Diri fri se yon eleman popilè nan cuisine East Azyatik. Pa senplisite li yo ak modestes, li te tonbe nan senpati a nan espesyalis gastronomik nou yo. Sans nan plat la se ke pwodwi a pre-bouyi pèmèt nan yon chodyè fri, sou yon dife fò, ak epis santi bon, ze, legim ak vyann, trape yon gade radikalman nouvo ak gou.
Ki jan yo kwit manje diri fri?
Fried diri se yon resèt, gras a ki ou ka kwit yon varyete de asyèt bon gou ak santi bon. Fason ki pi fasil la se premye bouyi grenn yo anvan mwatye kwit, ak apre sa, apre yo fin swiv direksyon yo nan resèt la. Nan diri a yo ajoute epis santi bon ak sòs aromat divès kalite. Chili ak lay bay yon touche nan limyè ostinku.
Engredyan:
- diri - 200 g;
- kawòt - 1 moso;
- pane - 1 pc .;
- yon lay nan lay - 3 moso;
- yon pwav nan chili pwav - 1/2 pcs .;
- sòs soya - 60 ml;
- lwil oliv - 50 ml.
Preparasyon
- Rice bouyi ak fredi.
- Koupe legim yo nan kib, koupe piman yo ak lay. Fry nan yon chodyè fri cho.
- Add diri, chofe ak vide nan sòs soya.
- Fry pou 10 minit.
- Fwi diri ta dwe tranpe ak sòs epi yo vin crumbly.
Fried diri nan style Thai
Fried diri ak ze se yon plat tradisyonèl Thai ak arom klere ak yon gou byen file. Resèt popilè a se ekstrèmman senp: pre-kwit ak diri fre, fri nan epis santi bon ak bouyon ak adisyon nan vide fwete ak nwa kajou. Pou jwenn grenn nan gri teksti epi yo pa vire nan yon dezòd, li se intans tèt.
Engredyan:
- bouyi diri - 450 g;
- dous pwav - 1 moso;
- Chili pwav - 1 pc .;
- ze - 2 moso;
- yon lay nan lay - 3 moso;
- Curry - 10 g;
- sòs soya - 60 ml;
- sik - 1 ti kiyè;
- bouyon - 70 ml;
- kajou nwa - 80 g.
Preparasyon
- Chili, dous pwav ak fri lay sou chalè segondè.
- Vide ze ak brase intans.
- Add bouyon, sik, Curry ak soya sòs.
- Vide nwa yo, melanje ak antre nan diri an.
- Grill Thai fri diri jiskaske likid la evapore.
Fwi diri nan Chinwa
Fwi diri ak legim se youn nan sipleman ki pi popilè nan cuisine Chinwa. Yon èkstrèmeman dou, plat bon plat ak itil bay chanm pou imajinasyon gastronomik. Pou kwit manje nenpòt legim fre ak bon jan kalite. Ansanm ak kawòt tradisyonèl yo ak zonyon, yon jèn zukèini ak pwa vèt ap gade espesyalman atire.
Engredyan:
- bouyi diri - 200 g;
- pwa vèt - 60 g;
- zukèini - 1/2 pcs .;
- ze - 2 moso;
- kawòt - 1 moso;
- sòs soya - 50 ml;
- lwil oliv - 40 ml;
- galik nan lay - 3 pcs.
Preparasyon
- Pwa bouyi.
- Fry ansanm ak legim yo.
- Brase nan ze yo epi brase anpil.
- Mete diri ak lay.
- Vide nan sòs la.
- Kwit diri fri Chinwa a pou 7 minit.
Fwi diri ak poul
Fwi diri ak poul ak legim yo ap vin pi bon gou ak aromat si ou swiv teknik la pou kwit manje Azyatik. Règleman yo debaz yo jan sa a: tout eleman yo egalman tise byen koupe epi byen vit fri nan yon chodyè fri cho. Se diri a mete dènye ak pou pi bon fekondasyon ak sòs, li ta dwe trè frèt.
Engredyan:
- bouyi diri - 180 g;
- poul vide - 120 g;
- Chinwa chou - 60 g;
- dous pwav - 1 moso;
- sòs soya - 40 ml;
- yon lay nan lay - 3 moso;
- sòs pwason - 40 ml;
- sik - 10 g;
- wouj tè pwav - 5 g.
Preparasyon
- Fry lay la.
- Add trenng ak legim.
- Mete nan diri frèt, sik, soya ak sòs pwason.
- Byen vit melanje tout bagay.
- Kwit diri fri a pou pa plis pase 2 minit.
Fried diri ak krevèt
Fried diri ak krevèt ak ze se yon reprezantan rete vivan nan tradisyon Chinwa gastronomik. Kontrèman ak resèt anvan yo, yon sèl sa a se distenge pa tendres li yo, légèreté ak gou balanse. Tout eleman yo ak anpil atansyon chwazi ak kòmsadwa konpleman youn ak lòt. Pre-kwit ak diri griye ap amelyore estrikti nan plat la.
Engredyan:
- kribich - 450 g;
- bouyi diri - 230 g;
- ze - 3 moso;
- sòs soya - 60 ml;
- pwa vèt - 120 g;
- kawòt - 1 moso;
- lwil oliv - 80 ml.
Engredyan:
- Pwa vèt ak kawòt fri nan yon chodyè.
- Add prawns ak mitone pou pa plis pase 3 minit.
- Brase nan ze, melanje.
- Antre nan diri a, vide nan sòs la epi brase byen vit.
- Sèvi cho.
Fried diri ak zonyon ak kawòt
Diri fri ak zonyon se yon resèt ki senp kote ou ka kòmanse jwenn konnen ak cuisine Azyatik. Teknoloji pou kwit manje a baze sou lefèt ke se diri sèk la fri pou kèk minit ak legim, trape yon koulè an lò, vide dlo bouyi ak langi anba kouvèti a pou yon trimès nan yon èdtan. Diri a sanble yo dwe sansib, crumbly ak te sèvi kòm yon plat bò.
Engredyan:
- diri - 250 g;
- zonyon - 2 moso;
- kawòt - 1 moso;
- lwil oliv - 80 ml;
- dlo bouyi - 450 ml.
Preparasyon
- Tranch zonyon yo, kawòt sou yon rap amann.
- Fry yon ti kras.
- Add diri, brase, fri pou 5 minit.
- Ranpli ak dlo bouyi, kouvri ak mitone pou 15 minit.
- Retire kouvèti a, evapore dlo ki rete a. Brase.
- Fry boukannen an nan yon chodyè fri sou tab la cho.
Fried diri ak anana - resèt
Fried diri ak anana se yon klasik nan cuisine Malay. Sa a konbinezon se pa san bi: anana mete aksan sou dous la nan diri fri ak bay fraîcheur. Plat la se nourisan, pa segondè-kalori ak parfe divèrs rejim alimantè a dyetetik. Depi resèt la adapte nan pèsepsyon Ewopeyen an, prezans nan pwa ak mayi ki apwopriye.
Engredyan:
- bouyi diri - 350 g;
- anana - 180 g;
- dous pwav - 1 moso;
- pwa vèt - 80 g;
- mayi - 50 g;
- Sèk jenjanm - 10 g;
- sòs soya - 70 g;
- wouj tè pwav - 5 g.
Preparasyon
- Legim kwit pou 5 minit.
- Add diri, kib anana ak kwit pou 2 minit plis.
- Vide nan sòs soya, sezon ak jenjanm ak wouj pwav.
- Brase epi retire nan chalè.
- Ou ka sèvi diri fri nan yon gani, oswa ou ka ak kòm yon plat endepandan.
Fried diri ak lay - resèt
Fwi diri ak lay reprezante cuisine Japonè. Manje Japonè se delika ak balanse gou. Sa a varyasyon - ak bon sant lay, karamèl tendres nan diri griye ak lèktur nan mas ze, konplètman koresponn ak tradisyon yo gastronomik nan selès la. Ka plat la dwe adapte pou vejetalyen, elimine ze.
Engredyan:
- diri - 180 g;
- yon lay nan lay - 5 pcs .;
- lwil oliv - 30 ml;
- dlo 20 ml;
- ze - 2 pcs.
Preparasyon
- Kwit diri a jouk mwatye kwit.
- Rive la lay nan lwil la.
- Add diri ak fri.
- Brase nan ze yo, melanje, ajoute 20 ml dlo ak tranpe anba kouvèti a pou 15 minit.
Fwi diri ak vyann kochon ak mango - resèt
Fried diri ak vyann kochon ak mango - plat la restoran ki pi ekskiz, ki reprezante Thai cuisine. Se konbinezon an nan vyann ak fwi ekzotik nan peyi Azyatik rekonèt kòm klasik ak lajman itilize nan diferan vèsyon. Nan sa a resèt, mango a dous parfe tout koulè gou nan vyann kochon ak diri pikant, pandan l ajoute yon plat nan juiciness ak piquancy.
Engredyan:
- diri - 250 g;
- vyann kochon - 180 g;
- mango - 1 moso;
- pwav - 1 moso;
- seleri - 1 pc .;
- sòs soya - 40 ml;
- Sèk jenjanm - 5 g.
Preparasyon
- Kwit diri a.
- Koupe ak fri vyann kochon an.
- Add pwav, jenjanm, seleri ak mango. Kwit pou 5 minit.
- Mete diri a, melanje. Vide nan sòs la.
- Kwit jiskaske diri a chofe nèt.
Fwi diri nan yon multivarya
Fried diri ak sòs soya se yon plat bò ekselan vyann ak asyèt pwason. Tradisyonèlman, li se prepare nan yon wok. Absans li yo pral ranplase bòl la nan multi a, okoumansman de konstriksyon li yo nan yon chodyè fri Azyatik. Li parfe fè fas ak travay la, ki pral pran pa plis pase 6 minit, byen vit fri tout eleman yo nan mòd nan etabli.
Engredyan:
- bouyi diri - 250 g;
- sòs soya - 50 ml;
- lwil oliv - 40 ml;
- yon lay nan lay - 2 moso;
- rasin jenjanm - 1/4 pcs.
Preparasyon
- Mete mòd "boulanjri" a a 6 minit.
- De minit fri lay lay ak jenjanm.
- Add diri, sòs soya, melanje.
- Fry diri a pou 4 minit.