasyon
Nan yon bòl, fwe ze a ak yon zongle nan sèl. Separeman nan kefir, nou pasè soda boulanjri, melanje epi tann pou plizyè minit, ak Lè sa a vide melanj lan nan yon bòl ak ze. Apre sa, vibran, vide nan farin lan ak bat farin lan. Nou kite li pou yon demi èdtan repo, epi nou prepare ranpli a tèt nou. Cottage fwomaj raje ak ze, ajoute sèl nan gou epi ajoute kraze Dill. Se far a divize an ti moso, nou fòme voye boul yo ak woule yo nan yon gato mens. Nan sant la kouche ranpli a epi kouvri l 'ak bor yo gratis nan farin lan. Apre sa, nou bouke mozayik plak ak fwomaj kotaj ak remèd fèy fre nan yon chodyè fri, byen chofe ak lwil oliv, sou tout kote.