Anpil moun konsidere vyann poul yo dwe sèk, men sa pa vrèman vre. Yon poul byen kwit, pou egzanp, marin nan kefir, yo pral trè sansib ak juicy. Nan seleksyon nou an nan resèt pou poul nan kefir ak pou dife pou chofe fou, ak pou multivark.
Poul nan kefir nan dife pou chofe fou a
Engredyan:
- poul - 1 moso;
- kefir - 0, 75 lit;
- anpoul - 1 moso;
- sèl, pwav, séchage - gou.
Preparasyon
Poul mwen, nou sèk li desann epi divize an pòsyon. Poul moso nan sèl, pwav, ajoute kondiman ak zonyon tise byen koupe. Lè sa a, nou vide poul la ak kefir epi kite li nan frijidè a pou twa èdtan, li se posib pou nwit la la tout antye. Lè sa a, nou mete poul la nan yon bòl dife ki reziste, li mete l 'nan fou a fou nan 180 degre pou yon èdtan.
Poul, konpòte nan kefir
Engredyan:
- konje nan poul - 1 kg;
- kefir - 1 vè;
- Mayonèz ki gen anpil grès - 1/4 tas;
- lay - 3 dan;
- Dill;
- pwav, sèl - nan gou.
Preparasyon
Melanje kefir, mayonèz, lay tise byen koupe ak Dill, sèl ak pwav. Poul lave, seche epi koupe nan pòsyon. Poul fim vide sòs la epi kite pou 30 minit. Lè sa a, chanjman poul la nan yon chodyè fri, ajoute yon sòs ti kras. Stew sou chalè ki ba anba kouvèti a jiskaske fè.
Poul nan kefir nan yon multivark
Engredyan:
- tete poul - 500 g;
- kefir - 1 multistak;
- sèl, pwav, epis santi bon - nan gou.
Preparasyon
Tete poul koupe an pati, retire po a, sèl, pwav, ajoute epis santi bon, vide kefir epi kite lannwit lan nan frijidè a. Mete mòd "boulanjri a" pou 20 minit, mete poul la nan yon bòl multivarka ak kwit tete yo sou chak bò pou 20 minit.
Poul nan kefir ak legim
Pou sa a poul kwit nan kefir, legim yo te ajoute, li trè pratik, ou pa bezwen panse ki sa gani ak.
Engredyan:
- poul kwis - 2 pcs .;
- kefir - 2 tas;
- pòmdetè yo pa gwo - 6 pcs .;
- Cherry tomat - 200 g;
- pèsi;
- lay - 2 dan;
- sèl, pwav, sik, séchage - nan gou.
Preparasyon
Premye nou fè marinad. Koupe lay la ak pèsi, pran sezi pi renmen ou epi ajoute tout bagay sa a kefir, sèl. Koupe poul la nan pòsyon. Ranpli, sòs la poul ki kapab lakòz epi kite pou 1 èdtan. Nou netwaye pòmdetè yo, koupe l nan tranch. Fòm la nan ki nou kwit lwil poul ak gaye pòmdetè, tèt tise byen koupe, tomat, koupe nan trimès, sèl, sik, pwav, fèy santi bon. Nan tèt la nan legim yo mete poul la ak vide marinad la pou ke li kouvri pòmdetè yo. Kwit nan dife pou chofe fou a nan 200 degre pou apeprè inèdtan jiskaske pòmdetè yo pare.
Marinad soti nan kefir pou poul
Ou ka marinated poul la pou yon kebab shish ak tou senpleman nan kefir, vyann lan pral sansib ak juicy. Men, si ou fè sa a kalite marinad, Lè sa a, ou pral jwenn yon plat trè pikant ak saveur.
Engredyan:
- kefir - 1 l;
- Sèk lay - 2 ti kuiyè. kiyè;
- Rosemary - 2 branch;
- adzhika (modera byen file) - 2 ti kuiyè. kiyè;
- sitwon (kale) - 1 moso;
- Sòs Worchester - 1 ti kuiyè. kiyè;
- sèl, frèch tè nwa pwav - nan gou.
Preparasyon
Vide kefir nan yon marmite, ajoute adzhika, lay sèk ak Rosemary, melanje. Apre sa, sèl, pwav ak fwote sitwon zès, brase ankò. Marinad yo ta dwe yon ti jan brackish. Nou vide nan sòs Worchester la epi melanje ankò. Marinad poul la se pare.
Poul nan yogout
Engredyan:
- poul - 1 moso;
- kefir - 0,5 l;
- Dill seche - 2 ti kiyè.
- lay - 3 dan;
- mayonèz - 2 ti kuiyè. kiyè;
- lwil legim - 2 ti kuiyè. kiyè;
- sèl, pwav - nan gou.
Preparasyon
Nou koupe poul la nan pòsyon yo epi kouvri li ak mayonèz. Add menm lay la koupe, seche Dill, sèl ak pwav. Ranpli vyann lan ak kefir endijèn epi kite nan marinad la pou 1 èdtan. Lè sa a, nou vide lwil oliv legim nan yon po epè-ranpa, chalè li, li mete poul la nan li epi vide marinad la nan ki li te. Pouse jiskaske kwit sou yon ti dife pou 40 minit, vibran detanzantan.