Pwason lanmè se youn nan pwodwi ki pi itil. Kontni an segondè nan pwoteyin ak asid gra, kontni grès ki ba, posibilite pou jwenn eleman tras nan yon fòm natirèl - tout bagay sa a fè pwason lanmè trè popilè. Pi souvan sou vant gen pollock. Sa a se yon pwason chè, ki gen yon minimòm de zo, epi li trè fasil kwit li. Pou kenbe maksimòm pwopriyete yo itil nan pwason, prepare polye a, konpòte ak zonyon ak kawòt. Kòm yon plat bò pwason, yon senp pòmdetè kraze , ak chniy, ak pasta, ak salad legim .
Mouton pwason - trè senp
Engredyan:
- vyann bèt Pollock - 4 pcs. peze sou 1.2 kg;
- zonyon gwo - 3-4 pcs .;
- kawòt - 2 moso;
- lwil oliv rafine, odè - 50-70 ml + 30 ml;
- nwa pwav frèch tè - nan gou;
- iodized sèl - 1 ti kuiyè. kiyè san coaster roulo;
- tomat keratin san préservatifs - 3 ti kuiyè. kiyè (opsyonèl).
Preparasyon
Nou netwaye zonyon yo ak kawòt, koupe zonyon yo nan kib piti oswa chalè mens (tankou tankou plis), ak kawòt fwote sou yon gwo rap. Nou netwaye pwason ki soti nan balans yo (si li se nan frizè, dekonjle nan dlo frèt oswa sou etajè anba a nan frijidè a), retire zantray yo ak fim nwa nan vant la. Byen rense kabann ak koupe an moso atravè pwason an ak yon etap nan apeprè 3 dwèt. Warm moute 30 ml bè ak alalejè fri moso yo nan pollock nan chalè maksimòm. Yon kwout dwe fòme nan lòd ke pita moso yo nan pwason pa tonbe apa.
Apre se pwason an fri, kwit polè a konpòte nan multivark la. Nan bòl la nou mete zonyon ak kawòt, vide lwil ki rete a ak nan "cho" mòd la nou prepare legim yo pou 12 minit. Apre sa, nou mete yon pwason epi vide yon vè dlo. Ou ka fè gou a nan plat la plis entans pa ajoute tomat. Nou gaye paste a ak dlo epi vide l nan bòl an. Nou melanje tout bagay ak nan "Quenching" mòd nan nou kite pollock a pou yon demi èdtan pare. Solim, pwav epi kite nou melanje.
Kwit manje san zo
Si pa gen okenn multivarka, ou ka kwit polokon, konpòte ak legim, nan yon chodyè - resèt la se pa fondamantalman diferan, men tan an pou kwit manje yo pral anpil mwens, espesyalman si ou retire zo yo an premye. Di ou ki jan yo kwit trenng nan pollock, konpòte ak kawòt, dous pwav, tomat ak zonyon.
Engredyan:
- zonyon - 3 pcs .;
- farin ble - ti kuiyè 3-4. kiyè;
- mwayen ki menm gwosè ak kawòt - 2 pcs .;
- dous piman (paprika) - 3-4 pcs .;
- trenng nan pollock - 0,7 kg;
- iodized sèl - 2/3 ti kuiyè. kiyè;
- tounsòl lwil oliv rafine pa dezodorize - 50 ml;
- frèch tè nwa pwav ak santi bon - pou 8-10 pwa;
- Bay fèy - 2 pcs .;
- tomat keratin - 4 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Si yo pa jwenn fim lan, prepare li. Nou netwaye pwason ak zantray: nou retire zantray yo, nou netwaye fim nwa yo. M 'ak retire vyann lan soti nan Ridge la, koupe an ti moso. Nou chodyè filet nan pollock nan farin, fri nan yon ti kantite lwil oliv, poze sele pwason an nan yon kwout konsa ke li rete juicy. Zonyon koupe pays, ak kawòt twa sou yon rap. Nan lwil ki rete a nou pase zonyon ak kawòt pou 10 minit, brase detanzantan, si sa nesesè, vide yon ti dlo.
Deliciously jwenn ak pollock, konpòte ak zonyon mayonèz ak kawòt, sèlman mayonèz yo ta dwe ajoute nan fen anpil, lè te plat la deja refwadi.