Asyèt ki soti nan semolina gen gwo valè nitrisyonèl. Pifò nan mango nan kwit manje labouyl, men se pa sèlman kotyè kapab prepare soti nan sereyal sa a bèl bagay. Jodi a, se pou nou pale sou kwit manje gato semolina.
Brochet an gonfle nan soteuz
Engredyan:
- kroup nan smoul - 500 g;
- ledven sèch - 10 g;
- sik - 2 ti kiyè.
- sèl - 1 ti kiyè;
- dlo - 300 ml;
- lwil oliv legim.
Preparasyon
Nou konekte mango a, sèl, sik, dlo, ledven ak melanje farin lan. Nou ap tann li vini. Lè li byen adapte, nou grese men yo ak lwil oliv, yon lòt fwa ankò bat farin lan ak divize an pati. Woule soti gato yo plat. Fry nan yon cho, chodyè fri sèk anba kouvèti a.
Semolina gato
Engredyan:
- farin - 400 g;
- manga - 160 g;
- sik - 2 ti kuiyè. kiyè;
- sèl;
- timerik - 1 ti kiyè;
- dlo - 300 ml;
- lwil oliv legim.
Preparasyon
Melanje smoul a ak farin, ajoute sèl, sik ak timerik. Nan melanj sa a piti piti ajoute dlo cho ak bat farin lan. Se pou l 'kanpe pou 25 minit pandan y ap kouvri li ak yon fim. Lè sa a, divize farin mou nou an nan twa pati, pran yon sèl pyès, rès ankò nou voye anba yon fim. Yon pati ankò divize an de, epi nou woule soti kouch yo ansanm dyamèt chodyè a fri ak sou 6 mm segondè. Pare mete gato a sou yon sèk, men chofe chodyè ak gato kwit. Nou mete tortillas yo fini sou yon griyaj pou refwadisman.
Gato vapè ak fwomaj
Engredyan:
- lèt - 50 ml;
- bè - 2 ti kuiyè. kiyè;
- sèl;
- manga - 180 g;
- fwomaj - 50 g;
- ze - 1 pc.
Preparasyon
Bouyi lèt la, ajoute yon sèl ti kras nan li, vide nan mango a ak kwit manje labouyl epè. Nou retire koton an pare soti nan plak la, se pou li fre desann yon ti jan epi ajoute ze a bat ak yon moso nan fwomaj griye sou yon rap. Melanj lan se konplètman fre. Nou fòme gato, lwil oliv yo ak lwil oliv, voye yo ak fwomaj griye. Apre sa, kwit gato nan dife pou chofe fou a, chofe a 180 degre.
Brochet an gonfle ak fwomaj mouton
Engredyan:
- manga - 500 g;
- ledven sèk - 8 g;
- sik - 2 ti kiyè.
- sèl;
- dlo - 300 ml;
- lwil oliv legim;
- mouton fwomaj - 200 g;
- krèm tounen - 2 ti kuiyè. kiyè;
- vèt - koryandè, Basil.
Preparasyon
Nou konekte mango a, sèl, sik, dlo ak ledven, mase farin lan epi rete tann. Lè farin lan leve, gaye li sou sifas la grese ak lwil oliv ak yon lòt fwa ankò mase li epi divize an pati. Fwomaj griye melanje ak krèm tounen ak remèd fèy. Soti nan chak pati nan farin lan nou woule soti gato a, mete ranpli a, chire bor yo ak yon ti kras woule soti, wotè nan gato a pa ta dwe gen plis pase 0.7 cm. Kwit gato nou yo nan yon chodyè sèch chofe chofe anba kouvèti a.