Prezèvasyon se yon fason pou konsève eleman nitritif nan bè ak fwi, li te ye depi tan lontan. Bè yo souvan kwit ak sik, ki se yon prezèvatif natirèl ak pèmèt ou pa sèvi ak lòt aditif. Si ou panse ke seriz ak zo yo ta dwe kwit pou yon tan long, Lè sa a, sa a se pa konsa. Natirèlman, bouyi konfiti nou an pou pi lontan pase 5 minit, men maksimòm nan vitamin nan li ap rete akòz yon fason espesyal pou kwit manje - nan 4 etap. Di ou ki jan fè konfiti soti nan yon Cherry ak yon zo.
Yon sekrè kèk
Pou tankou yon konfiti, se pa tout Cherry se apwopriye. Bè yo ta dwe gwosè gwosè oswa ti - nan tankou yon Cherry yon ti zo, li klou pi vit. Kò a nan Cherry la ta dwe dans, elastik. Nou chwazi yon Berry juicy, epi yo pa youn nan ki gen yon po alantou zo a.
Si vè yo vini atravè vè, tranpe bè pou yon èdtan ak yon mwatye nan dlo sèl (1 gwo kiyè sèl pou 1 lit dlo), Lè sa a, plizyè fwa rense byen. Sepandan, li se pi bon yo sèvi ak bè "san vyann".
Ou ka fè konfiti nan emaye, fè jete oswa asyèt metal. Nan chodyè a jete-fè, konfiti a pa pral boule, men li se trè lou, toujou ap retire li nan plak la epi mete l 'tounen pa tout dam frajil. Itilize optimal nan bòl emay - nan ka sa a, ak anpil atansyon gade emay la pa te domaje, otreman konfiti a pral boule.
Senp ak bon mache
Si ou kwit konfiti ki pi senp soti nan seriz ak zo, resèt la pral soti nan seri a "li pi fasil".
Engredyan:
- bè nan seriz mi - 5 kg;
- dlo bouyi oswa distile - 2 lit;
- domestik blan sik blan - 3.5-4 kg;
- mant - 1 ti pakèt (engredyan si ou vle).
Preparasyon
Depi konfiti a pral kwit pou yon koup la jou, nou pa prese ak asyèt yo. Berries Ranje soti - pa ta dwe domaje (zwazo pafwa pike seriz), pouri. Cutlets koupe, retire fatra. Mwen bè epi mete yo nan yon bòl. Pou jwenn yon bon plat konfiti Cherry ak yon zo, ou ka itilize 2 fason pou kwit manje siwo a. Si Cherry la se charnèl ak anpil juicy, jis vide chak kouch nan bè ak sik epi kite pou nwit la la - pou kèk èdtan bè yo pral kite ji, epi ou ka imedyatman fè konfiti. Sepandan, ou ka premye bouyi siwo a soti nan dlo ak sik, vide l 'ak seriz, ak Lè sa a, kòmanse pou kwit manje. Nan nenpòt ka, se konfiti moulu nan 4 etap absoliman idantik. Chalè sou chalè mwayen bòl nou yo ak bè. Yon fwa siwo a te bouyi, kwit, vibran trè souvan, 5 minit. Pa bliye yo retire kim la. Li te pran 5 minit - etenn gaz la, retire bòl la sou kanpe la epi rete tann pou sa li yo yo refwadi konplètman. Pou konfiti nan tan 4yèm soti nan seriz ak twou "Pyatiminutka" se pare. Nou gaye li nan krich pwòp lave ak esterilize ak woule yo moute. Se konsa, li vire soti yon itil "rapid" konfiti soti nan seriz ak zo.
Nou itilize teknik la
Ou ka kwit konfiti ki soti nan seriz ak zo nan yon multivark. Li senp, men pwosesis la trè diferan depann sou modèl la nan aparèy la kwizin. Li enstriksyon yo nan multivarker ou epi kontinye. Sèvi ak yon multivarka ki gen tou de pluses - pwosesis la pa bezwen yo dwe toujou ap kontwole ak kontinyèlman konfiti konfiti, ak minuses - tankou konfiti nan ti pòsyon.
Bon gou desè
Anplis konfiti a nòmal, ou ka prepare Cherry konfiti ak zo ak jelatin.
Engredyan:
- ti bè charnèl - 2 kg;
- sab-sik domestik blan - 650 g;
- jelatin (nan poud oswa plak) - 70 g;
- dlo a cho - 2 linèt + 1 vè.
Preparasyon
Nou fè siwo nan dlo ak sik. Désite ak lave bè yo bese nan siwo bouyi epi tann pou bouyi an. Retire bave a epi kwit 10 minit. Fre ak repete kwit manje a. Jelatin se fonn nan yon vè dlo, yon ti kras t'ap chofe moute ranpli disolisyon, filtre. Nou vide l 'nan konfiti la ak kwit manje pou yon minit, men san yo pa bouyi - sou dife ki pi piti a. Ou ka woule, oswa ou ka manje li.