Shchi soti nan chou fre se yon plat kil nan cuisine Ris. Surprenante, sou ane sa yo depi lontan nan egzistans li, li pa te sibi nenpòt ki chanjman espesyal, epi, toujou, prezante yon rich, aromat, kwit sou bouyon vyann fò, legim, juicy ak sik-blan cho, ak ki li se bon gou, satisfè ak nourisan sezon fredi.
Ki jan yo kwit manje soup soti nan chou fre?
Sekrè a nan soup bon gou chou se nan bouyon an dwa. Pou sa, vyann lan kwit ansanm ak epis santi bon pou apeprè de zè de tan. Se bouyon an filtre, se vyann lan koupe epi li tounen nan bouyon an. Mete chou, apre 10 minit - pòmdetè. Pandan se tan, fri zonyon yo, kawòt yo ak tomat, voye abiye an soup la ak kwit manje pou yon lòt 10 minit.
- Tradisyonèlman, preparasyon an nan soup chou soti nan chou fre pran plas sou recho a, men li pral tou jwenn plis bon gou si chou a se pre-chofe nan dife pou chofe fou a. Pou fè sa, li mete nan yon po, vide, vide yon ti dlo ak aprivwaze nan 110 degre pou 3 èdtan.
- Pral bon gou soup nan chou fre ap jwenn si scalded anvan w bouyi dlo ak dlo bouyi yo retire twòp lapenn.
- Shchi louvri gou yo sèlman apre yo fin yon perfusion lontan. Kizin ki gen eksperyans rekòmande yo ensiste plat la nan yon jou.
Fresh soup chou - yon resèt klasik
Se soup chou klasik kwit nan legim kri. Te metòd sa a lontan yo te itilize nan Larisi: legim yo pa te sibi passerization, epi yo te mete anvan tout koreksyon ak tout jou yo te pile nan yon dife pou chofe fou. Nan vèsyon an modèn yo, yo tou senpleman ansanm pawned nan bouyon vyann pou 40 minit, epi apre yon pandan y ap epè, soup la santi bon ak velours se retire nan plak la.
Engredyan:
- Vyann bèf sou zo a - 550 g;
- chou - 440 g;
- tubèrkul pòmdetè - 4 pcs .;
- zonyon - 2 moso;
- Laurel - 2 moso;
- tomat - 2 pcs.
Preparasyon
- Kwit vyann lan ak epis santi bon pou yon èdtan.
- Add legim yo ak mitone soup la chou ak chou fre pou 40 minit.
- 5 minit anvan fen a, antre nan tomat yo.
- Kite soup la anba kouvèti a pou 30 minit.
Recipe pou soup chou ak poul
Fresh soup chou ak poul se opsyon ki pi popilè. Popilasyon se ankouraje pa vyann nan bèt volay inik, ki gen yon gou sansib, ki karakterize pa endikatè dyetetik ak modere kontni grès, fè bouyon an rich, limyè ak mou. Nan ka sa a, li se pi bon kwit manje soup chou soti nan legim kri, li te gen rlve yon plat ki gen sitwon ak tounen krèm.
Engredyan :
- kadav poul - 1.5 kg;
- chou - 500 g;
- tubèrkul pòmdetè - 2 pcs .;
- 1 kawòt;
- zonyon - 1 moso;
- tranch sitwon - 4 pcs .;
- tounen krèm - 80 g.
Preparasyon
- Kwit poul la pou 90 minit.
- Prepare vyann ak koupe.
- Lay legim yo ak mitone 10 minit.
- Add vyann lan.
- Kwit soup la chou 15 minit.
- Sezon ak krèm tounen ak tranch sitwon.
Resèt pou soup chou ak vyann bèf fre
Shchi soti nan chou fre ak vyann bèf se yon klasik nan genre la. Kòrèkteman kwit vyann bèf dekonpozisyon nan fib, ak bouyon an vire soti fò. Pou chou yo toujou pran vyann sou zo. Vyann bèf - mèg vyann, ak nan zo yo gen sibstans ki sou Gelling, akòz sa bouyon an vin epè ak satire ak parfe konbine avèk pasèt tomat.
Engredyan:
- lam - 1.5 kg;
- chou - 600 g;
- kawòt - 2 moso;
- zonyon - 2 moso;
- pasta soti nan tomat - 40 g;
- pòmdetè - 2 pcs.
Preparasyon
- Kwit bouyon soti nan vyann, zonyon ak kawòt pou 2 èdtan.
- Bouyon bouyon an, koupe vyann lan.
- Add chou a, pasta, nan 10 minit - pòmdetè.
- Mete nan bouyon an ak mitone soup la chou soti nan chou fre pou 15 minit.
Recipe pou soup chou ak vyann kochon
Shchi soti nan chou fre ak vyann kochon yo rich nan likè ak toujou gou bon. Sekrè a se yo ke yo kwit sou zo kòt yo. Lèt la, net ak gou, se grès ak lè pou kwit manje, ekstrè ekstrè, se konsa ke bouyon an vire soti nan santi bon ak satire. Moun ki pa renmen soup chou, ka ogmante kontni asid la nan pasta ak vinèg.
Engredyan:
- kib kochon - 750 g;
- chou - 1/2 tèt;
- zonyon - 2 moso;
- kawòt - 1 moso;
- pasta soti nan tomat - 20 g;
- pòmdetè - 3 pcs .;
- yon lay nan lay - 4 pcs.
Preparasyon
- Kwit sòs la soti nan zo kòt yo, zonyon ak lay.
- Epis santi bon retire, epi koupe vyann lan.
- Mete chou, pòmdetè ak kwit pou 15 minit.
- Mete legim ki rete yo nan pasta a.
- Mete legim yo ak vyann nan bouyon an ak mitone pou 10 minit.
Chou soup ak vyann konpòte - resèt
Shchi ak bouyon soti nan chou fre se plat ki pi pratik ak vit. Vyann nan bwat okòmansman gen tout bagay ki nesesè pou fè fas ak cho a nan yon tan dosye. Pou fè sa, ajoute bouyon an nan soup la 10 minit anvan fen preparasyon yo. Opsyon sa a itil pou moun ki renmen ale randone oswa tou senpleman pa vle kanpe nan recho a.
Engredyan:
- konpòte vyann - 400 g;
- chou - 1 tèt;
- pòmdetè - 5 pcs .;
- zonyon - 2 moso;
- kawòt - 1 moso;
- tomat - 3 pcs.
Preparasyon
- Kwit pòmdetè ak chou pou 10 minit.
- Fry legim ki rete yo ak tomat.
- Add legim yo bouyi, bouyon ak tomat pou 10 minit.
Chou soup ak chou fre
Shchi ak ti mouton ak chou fre se yon plat tradisyonèl nan cuisine Finnish. Finn pa reprezante vyann san sa a kalite vyann, pwefere yo jwi legim konpòte nan yon bouyon fò, ki, nan pwosesis la nan preparasyon, jwenn epis ak gou espesyal. Pou maksimize espesifik nan plat la, li se sezonman ak remèd fèy ak lay.
Engredyan:
- ti mouton bèf - 700 g;
- pòmdetè - 2 moso;
- chou - 1/3 tèt;
- kawòt - 1 moso;
- tomat - 3 pcs .;
- yon ti ponyen nan vèt.
Preparasyon
- Kwit ti mouton an pou 2.5 èdtan.
- Add pòmdetè yo.
- Soumaren soup chou ak pòmdetè ak ti mouton 10 minit.
- Antre nan abiye an nan zonyon, tomat ak kawòt, epi kwit kòm anpil.
- Sezon ak remèd fèy.
Chou soup ak chou fre
Sitaden kwit manje soup la chou ak chou fre ak vyann, ak vilaj yo pito fè cho soti nan zwa la. Soup sa yo gen yon sant karakteristik nan jwèt, kwit manje fò ak espesyal asezonman. Tradisyonèlman, se bouyon an moulu soti nan rès la, kou ak zèl zwazo a, kite pati yo pi byen pou kou a dezyèm fwa. Apwòch sa a se rasyonèl ak pratik, jan bouyon an ap deperi sèlman 50 minit.
Engredyan:
- zwa - 450 g;
- chou - 1/3 tèt;
- konkonm marinated - 1 moso;
- zonyon - 1 moso;
- kawòt - 1 moso;
- kole - 70 g;
- pòmdetè - 250 g.
Preparasyon
- Kwit vyann nan bèt volay pou 50 minit.
- Bouyon bouyon an, koupe vyann lan epi retounen li nan soup la.
- Mete chou, pòmdetè ak kwit pou 15 minit.
- Add pasta ki soti nan pasta a ak legim yo ak mitone pou 10 minit.
Soup pwason ak chou fre
Fresh soup chou se yon resèt ki pa limite chwa nan engredyan. Ou ka toujou deplase soti nan klasik yo ak kwit yon plat nan pwason. Gen yon anpil nan opsyon: soup ka fèt nan manje nan bwat oswa pwason sale, men amater ankouraje itilize nan pwason fre nan varyete blan. Li te gen yon gou grav, epi, konbinezon ak legim, fè soup la trè delika.
Engredyan:
- filet nan jak pike - 600 g;
- chou - 1/3 tèt;
- pòmdetè - 2 moso;
- zonyon - 1 moso;
- kawòt - 1 moso;
- tomat keratin - 20 g.
Preparasyon
- Kwit pòmdetè yo pou 10 minit.
- Add moso yo nan pwason ak chou.
- Apre 10 minit, mete legim yo fri nan pasta a ak kwit manje pou 5 minit.
Soup djondjon ak chou fre
Shchi ak dyondyon ak chou fre yo varye nan opsyon. Se pa sèlman ka yon plat dwe fèt nan dyondyon fre oswa seche, kidonk li kapab tou fèt sou bouyon vyann oswa mèg. Nan nenpòt ka, soup la vire soti nan yo dwe limyè ak santi bon, tankou nan sa a resèt, kote se delika gou a ak bon sant nan dyondyon mete nan pa prunes limyè fimen ak janbon.
Engredyan:
- chou - 250 g;
- Champignons - 100 g;
- chèch sèk - 30 g;
- janbon - 220 g;
- zonyon - 1 moso;
- kawòt - 1 moso;
- prun - 8 pcs.
Preparasyon
- Vide dyondyon sèk 500 ml dlo pou demi èdtan.
- Nan likid ki rete a, mete chou ak mitone pou 10 minit.
- Add dyondyon fri ak legim.
- Antre nan bouyon djondjon, dyondyon ak janbon.
- Kawotchou pou 15 minit.
- Add prin yo ak kwit pou yon lòt 10 minit.
Fresh soup chou ak chou fre
Shchi soti nan chou fre san vyann yo pral sipòte nan jou nan jèn, lè li nesesè fè efò yo byen bati yon rejim alimantè. Sa a se ka a lè se yon plat prepare soti nan yon sèl legim, men li vire soti yo dwe satisfè. Sekrè a se senp: legim dènye tan sou dife, paske nan sa ki soup a jwenn konsistans nan yon bouyon, pou yo byen vit nouri epi soulaje grangou.
Engredyan:
- chou - 1 tèt;
- pòmdetè - 300 g;
- zonyon - 2 moso;
- kawòt - 2 moso;
- tomat - 3 pcs.
Preparasyon
- Blanch chou a nan dlo pou 15 minit.
- Add legim ki rete yo, apre yo fin sove yo.
- Mitone soup la chou soti nan chou fre pou 30 minit.
Chou soup soti nan fre ak choukrout - resèt
Cho soti nan chou fre diferan tandrès, ak tounen vigè, ak soup nan fre ak choukrout ansanm - yo se parfèt. Konbinezon an nan gou diferan bay yon rezilta ekselan: soup a vire fre ak pikant. Yo pa menm bezwen yo dwe ranpli ak yon Passer-liy: ou gen vide choukrout, ajoute fre ak apre 15 minit retire nan plak la.
Engredyan:
- vyann bèf - 450 g;
- fre chou - 200 g;
- choukrout - 250 g;
- zonyon - 1 moso;
- tomat - 2 moso;
- vinèg - 20 ml;
- pòmdetè - 2 pcs.
Preparasyon
- Kwit sòs vyann lan soti nan vyann lan.
- Add choukrout ak kwit pou 20 minit.
- Mete fre ak pòmdetè.
- Apre 10 minit, antre nan tomat ak kawòt.
- Apre 5 minit - vinèg ak retire nan chalè.
Fresh Soup Chou nan yon multivarya
Nan sezon fredi, li pi pratik kwit manje soup soti nan chou fre ak keratin tomat. Li se menm plis pratik yo mete yo nan yon multivark. Yon asistan modèn, menm jan ak gwo fou a, gras a tretman espesyal chalè, pral fè yo menm jan ak nan ansyen tan nan Larisi. Sa a pral ede "cho" mòd yo, nan ki legim yo pase, ak "Soup", kote chi a vini.
Engredyan:
- poul konjèt - 250 g;
- chou - 300 g;
- pòmdetè - 2 moso;
- zonyon - 1 moso;
- kawòt - 1 moso;
- keratin - 40 g.
Preparasyon
- Souch zonyon ak kawòt nan Zharka pou 5 minit.
- Mete chou, poul ak pòmdetè.
- Add dlo, keratin.
- Kwit nan "Soup la" pou 40 minit.