Woulo cho - yon jenetik tipik nan cuisine oksidantal, ki asosye ak woulo yo orijinal Japonè sèlman non an ak kèk konpozan. Woulo cho diferan de frèt abityèl pa sèlman pa tanperati, men tou, pa topping, tankou yon règ, yon Variant cho nan yon plat se vide oswa sezonman ak sòs blan, pa Rahman sou baz mayonèz. Woulo sa yo ap prepare anba gri a, nan dife pou chofe fou a oswa fon-fri, nan lèt la ka lèt yo ta dwe pre-tranpe l 'nan bat la, men nou pral di w tout bagay nan lòd nan materyèl sa a.
Woulo somon cho - resèt
Engredyan:
Pou woulo:
- bouyi diri - 185 g;
- nori dra - 2 moso;
- pye nan zonyon vèt - 4-6 pcs .;
- konkonb - 75 g;
- krèm fwomaj - 35 g;
- wowoli wowoli.
Pou topping:
- wa pronons - 8 moso;
- kokiy - 120 g;
- Salmon - 120 g.
Pou sòs:
- mayonèz - 115 g;
- sòs cho - 25 ml.
Preparasyon
Apre ou bouyi diri a, pran sou preparasyon an nan lòt engredyan yo. Premye koupe konkonb la fre ak chodyè epè, ak Lè sa a, koupe tij yo (blan pòsyon) nan zonyon an vèt. Kouvri dra yo nori ak yon kouch diri ak bè youn nan bor yo ak fwomaj krèm. Sou tèt fwomaj la mete moso nan konkonb fre, w'a vide ak wowoli ak zonyon vèt. Woule nori a nan woulo liv la ak yon kabann espesyal, ak Lè sa a, koupe woulo liv la nan moso ak yon kouto mouye. Koupe krib yo ke kale, kokiy ak pwason. Nan tout engredyan yo pou topping, ou ka chwazi sèlman yon sèl oswa itilize yo tout nan yon fwa. Vide fwidmè a ak mayonèz ak sòs pikant, melanje byen epi mete sou tèt chak woulo. Lèt la ta dwe pre-elaji sou yon fèy papye. Kwit woulo yo pou apeprè 15 minit nan 180 degre, apresa sèvi cho.
Ki jan yo kwit woulo cho ak baton Crab?
Engredyan:
- bouyi diri - 460 g;
- Nii dra - 6 pcs .;
- vyann Crab - 980 g;
- chiitake dyondyon - 45 g;
- Mayonèz - 215 ml;
- krèm tounen - 175 ml;
- Kaboch Tobiko a - 45 g;
- cho sòs - nan gou.
Preparasyon
Bouyi diri a epi distribye li ant fèy papye yo. Pliye alg nan yon woulo liv ak yon kabann espesyal banbou epi koupe woulo liv la an moso. Tranpe dyondyon ak bouyi yo pou yon demi èdtan. Dyondyon fini koupe ak melanje ak vyann Crab, tou pre-koupe an moso. Prepare yon sòs limyè nan krèm tounen, sòs cho, mayonèz ak kavya tobiko. Vide sòs sou ranpli a epi mete l sou woulo yo diri. Mete plat la ak woulo nan fou a dwa anba gri a jouk sòs la se sansib.
Hot tan woulo
Engredyan:
Pou woulo:
- diri pou susi - 230 g;
- diri vinèg - 35 ml;
- granules sik - 5 g;
- nori fèy - 7 pcs .;
- konkonb - 130 g;
- zaboka - 130 g;
- Krab baton oswa somon fimen - 95 g.
Pou tanpèt:
- farin frans - 115 g;
- dlo 230 ml;
- ze - 1 moso;
- pen krout - 95 g.
Preparasyon
Woulo kwit manje toujou kòmanse ak diri pou kwit manje. Yon fwa grenn yo nèt soude, ranpli yo ak yon melanj de vinèg diri ak sik granules. Cool diri a cho, epi sèlman Lè sa a, atrab preparasyon an nan rès la