Sa a fwi jòn pozitif jodi a se prèske pa konnen kòm "ekzotik". Nou yo, se pou itilize yo wè l 'sou etajè yo nan boutik ak nan kay nan frijidè a, ke nou konsidere bannann kòm prèske yon pwodwi chak jou. Li merite tankou renmen popilè, gras a gou remakab li yo ak valè nitrisyonèl. Wi, ak nutrisyonist trete l 'trè favorableman, anyen mas la nan baz byenfonde nan fwi sa a.
Ki sa ki genyen nan yon bannann?
Konpozisyon nan bannann gen ladan yon gwo anpil sibstans ki sou itil ak eleman tras. Pifò nan mas la nan fwi a se dlo ak lanmidon, ki vin nan dlo kòm fwi a muri. Se poutèt sa, konpozisyon chimik nan bannann lan gen ladan prèske 25% nan konpoze idrat kabòn (fruktoz, sikwoz, glikoz). Epitou isit la se pèktin, fib, yon pwoteyin ti kras, asid malik, aromat ak anzimatik sibstans ki sou. Kontni an nan vitamin nan fig lan se tou byen wo. Pou egzanp, nan yon santèn gram nan fwi ka gen soti nan 8 a 12 miligram nan vitamin C. Toujou isit la vitamin A ak E, vitamin nan gwoup B, ak tou tankou sibstans aktif kòm serotonin, li te ye kòm "yon òmòn nan kontantman" yo prezan. Ak pou yon tan long deja pa gen okenn bezwen tcheke aksyom a: ou vle amelyore atitid la - manje yon bannann. Vitamin nan fig, osi byen ke potasyòm ak mayezyòm ki genyen isit la, fè li, pami lòt bagay, trè itil pou sistèm nan kadyovaskilè.
Men, dyetetist avize pa jwenn te pote ale manje sa yo fwi. Apre yo tout, bannann la gen yon kantite lajan gwo idrat kabòn. Sa a se akòz valè a enèji segondè nan fwi yo, ki trè souvan gen ladan atlèt nan rejim alimantè yo. Apre yo tout, se sèlman de fwi yo kapab bay kantite lajan ki nesesè nan enèji pou yon fòmasyon fòs plen. Men, pèsonalite unsporting pa fè sa
Separeman, mansyone yo ta dwe fè nan pwopriyete yo ak konpozisyon nan bannann cheche. Fwi sa yo seche yo kounye a se trè popilè ti goute, menm jan yo yo estoke pi long ak yo pratik yo pran avèk yo nan travay oswa sou wout la. Nan yo, tankou nan fwi fre, segondè kontni nan idrat kabòn, vitamin nan gwoup B (espesyalman B6, responsab pou metabolis), vitamin C, lanmidon. Men, kontni an kalori nan bannann cheche se prèske senk fwa pi gwo pase nan sa yo konvansyonèl yo. Se poutèt sa, twòp nan patisipe nan yo tou se pa valè li.