Se jodi a tèm dedye a admirateur nan kavya kalbas. Sa a preparasyon legim èkstrèmeman bon gou se sitou bon lè prepare ak mayonèz ak keratin tomat. Fè tankou yon goute legim nan kay, ou ka wè pou tèt ou, ak resèt nou yo ede ou.
Vit kavya ak lay, mayonèz ak tomat
Engredyan:
- zukèini (deja kale) - 3 kg;
- lay - 10 dan;
- tomat keratin - 250 g;
- Mayonèz ak yon pousantaj segondè nan kontni grès - 260 g;
- lwil oliv rafine rafine - 100 ml;
- granules sik - 100 g;
- sèl - 30 g;
- tè wouj pwav - nan gou;
- vinèg 9% - 30 ml.
Preparasyon
Pou prepare kavya a, nou retire marchèt yo kalbas nan nwayo a ak grenn ak po, koupe an tranch o aza epi pase ansanm ak lay la te deja netwaye nan yon moulen vyann. Mete melanj nan legim nan yon marmite byen fon, chodyè fri oswa chodyè, ajoute keratin tomat, mayonèz, lwil legim, nou menm tou nou jete sèl, sik, tè wouj pwav, li mete veso a ak sa ki sou dife a. Apre bouyi, redwi entansite a nan dife nan yon minimòm ak peze kavya a anba kouvèti a pou de zè de tan. De minit anvan fen pwosesis la pou kwit manje, vide nan vinèg la epi melanje byen.
Se pare kavya a cho mete deyò sou esteril, krich sèk ak woule ak kouvèti bouyi. Nou mete kouvèti yo materyèl desann ak vlope li byen jiskaske li refwadi desann nèt.
Nan sa a resèt, lay ka ranplase, si yo vle, ak zonyon, pran li senk san gram. Gou sa a pral yon ti kras diferan, men se pa mwens enteresan.
Kavya caviar nan kondisyon lakay yo ak mayonèz ak keratin tomat
Engredyan:
- zukèini (deja kale) - 3 kg;
- kawòt - 1.5 kg;
- zonyon - 500 g;
- tomat keratin - 250 g;
- Mayonèz ak yon pousantaj segondè nan kontni grès - 260 g;
- granules sik - 100 g;
- sèl - 30 g;
- vinèg 9% - 30 ml.
Preparasyon
Nou lave squash la, koupe po a, ekstrè nwayo a ak grenn yo, epi koupe vyann lan nan moso abitrè ki pi piti pase ouvèti minè a. Nou netwaye zonyon yo ak kawòt epi tou koupe an moso plizyè. Nou woule legim yo atravè yon moulen vyann epi mete melanj nan legim nan yon chodyè oswa nenpòt ki lòt kiyè-ranpa kiyè ranje gwosè apwopriye a. Add keratin tomat ak mitone soti nan moman sa a bouyi, vibran, pou de ak yon èdtan mwatye, anvan kouvri veso a ak yon kouvèti ak diminye entansite a nan dife nan yon minimòm. Koulye a, ajoute mayonèz, sèl la, sik ak evapore imidite a, vibran, jouk dansite a vle nan kavya jwenn. Nan fen vantilasyon, vide nan mayonèz ak melanje.
Nou kouche kavya ki fèt nan preliminè prepare krich esteril, nou sele ak kouvèti yo epi mete kouvèti yo anba yon dra cho pou pwòp tèt-esterilizasyon. Apre ranpli refwadisman, nou detèmine materyo a pou depo nan yon kote ki fè nwa.
Kavya roulo kòm yon magazen - resèt ak mayonèz
Engredyan:
- zukèini - 4 kg;
- kawòt - 1.5 kg;
- zonyon - 1 kg;
- lwil oliv rafine rafine - 300 ml;
- granules sik - 175 g;
- vinèg - 140 ml;
- sèl - 50 g;
- Mayonèz ak yon pousantaj segondè nan kontni grès - 400 g;
- tomat keratin - 500 g;
- tè nwa pwav - 10 g;
- tè dous paprika - 10 g.
Preparasyon
Prepare byen legim kite a ale nan moulen an vyann, mete mas la legim nan asyèt epè-ranje epi mete l 'sou dife a. Imedyatman ajoute sèl, sik, lwil oliv rafine, vinèg, pwav tè ak paprika ak kwit sou chalè ki ba pou yon sèl ak yon demi èdtan. Koulye a, nou kout pyen mas la ak yon blenndè, ajoute mayonèz ak keratin tomat ak kwit pou yon lòt èdtan.
Lè pare, nou gaye kavya a cho sou krich esteril, nou sele kouvèti yo epi mete yo anba yon dra cho jouk li refwadi nèt.