Ongwa soup goulash se yon soup epè epè ak pikant ak legim. Soup goulash se yon plat trè satisfè, kidonk li ka sèvi tou de kòm yon dezyèm ak kòm yon premye kou. Mwen pral gen pou yo eseye fè yon goulach reyèlman bon gou soup Ongwa. Resèt la pou sa a plat se byen senp.
Kouman kwit manje soup goulach soup?
Engredyan:
- sou 0.5 kg nan vyann bèf (scapula oswa shank);
- 1 kawòt;
- 1-2 zonyon;
- 4-5 medyòm gwosè pòmdetè nan varyete dijere fèb;
- 2 wouj dous piman + 1 cho pwav wouj;
- 2-4 tomat otòn dans;
- 4-5 dan nan lay;
- sou yon lit dlo;
- yon ti kras kochon fonn;
- Bay fèy, pwav-pwa, dan, grenn nan kimen ak fenouy, sèl, vèt (pèsi, Basil, elatriye - nan gou).
Preparasyon:
Nou pral lave vyann lan ak sèk l 'ak yon twal fin blan sèvyèt. Nou koupe vyann ak kale pòmdetè ak kib piti. Nou pral mete vyann lan nan chodyè a, ranpli li ak dlo ak kwit jiskaske prèske pare. Peel kawòt yo ak dous piman tise byen. Kale zonyon, koupe nan yon ka nan bag yo ak sovtaj nan yon chodyè fri sou smash a ak kawòt tise byen koupe. Add tomat yo kraze ak minit protushim 5 anba kouvèti a. Nan chodyè a ak vyann ajoute pòmdetè yo tranche, epi apre 10 minit tranche a dous pwav ak pasekrovka, ajoute epis santi bon yo, ajoute sèl, kwit jiskaske legim yo pare. Soup Goulash se pare.
Gou Gòllash ak boulèt
Ou ka ajoute nan gououl soup Ongwa tou boulèt (ze + farin ble + dlo) nan kantite ti. Pat pou boulèt yo ta dwe glise sou kiyè a. Lè tout boulèt yo vini, ajoute lay la kraze ak vèt soup la. Kouvri chodyè a ak yon kouvèti epi kite minit yo pou 15 - melanje.
Gou Gòllash ak vyann bèf
Ou ka kwit goulach soup ak vyann bèf ak yon fason yon ti kras diferan. Olye pou yo tomat fre, ou ka pran nan bwat la oswa menm yon keratin tomat (nan ka sa a, sove 1 gwo kiyè farin nan yon chodyè fri sou yon smalt ansanm ak zonyon ak kawòt, ak Lè sa a, ajoute 2 gwo kiyè nan tomat). Sa a resèt se bon pou sezon an frèt.
Goulu soup ak ti mouton
Engredyan:
- yon gram nan 300-400 ti mouton mèg;
- 2 zonyon;
- 4 pòmdetè mwayen ki menm gwosè ak;
- gram 300 nan pwa vèt;
- 2 dous + 1 cho pwav;
- 2 gwo kiyè farin ble;
- menm kantite lajan an nan poul oswa vyann kochon grès (smaltz);
- mwatye yon vè krèm tounen;
- Bay fèy, kimen, lay, pèsi koryandè, elatriye.
Preparasyon:
Fry nan yon zonyon chodyè tise byen koupe. Nou ajoute koupe an vyann an ti moso epi nou pral s'étendre li nan demi-pare, ki kouvri avèk yon kouvèti, ak yon fèy Laurel ak epis santi bon sèk, si sa nesesè ajoute dlo ak vibran. Nan yon marmite separe, nou kwit pòmdetè, koupe an ti moso ak yon pwa fisèl. Ann ajoute yon bouyon ak legim nan vyann lan ak chodyè vyann. Nou ajoute pwav, koupe an ti bann. Sove farin lan sèk nan yon chodyè anvan Browning epi ajoute krèm nan tounen. Ou ka ak 1 gwo kiyè tomat keratin - jan ou vle. Ann ajoute browning nan chodyè a epi pote li nan bouyi an. Kwit pou apeprè 5 minit Koulye a ou ka ajoute koupe lay ak vèt. Nou pral fèmen goulash la ak yon kouvèti ensiste, pou apeprè 15 minit. Nou pral koupe an tas soup ak - li se posib
Ki kalite vyann ou ka kwit goulach?
Soup goulash ka kwit lè l sèvi avèk pa sèlman vyann bèf, bèf oswa vyann tatou. Ou ka itilize vyann kochon mèg, kabrit, lapen, kodenn, poul, zwa e menm kèk varyete pwason larivyè Lefrat la. Ou ka konbine vyann lan nan bèt diferan nan yon sèl gulach. Ou ka kwit gulash, lè l sèvi avèk ansanm ak vyann kèk griyaj. Sèvi goulash pi byen ak lay la, fwote ak lay. E ankò, sa a plat yo ta dwe byen byen file.