Chou se yon pwodwi trè itil. Anplis, deklarasyon sa a aplikab pou nenpòt chou - ak blan-tèt, ak lanmè, ak bwokoli.
Recette pou yon plat grèk te fè soti nan chou blan "Lahanorizo"
Gen anpil resèt pou asyèt te fè soti nan chou fre. Pi souvan li se itilize ansanm ak lòt legim nan salad. Men, chou se pa mwens bon gou apre tretman chalè. Yon resèt enteresan ap tann pou ou pi ba a.
Engredyan:
- blan chou - 800 g;
- kawòt - 300 g;
- zonyon - 150 g;
- wonn diri - 100 g;
- tomat ji - 100 ml;
- lwil oliv - 100 ml;
- pèsi pèsi - 50 g;
- zonyon vèt - 50 g;
- sèl, koryandè, chili, nwa pwav, pwa - nan gou.
Preparasyon
Chou chire, zonyon koupe an kib, ak kawòt ki gen ti sèk oswa semicircles. Sou fri lwil oliv zonyon an jiskaske li se transparan, Lè sa a, gaye kawòt yo, fri minit yo 3 epi ajoute zonyon yo kraze vèt. Minit nan 2 gaye chou a prepare ak fri sou yon dife gwo, vibran, pou apeprè 15 minit Apre sa, vide ji tomat ak epis santi bon gou, melanje tout bagay byen epi redwi dife a nan minimòm la. Nou gaye diri diri a te deja lave, 200 ml dlo, kouvri ak yon kouvèti ak mitone jiskaske diri a vin mou. Fini plat vide ak pèsi koupe.
Se pou nou kounye a konsidere resèt yo pou alg.
Salad soti nan lanmè chou frize
Engredyan:
- bouyi lanmè chou frize - 1 kg;
- zonyon - 1 pc .;
- sòs soya - 1 ti kuiyè. kiyè;
- lay - 5 dantik;
- lwil legim - 4 ti kuiyè. kiyè;
- nwa tè pwav - 0,5 ti kiyè.
- wouj tè pwav - 2 ti kiyè;
- vinèg - 2 ti kiyè.
Preparasyon
Oke lave lanmè chou, lay ak zonyon tise byen koupe e li te ajoute nan chou. Nan yon chodyè fri, cho lwil oliv legim byen, vide l 'nan sòs salad la, ajoute epis santi bon ak vinèg nan li. Nou melanje tout bagay byen. Koulye a, sòs salad la se pare pou itilize.
Aperitif ak lanmè chou frize ak kaye
Engredyan:
- adousi bè - 150 g;
- Fwomaj kotaj - 150 g;
- bouyi lanmè chou frize - 50 g;
- sèl - nan gou.
Preparasyon
Bouyi lanmè chou se tounen yon pure nan èd nan yon moulen vyann oswa blenndè. Fwomaj Cottage se siye nan yon Van. Nou konbine tou de engredyan, ajoute mou bè, sèl nan gou ak melanje. Ka ti goute sa a dwe itilize kòm yon plat endepandan, oswa ou ka kwit manje sandwich ak li.
Epi, koulye a nou pral pale sou asyèt soti nan choukrout. Gade anba a pou resèt.
Soup soti nan choukrout
Engredyan:
- choukrout - 200 g;
- Fimen tete - 100 g;
- sosis fimen - 100 g;
- kochon - 20 g;
- zonyon - 1 moso;
- tounen krèm - 50 g;
- dlo - 1 l;
- sèl, lay, Paprika, Dill - nan gou.
Preparasyon
Zonyon tise byen koupe, koupe briskèt la nan moso. Avèk choukrout peze ji a, mete l nan yon marmite, ajoute zonyon ak peruk, vide nan dlo. Apre bouyi, kwit sou chalè ki ba pou apeprè 15 minit. Pandan se tan, koupe sosis lan, fri li sou grès la epi ajoute li nan soup la. Anvan sèvi, ajoute kraze lay, Dill vèt ak krèm tounen sou tab la.
Bigos
Engredyan:
- choukrout - 700 g;
- zonyon - 1 moso;
- vyann - 400 g;
- sosis kay - 200 g;
- bekonn - 100 g;
- kochon - 100 g;
- Dyondyon sèk - 30 g;
- prun - 80 g;
- chou sèl - 70 ml;
- siwo myèl - nan gou.
Preparasyon
Nan yon chodyè fri, fonn grès la, Lè sa a, gaye vyann lan tranche nan li, lè li se alalejè mawon, ajoute Bits nan bekonn, ak Lè sa a, mete zonyon yo koupe nan bag mwatye. Apre 5 minit, ajoute sosis, fri pou yon lòt 3 minit epi ajoute chou. Vide nan marinated la ak mitone anba kouvèti a fèmen pou 30 minit Koulye a, gaye prun yo kraze ak dyondyon cheche. S'étendre jiskaske dyondyon yo mou. Ak nan fen preparasyon an nan Bigos nou ajoute siwo myèl nan gou, si sa nesesè, Lè sa a, nou menm tou nou ajoute sèl.
Resèt pou bwokoli
Engredyan:
- bwokoli - 600 g;
- ze - 5 pcs .;
- fwomaj difisil - 120 g;
- tounen krèm - 270 g;
- Bè.
Preparasyon
Nan dlo sale bouyi nou bouyi bwokoli enfloresans pou 7 minit. Lè sa a, mete yo sou yon chodyè fri grès. Ze fwe, ajoute krèm tounen ak fwe ankò, sèl nan gou. Vide melanj lan ki kapab lakòz bwokoli. Voye omlèt la pou 10 minit nan dife pou chofe fou a, ak Lè sa a, pran l ', li voye ak fwomaj griye. Nou kwit pou yon lòt 10 minit.