Chips yo se yon pwodwi popilè, ki adore pa tou de granmoun ak timoun. Sepandan, nou tout konnen ke délikatès bon gou sa a pa sèlman pa benefisye kò nou an, men li fè gwo mal l '. Ak èske w konnen ke bato, kroustiyan ak santi bon chips ka fè pa sèlman soti nan pòmdetè. Se pou nou tout menm eseye pa anpeche tèt nou nan sa a plezi ak ansanm nou pral prepare bato ki itil nan berejenn.
Fwi berejenn bato yo
Engredyan:
- berejenn - 3 moso;
- farin frans - 100 g;
- sèl - nan gou;
- epis santi bon - nan gou;
- lwil oliv legim - pou fri.
Preparasyon
Augplants yo lave, seche epi koupe an ti sèk mens. Chak tranch sèl sou tou de bò yo ak anpil atansyon pwopaje soti kouch yo nan sèvyèt papye, nou mete tablo a sou tèt ak chay la sou li. Le pli vit ke obèjin yo pral bay ji, nou pran soti tranch yo, nou sèk li, nou mete l 'dwa nan farin frans lan ak fri jiskaske pare ak an lò nan lwil la legim t'ap chofe. Lè sa a, chanjman bato yo fini napkin epi kite lwil oliv la depase drenaj la.
Berejenn bato nan yon fou mikwo ond
Engredyan:
- berejenn - 2 moso;
- lwil oliv legim - 50 ml;
- sèl, epis santi bon - nan gou.
Preparasyon
Berejenn ak anpil atansyon lave, siye ak yon sèvyèt ak koupe an tranch mens. Lè sa a, chak tranch lave ankò anba yon kouran nan dlo frèt ak byen cheche. Nou vide aubergines yo nan yon sache plastik, vide nan yon lwil legim ti kras, ajoute epis santi bon gou, sèl, mare pake a ak kouray melanje tout bagay. Koulye a, mete tranch yo sou plato a mikwo ond ak kwit nan yon pouvwa ki wo nan 750 wat pou 5 minit. Bato nou yo nan mikwo ond lan pare! Nou sèvi tab la epi jwi gou etonan yo. Pandan preparasyon, ou ka sèvi ak paprika tè, Provence remèd fèy, sèl lay, kraze sèk lay, timerik ak nenpòt lòt epis santi bon nan diskresyon ou ak gou.
Bon gou berejenn bato nan dife pou chofe fou a
Chaje berejenn yo ekstrèmman bon gou ak kroustiyan sèlman si legim yo pre-tranpe pou 12 èdtan nan yon marinad espesyal, ak pi bon nan tout pou nwit la an antye.
Engredyan:
- berejenn - 2 pcs.
Pou marinad:
- balsamik vinèg - 3 ti kuiyè. kiyè;
- lwil oliv - 3 ti kuiyè. kiyè;
- sèl - yon zongle;
- sik - 1 ti kiyè.
Preparasyon
Ann figi konnen ki jan fè bato . Se konsa, pou kòmansè nou prepare marinad: melanje balsamik vinèg ak lwil oliv nan pwopòsyon egal. Lè sa a, ajoute yon sèl ti kras, sik nan gou, melanje ak gou. Marinad kòm yon rezilta ta dwe vire soti dwe byen dous, tankou yo te opoze ak vinèg tounen.
Eggplants lave, sèk ak yon sèvyèt, koupe konsèy yo, epi koupe nan plak mens nan epesè egal. Apre sa, chak moso mete nan yon bòl ak yon marinad, melanje, byen sere boulon ak yon fim manje ak netwaye pou 12 èdtan nan frijidè a. Tanzantan, chak 2 èdtan, obèjin yo se dousman melanje fè marinad la byen, tranpe nan tout moso yo. Nan fen