Siwo sik se yon senp ak an menm tan sibstans inik, san yo pa ki preparasyon ak dekorasyon Desè anpil, osi byen ke cocktèl ak preparasyon endijèn, tankou konpòte oswa konfiti , pa ka fè. Se konsistans ki nesesè nan sik siwo pou sa oswa objektif sa a rive jwenn akòz obsèvans nan pwopòsyon yo nan sik ak dlo detèmine pa resèt la, osi byen ke tan an nan preparasyon li yo.
Anba a nou pral konsidere opsyon yo divès kalite pou prepare siwo sik epi revele sekrè pou jwenn yon rezilta siksè.
Ki jan fè siwo sik pou enpresyone biskit nan kay - resèt
Engredyan:
- granules sik - 150 g;
- pirifye dlo - 140 ml;
- konyak, wonm oswa likeur - 20-40 ml.
Preparasyon
Pou prepare fekondasyon an pou biskit, melanje vodichku a netwaye ak sik ak chalè melanj lan jiskaske kristal yo sik yo konplètman fonn, si sa nesesè retire bave a, men se pa bouyi. Se pou siwo a prepare fre nan yon tanperati nan sou trant-sèt a karant degre, epi sèlman Lè sa a, ajoute konyak, wonm oswa likè ak melanje. Si ou vide alkòl nan siwo cho, li pral pèdi pwopriyete aromat li yo, pou ki nou ajoute li nan fekondasyon.
Enpreye gato yo frèt pi bon ak yon siwo konplètman refwadi pou fè pou evite twòp razmokaniya.
Preparasyon nan siwo sik pou pen
Engredyan:
- granules sik - 120 g;
- nwa te - 1 ti kiyè;
- pirifye dlo - 120 ml.
Preparasyon
Pen pi bon wile ak siwo sik, kwit sou baz fèy te. Pou fè sa, vide yon ti kiyè nan te ak dlo bouyi apik epi kite l melanje pou senk minit. Lè sa a, souch fèy yo te, ajoute sik, cho jiskaske tout kristal yo dous yo fonn epi kite l fre desann yon ti kras. Gaye ak tankou yon siwo pen ki te fè-fè oswa pi dous epi kite nan fou a pou yon lòt koup la minit.
Pou fè yon fondatè dous pou pen, ou bezwen pran sik yon sèl ak yon fwa mwatye plis pase dlo, bouyi siwo a, vibran, jouk konsistans la jwenn pou ke ou ka woule yon globule mou soti nan yon gout nan siwo, tonbe nan dlo frèt. Lè dansite a vle nan siwo a rive, ajoute nan li ji sitwon nan pousantaj la nan dis gout pou chak yon santèn ak senkant mililit nan likid, ki te pran okòmansman pou preparasyon an nan fondan.
Ki jan yo prepare siwo sik pou konfiti?
Engredyan:
- granules sik;
- pirifye dlo.
Preparasyon
Konsistans nan siwo sik pou konfiti depann de si wi ou non bè oswa fwi ak sa ki asidite ou itilize, epi yo ka varye ant twa san jiska senk san gram sik pou chak lit dlo pirifye.
Se tan kwit manje a detèmine depann de resi a nan echantiyon an vle nan siwo sou dansite la. Si lè konprese ak rann dwèt yo nan yon gout refwadi nan siwo, li fòme yon mens, rapidman chire fil, Lè sa a, se tankou yon siwo itilize