Resèt la pou biskotti pral ede kwit lakay yo siyifikativman divèsifye fanmi te bwè ak penparan enprenabl Italyen. Bonbon pa ka konpare ak gou ak nenpòt délikatès abitye, ak teknoloji a nan preparasyon li yo trè diferan de fason yo abityèl pou fè trete sa yo.
Italyen rusks biskotti
Italyen biskotti yo prepare nan de etap, se premye yon bagèt long kwit, Lè sa a, cho koupe an segman nan 1-1.5 cm epi li se cheche nan fou a jiskaske pare ak an lò nan koulè. Divèsifye resèt la klasik pral ede tout kalite sipleman oswa itilize nan yon lòt kalite farin frans.
- Tradisyonèl biskotti bonbon yo prepare ak nwa, Menager modèn yo te kòmanse ranplase li ak Pistache oswa lòt kalite nwa, esansyèlman chanje gou final la nan manje an.
- Ranplase yon pati ekivalan nan farin lan pou kakawo jwenn ekselan biskwit chokola, konpozisyon nwa ka kite klasik.
- Pou diminye kontni an kalori nan délikatès Italyen pral ede ranplase farin ble ak grenn antye, epi si ou chanje konpozisyon an farin mayi, biskit la ap chanje koulè nan yon bèl jòn youn.
- Divèsifye resèt la biskotti Italyen biskotti pral ede ajoute nan konpozisyon an nan bannann oswa joumou, gou nan délikatès pa ka konpare ak nenpòt lòt trete.
- Resèt la pou biskoti kapab tou mèg, yon bon chwa pou ranplase ze yo pral farin fil epè ak grenn.
Classic biskoti resèt ak nwa
Bonbon Italyen biscotti an reyalite kwit se pa nan tout anbarasman, li enpòtan ke gen yon bon resèt klasik nan men yo. Nan kay la, se bonbon sa a te sèvi pa sèlman pou te, Italyen renmen gou li ak diven. Nan kantite lajan sa a nan engredyan, plis pase 40 moso nan ti biskwit aromatize yo jwenn.
Engredyan:
- sik - 200 g;
- ze - 4 moso;
- farin - 400 g;
- boulanjri poud - 1 ti kiyè;
- nwa - 150 g;
- dlo - 1 ti kuiyè. l .;
- vaniy ekstrè - 1 ti kiyè;
- sèl - 1 ti kiyè.
Preparasyon
- Konbine tout engredyan sèk.
- Separe yon sèl pwoteyin.
- Bat 3 ze ak jòn, vaniy ak dlo.
- Nan fou a, sèk nwa yo, koupe moute gwo.
- Konbine ze ak engredyan sèk, entwodui nwa, melanje anpil farin.
- Divize an 3 pati, chak woulo nan sosis 4 cm epè.
- Mete sou yon plato boulanjri nan yon distans youn ak lòt.
- Grip ak pwoteyin.
- Kwit pou 35 minit.
- Koupe nan tranch 1 cm.
- Sèch nan fou a pou 10 minit.
Chokola Biscotti - resèt
Se resèt la pou biskotti chokola reyalize nan yon fason ki sanble ak teknoloji klasik, kèk nan farin ble a egalman ranplase pou bon jan kalite kakawo nwa poud. Kòm nan vèsyon an tradisyonèl, ou ka kite nwa, men nan vèsyon sa a, nwaye, nwazèt, ak yon melanj de diferan kalite yo pral bon tou, nan resèt la pral gen bè cheche: CRANBERRIES oswa seriz, rezen yo pa trè apwopriye.
Engredyan:
- ze - 4 moso;
- farin - 300 g;
- kakawo poud - 2 ti kuiyè. l .;
- poud boulanjri, vaniyil;
- nwa - 200 g.
Preparasyon
- Siye tout engredyan yo ansanm.
- Bat yon ti kras ze, vide nan yon melanj sèk.
- Koule nwa yo, koupe gwo, antre nan farin lan.
- Divize an sosis, kwit pou 40 minit nan 180.
- Koupe nan segman 1 cm epè.
- Sèk biskotti chokola a 10 minit nan yon dife pou chofe fou.
Biscotti ak Pistache
Recette biskotti ak nwa - trè minimalist, tankou yon règ, pwodwi yo toujou nan men pou chak metrès, ak opsyon sa a se notables lè l sèvi avèk Pistache ak kale sitwon kòm yon ranpli. Gou a ak bon sant nan ti biskwit sa yo se tou senpleman ekstraòdinè, epi yo prepare konsa tou senpleman epi byen vit ke ou ka kreye yon délikatès pou manje maten yo.
Engredyan:
- farin frans - 100 g;
- sik - 100 g;
- poud boulanjri, vaniyil;
- ze - 1 moso;
- sal pistache kale - 50 g;
- sitwon kale - 2 ti kiyè.
Preparasyon
- Sèvi farin lan ak poud boulanjri, konbine ak sik.
- Prezante ze a bat, zès ak Pistache koupe.
- Soti nan yon farin pou fòme sosis, kwit pou 20 minit nan 180.
- Koupe materyo a nan tranch 1 cm, sèk pou yon lòt 10 minit.
Biscotti soti nan farin ble antye
Prèske dyetetik biskotti bonbon , resèt la nan ki dekri anba a, se apwopriye pou aderan nan manje sante oswa kapasite. Sugar, endike nan konpozisyon sa a, se egalman ranplase siwo myèl, stevya oswa lòt sik. Nan sa yo engredyan yo pral 6-10 suharikov, ki se pratik yo pran avèk ou pou yon goute apwopriye.
Engredyan:
- farin antye-grenn - 100 g;
- sik - 50 g;
- nwaye - 30 g;
- ze - 1 moso;
- dlo - 1 ti kuiyè. l .;
- boulanjri poud - 1 ti kiyè;
- vanilin.
Preparasyon
- Konbine farin lan, nwa, sik ak poud boulanjri.
- Konbine ze a ak dlo.
- Mase farin lan, mwazi sosis lan, kwit pou 25 minit nan 180.
- Koupe nan segman, sèk pou 10 minit.
Biscotti sou farin mayi
Rezen biskoti ka reyalize lè l sèvi avèk farin mayi, trete a pral soti trè santi bon ak bèl. Etandone ke nan gluten farin sa a se mwens pase nan ble, bonbon yo trè kromeman: kroustiyan deyò ak mou andedan. Pandan pwosesis la boulanjri, sosis lan pa kenbe fòm li yo ak pwopaje sou plato a boulanjri, men apre divize l 'nan tranch, ou pral jwenn bèl long ak etwat crunches.
Engredyan:
- cornmeal - 200 g;
- farin ble - 100 g;
- ze - 2 moso;
- sik - 100 g;
- seche seriz - 50 g;
- nwa - 50 g;
- wonm - 1 ti kuiyè. l .;
- poud boulanjri.
Preparasyon
- Cranberries konbine ak melanje ak wonm.
- Konekte ze yo ak sik, boulanjri poud.
- Sèvi tou de kalite farin frans, melanje ak ze, ajoute CRANBERRIES kraze ak nwa.
- Pou fòme yon pen pa segondè, yo kwit pou 30 minit.
- Koupe nan tranch epi retounen nan chodyè a.
- Sèk bonbon biskotti yo bon gou nan yon dife pou chofe fou pou 10 minit.
Banana Biscotti
Resèt la pou biskotti pa kache pwosesis konplèks, ou ka owaza konbine tout pwodwi yo ak rezilta a ap toujou gen ekselan, sa a se yon opòtinite ekselan pou kwit parese yo montre konpetans yo nan kwizin nan. Bon sant Bannann pral konkeri tout dan an dous, ak yon gou fwi, nwa diferan konbine byen, ou ka konbine plizyè opsyon.
Engredyan:
- lwil mou - 10 g;
- nwa koupe - ½ atik;
- ze - 1 moso;
- farin frans - 200 g;
- sik - 100 g;
- bannann - 1 moso;
- vaniy, poud boulanjri.
Preparasyon
- Mach bannann lan ak bè, antre nan ze a, vaniy ak sik.
- Jete nwa, boulanjri poud, vide nan farin frans.
- Fòm sosis yo, kwit pou 30 minit.
- Koupe nan tranch epi retounen nan chodyè a.
- Sèk biskotti bonbon yo - 10 minit nan yon dife pou chofe fou.
Joumou Biscotti
Biscotti ak nwa ak joumou nan konpozisyon sa a se yon resèt trè etranj ak se fasil yo dwe konsidere kòm klasik, men gou etranj li yo pa pral pèmèt nou gen dout talan gastronomik la nan metrès la ki pral deside kwit li. Bonbon biskwit pral soti douser, men ak yon sifas kroustiyan Apetisan, tankou nan vèsyon an klasik nan bonbon Italyen .
Engredyan:
- ze - 2 moso;
- joumou pure - 100 g;
- sik - 100 g;
- farin frans - 2 atik;
- poud boulanjri, vaniyil;
- nwa - ½ ti kuiyè.
Preparasyon
- Konekte konpozan sèk yo.
- Separe melanje ze yo ak pòmdetè kraze, melanje tou de melanj.
- Prezante nwa yo, bat farin lan.
- Mete "sosis yo" sou yon fèy boulanjri, kwit pou 30 minit nan 180 degre.
- Koupe nan tranch, sèk nan yon dife pou chofe fou pou yon lòt 10-15 minit.