Lapen ak pòmdetè se yon tandans genyen-genyen ki ka itilize nan kwit manje asyèt diferan. Tou de eleman kenbe gou yo nan kou a nan tretman alontèm chalè, parfe konbine avèk fèy santi bon, sòs ak legim, byen vit absòbe odè, ak nan ki bouyon an, boukannen ak soup dekore tab la chak jou ak fèstivite.
Asyèt nan lapen ak pòmdetè - resèt
Lapen ak pòmdetè yo se baz la nan yon kantite asyèt enteresan, ki itilize teknik nan mete deyò oswa boulanjri nan sòs ak adisyon nan krèm tounen, diven, epis santi bon ak remèd fèy.
- Anvan preparasyon an, lapen an koupe an pòsyon, yo dwe marinated ak fri. Pòmdetè yo te ajoute imedyatman oswa 30 minit anvan fen a mouri.
- Ekstrèmman fèm sanble yon lapen konpòte ak pòmdetè nan Sicilian. An menm tan an li se prepare tou senpleman: fragman nan vyann lapen yo alalejè fri ak konpòte pou 20 minit nan 500 ml diven blan. Add pòmdetè, Rosemary, zonyon, kawòt, kari, 250 ml dlo ak soufle pou yon lòt 30 minit.
- Trè bon gou se yon lapen ak pòmdetè nan dife pou chofe fou a. Tranch nan lapen fri ak zonyon ak pòmdetè pou 5 minit, ajoute 400 ml krèm tounen, sezon ak kwit nan 180 degre 50 minit.
Ki jan yo kwit yon lapen nan yon dife pou chofe fou ak yon pòmdetè?
Lapen nan fou a nan manch rad la ak pòmdetè se opsyon ki pi bon pou moun ki kwit kadav la pou premye fwa. Manch pwoteje vyann dyetetik soti nan siye, kreye efè a nan yon beny vapè. Kòm yon rezilta, li deperi nan ji pwòp li yo ak vire sansib, ak gras a epis santi bon - santi bon. Pòmdetè ajoute sasyete ak elimine rechèch la pou asyèt bò adisyonèl.
Engredyan:
- lapen - 1.2 kg;
- pòmdetè - 4 pcs .;
- lwil oliv - 40 ml;
- Rosemary branch - 2 moso;
- nwa tè pwav - 5 g;
- yon lay nan lay - 4 pcs.
Preparasyon
- Wòch marin nan bè, lay ak fèy santi bon pou yon èdtan.
- Mete vyann ak tranch pòmdetè nan yon manch.
- Kwit nan 160 degre pou 2 èdtan.
- Pou kwit lapen nan kwit ak pòmdetè, koupe manch rad la 10 minit anvan fen an.
Kouman s'étendre yon lapen ak yon pòmdetè?
Yon lapen konpòte nan krèm tounen ak pòmdetè se ideyal pou manje lakay chak jou. Se plat la prepare fasil epi, menm pran an kont konpozisyon an manje minimòm, li sanble ke yo dwe satisfè epi yo pa lou pou vant la. Lapen an pa menm bezwen marinated: tounen krèm, nan pwosesis la nan extend, adousi fib yo nan vyann, ak kondiman présipitè pral ranpli li ak arom.
Engredyan :
- lapen - 650 g;
- pòmdetè - 4 pcs .;
- zonyon - 2 moso;
- krèm tounen - 350 ml;
- dlo bouyi - 200 ml;
- Basil seche - 10 g;
- nwa tè pwav - 5 g;
- lwil oliv - 60 ml.
Preparasyon
- Mòs Fried nan lapen konbine ak pòmdetè, zonyon, epis santi bon, tounen krèm ak dlo bouyi.
- Lapen nan krèm tounen ak pòmdetè konpòte anba kouvèti a pou yon èdtan.
Lapen kwit ak pòmdetè
Branch soti nan yon lapen ak pòmdetè nan dife pou chofe fou a - youn nan asyèt yo manje midi tradisyonèl, renmen pa Menager yo pou senplisite la ak rezilta ekselan. Singularité a se nan teknik la pou kwit manje: vyann ak legim yo ap griye wouj ak tinned nan yon kantite minimòm bouyon, ki pèmèt konpozan yo dwe nouri ak ji, epi li sanble ke yo dwe kwit epi yo pa wouze.
Engredyan:
- lapen - 750 g;
- pòmdetè - 4 pcs .;
- kawòt - 2 moso;
- zonyon - 2 moso;
- lwil oliv - 40 g;
- bouyon - 500 ml;
- tomat keratin - 20 g;
- krèm tounen - 40 g;
- vèt - 40 g.
Preparasyon
- Fry moso yo nan lapen an jiskaske wouj.
- Separeman potasyòm pòmdetè, zonyon, kawòt ak vèt.
- Tout konbine, ajoute bouyon, tounen krèm, pasta ak kwit nan 180 degre 90 minit.
Stew nan lapen ak pòmdetè
Stew ak yon lapen ak pòmdetè se yon vyann pouri, legim juicy ak yon sòs ki mare tout bagay ansanm. Se konsa, sòs la ta dwe dans, konpozan santi bon ak pa entèwonp. Tradisyonèlman, se diven blan itilize s'étendre lapen an, ki mete aksan sou teksti an delika nan lapen, epi, pandan kwit manje, byen vit konpanse pou pèdi imidite.
Engredyan :
- lapen - 1.5 kg;
- pòmdetè - 6 pcs .;
- diven - 300 ml;
- bouyon - 800 ml;
- farin - 60 g;
- kawòt - 1 moso;
- zonyon - 2 moso;
- lwil oliv - 80 ml;
- pwav nwa - 8 pcs .;
- Bay fèy - 2 pcs .;
- yon lay nan lay - 5 pcs .;
- tomat keratin - 70 g.
Preparasyon
- Woule moso yo nan lapen an nan farin frans ak fri.
- Add pòmdetè yo, zonyon ak kawòt ak fri pou yon lòt 10 minit.
- Mete diven, bouyon, pasta, epis santi bon ak fèy santi bon.
- Lapen ak pòmdetè se langi anba kouvèti a pou 2 èdtan.
Lapen ak dyondyon ak pòmdetè nan dife pou chofe fou a
Lapen ak dyondyon ak pòmdetè se yon konbinezon klasik ki pi bon devwale palatabilite a nan boulanjri nan dife pou chofe fou a. Sa a se yon plat bèl bagay Dimanch, kote ou pa ka pase enèji sou kwit manje, ak kouche soti lapen, pòmdetè yo ak dyondyon sou yon fèy boulanjri, voye tout bagay ak diven ak bè, ak apre yon èdtan yo jwi yon dine fanmi an.
Engredyan:
- lapen - 1 kg;
- Champignons - 300 g;
- pòmdetè - 5 pcs .;
- kawòt - 4 pcs .;
- cho pwav - 2 pcs .;
- sèl - 20 g;
- yon branch nan Rosemary - 1 moso;
- lwil oliv - 60 ml;
- diven - 250 ml.
Preparasyon
- Marinate lapen an nan sèl pou 15 minit.
- Mete sou dyondyon yo fèy boulanjri, pòmdetè, piman ak kawòt. Soti nan pi wo a - vyann.
- Add Rosemary, diven ak bè.
- Kwit anba FOIL nan 180 degre pou 60 minit.
Tat ak yon lapen ak yon pòmdetè
Nan pouswit tandans alamòd, anpil moun gastronomik bliye sou asyèt natif natal Ris, ki se yon kurik ak yon lapen ak yon pòmdetè . Li se yon tat nourisan ak bon gou, kote kouch yo nan ranpli a yo konbine ak youn ak lòt, ak yon farin. Pou fè kurik a juicy ak mou, sèlman engredyan anvan tout koreksyon yo te itilize kòm fouraj.
Engredyan:
- lapen (vyann) - 600 g;
- pòmdetè - 3 pcs .;
- zonyon - 2 moso;
- lwil oliv - 150 g;
- ze - 2 moso;
- farin - 950 g;
- dlo 120 ml.
Preparasyon
- Melanje bè, dlo, ze ak farin frans.
- Woule soti nan de kouch inegal.
- Sou yon pi gwo - mete deyò fars a: lapen, zonyon, pòmdetè.
- Kouvri ak yon kouch dezyèm nan farin ak kwit nan 180 degre pou 50 minit.
Lapen soup ak pòmdetè
Fondamantalman, se resèt la nan yon lapen ak yon pòmdetè ki asosye ak kou dezyèm. Malgre ke sa yo engredyan menm yo apwopriye pou kwit manje soup. Mèsi a lapen mèg yo, yo se limyè ak kalori ki ba, kidonk yo divèsifye rejim alimantè meni, ajoute pou pi gran legim sasyete, pasta oswa, tankou nan vèsyon sa a, flok avwan.
Engredyan yo
- lapen - 350 g;
- seleri - 100 g;
- pòmdetè - 3 pcs .;
- kawòt - 1 moso;
- yon lay nan lay - 2 moso;
- farin avwàn - 80 g;
- yon tij nan pwaro - 1 moso;
- dlo - 3 lit.
Preparasyon
- Kwit lapen an ak seleri ak lay.
- Separe vyann lan nan zo yo, bouyon bouyon an.
- Mete vyann ak pòmdetè nan bouyon.
- Apre 5 minit, ajoute kawòt, pwaro ak sereyal.
- Apre 10 retire nan plak la.
Fried lapen ak pòmdetè
Lapen ak pòmdetè nan yon chodyè fri se yon altènatif merite opsyon nan kwit nan dife pou chofe fou a. Plat la vire soti juicy, ruddy, aromat, bon gou, ak ranport nan vitès ki sot pase a nan pou kwit manje. Enkonvenyans a sèlman - lapen an mande pou plis tan, se konsa engredyan yo fri nan chodyè fri diferan ak sèlman Lè sa a, rantre nan ansanm.
Engredyan :
- lapen - 450 g;
- pòmdetè - 5 pcs .;
- dlo - 200 ml;
- lwil oliv - 100 ml;
- sòs soya - 60 ml;
- tè pwav - 5 g;
- farin - 60 g.
Preparasyon
- Fwote moso yo nan lapen ak pwav, woule nan farin ak fri pou 10 minit.
- Separeman fri pòmdetè yo.
- Add to vyann, dlo, sòs soya, epis santi bon ak mitone pou 20 minit.
- Mete pòmdetè yo.
- Se lapen fri ak pòmdetè kwit ak tubèrkul pou 5 minit epi yo sèvi sou tab la.
Lapen nan yon chodyè ak pòmdetè
Yon lapen nan po ak pòmdetè ak krèm tounen se yon entèpretasyon nan plat Ris la soti nan dife pou chofe fou a. Vèsyon an modèn se pa pi mal pase yon sèl la fin vye granmoun: dife pou chofe fou a bay pou yon rechofman inifòm, po a kenbe chalè a parfe, ak sòs la krèm tounen anfle vyann lan. Kòm yon rezilta, manje a vire soti juicy, kwit ak kolore nan aparans, tankou te sèvi nan bòl an menm.
Engredyan:
- lapen - 1 kg;
- pòmdetè - 500 g;
- kawòt - 3 moso;
- zonyon - 4 moso;
- tounen krèm - 600 g;
- yon lay nan lay - 5 pcs .;
- dlo - 300 ml.
Preparasyon
- Fry moso nan kaka.
- Gaye po yo ansanm ak pòmdetè, lay, zonyon ak kawòt.
- Add tounen krèm ak dlo.
- Kwit nan 180 degre pou yon èdtan.
Lapen konpòte ak pòmdetè nan kazan
Yon lapen nan yon chodyè pòmdetè se yon plat nan ki se atansyon espesyal yo peye chwa pou yo asyèt. Se konsa, gourmets vre pito fwote lapen an sèlman nan chodyè, paske miray epè-ranpa li yo pwoteje vyann lan soti nan boule, ki se yon pwen enpòtan nan teknik la mouri, ki ekskli melanje a nan manje pandan pou kwit manje.
Engredyan :
- lapen - 700 g;
- melanj de fèy santi bon - 10 g;
- ji zoranj - 120 ml;
- pòmdetè - 6 pcs .;
- zonyon - 3 moso;
- dlo - 300 ml;
- tomat keratin - 140 g;
- lwil oliv - 100 ml.
Preparasyon
- Marinate moso yo nan lapen an nan epis santi bon ak ji pou 2 èdtan.
- Fry nan chodyè a pou 10 minit.
- Add zonyon ak pòmdetè.
- Apre 5 minit, ajoute keratin nan tomat, dlo ak kwit manje pou 50 minit.
Ki jan yo kwit yon lapen ak pòmdetè nan yon multivarya?
Yon lapen konpòte ak pòmdetè nan yon multivarya refere a asyèt prepare san enkyetid ak konplikasyon. Sa a se ka a lè ou pa gen kanpe pa recho a, men ou ka mete konfyans gadjèt la modèn, mawon lapen an nan mòd nan "Bake", epi, li te mete mòd nan "Quenching" pou 2 èdtan, kraze nan nan yon èdtan voye jete pòmdetè yo.
Engredyan:
- lapen - 450 g;
- pòmdetè - 4 pcs .;
- tounen krèm - 300 g;
- farin frans - 40 g;
- dlo 250 ml;
- yon lay nan lay - 2 moso;
- lwil oliv - 60 ml.
Preparasyon
- Fry lapen an nan "boulanjri" pou 20 minit.
- Add tounen krèm ak farin dlo, ak lay.
- Kwit pou yon èdtan.
- Mete pòmdetè yo ak mitone pou yon lòt èdtan.