Sòs krèm ki baze sou pwodwi letye ka diman dwe rele youn nan opsyon ki ba-kalori kòm sipleman nan asyèt pi renmen ou, men si pousantaj la se pa sou benefis la, men sou gou a, li se diman posib jwenn yon ranplasan pou sòs lèt sansib ak krèm ak fwomaj nan konpozisyon an.
Sòs salad resèt
Sa a sòs letye elemanèl se pafè pou salad ou, men li la menm pi bon yo sèvi l 'nan adisyon a nan bato oswa tako nan yon vè byè.
Engredyan:
- Lay chèch ak zonyon vèt - 3 gram;
- chili poud - 2 g;
- cheche fenou;
- krèm fwomaj 225 g;
- fwomaj difisil - 80 g;
- lèt - 60 ml.
Preparasyon
Fwomaj krèm, fwomaj difisil, remèd fèy sèk, tchili ak yon sèl ti kras lanmè ak yon fouchèt nan yon ti bòl. Apre vire mixer a sou vitès ki ba, kòmanse piti piti vide lèt la nan melanj lan, toujou ap fwete. Lè mas an vin krèm, sòs la pare.
Nan ka ou ap chèche pou yon resèt dyetetik pou sòs letye, li pi bon pa jwenn opsyon nan konpayi an pou legim yo. Chwazi yon pwodwi letye ak yon minimòm grès kontni, ak lèt ka ranplase pa serik oswa dlo nan tout.
Poul nan lèt ak sòs lay
Engredyan:
- Zèl poul - 600 g;
- krèm tounen - 130 g;
- lèt - 140 ml;
- mayonèz - 70 g;
- diven vinèg - 30 ml;
- Worcester Worcester - 10 ml.
Preparasyon
Apre chofaj lwil legim la sou yon chodyè fri sou chalè segondè, mete l 'sou sifas la chofe nan zèl yo ak fri yo nan yon pwononse koulè lò pou yon koup la minit nan chak bò. Pandan se tan, konbine tounen krèm ak lèt ak mayonèz, ajoute yon vinèg ti kras ak Worcestershire sòs. Fanatik nan remèd fèy sèk ka konplete sòs la letye pou poul la ak yo, si gen yon dezi. Ruddy poul vide sòs la lèt, imedyatman redwi chalè epi kite li nan deperi anba kouvèti a pou 12-15 minit.
Lèt sòs pou boulèt
Engredyan:
Pou boulèt:
- kodenn - 360 g;
- lay dan - 4 pcs .;
- tè kimen, chili - nan gou;
- zonyon blan - 50 g;
- cilantro;
- pen pen;
- ze poul.
Pou sòs:
- lèt - 150 ml;
- yogout oswa tounen krèm - 260 ml;
- ji nan 1 lacho (ak kale);
- lwil oliv - 15 ml.
Preparasyon
Moulen kodenn lan ak yon moulen blenndè oswa vyann, Lè sa a, konbine li ak lay koupe, epis santi bon tè ak zonyon koupe. Fòm fars la nan voye boul nan gwosè egal, tranpe nan ze a bat ak konfizyon nan pen an. Apre tap mete voye boul soti nan kodenn lan sou yon plato boulanjri, voye yo ak lwil oliv ak kwit pou 15 minit nan 200 ° C.
Pandan se tan, bat lèt la ak yogout, ajoute bè ak ji sitwon. Pa twòp pral yon gout nan sòs cho. Fini boulèt yo wouze ak sòs ki kapab lakòz tounen krèm lan ak vide ak silantro.
Tankou yon sòs letye ap tou anfòm pou kokèt, osi byen ke varyasyon mèg yo, tankou falafel oswa lanmidon pòmdetè.
Ki jan yo kwit sòs lèt?
Sòs epè lèt-fwomaj sa a soti nan resèt sa a gen yon dous zonyon karameleuz. Konbineuz konbinezon gou ka yon pè bèl bagay nan pasta, asyèt vyann oswa sèvi kòm baz la nan yon plonje ki fèt pou yon konpayi gwo.
Engredyan:
- krèm fwomaj - 580 g;
- mayonèz - 50 g;
- lèt - 80 ml;
- griye difisil fwomaj - 120 g;
- zonyon - 300 g;
- lwil oliv legim.
Preparasyon
Tranch zonyon an nan bag mwatye, sove li nan lwil oliv legim nan yon pwononse tonm mawon. Dife nan menm tan an yo ta dwe minim, se konsa ke zonyon an te kapab karamele, vin briyan, mou ak gonmen. Anjeneral li pran apeprè 20 minit, men si tan se kout, lè sa a tou senpleman koupe zonyon yo nan kib ak melanje ak fwomaj krèm ak mayonèz. Delye mas la fwomaj ak lèt epi ajoute fwomaj griye la. Remèd fèy ak epis santi bon an rete nan diskresyon ou. Mete lèt la ak sòs fwomaj nan yon plat boulanjri lwil, kouvri ak FOIL ak kwit pou 15 minit nan 220 ° C, lè sa a retire FOIL la ak pèmèt sifas la mawon pou 7 minit.