Zèl poul ak pòmdetè yo trè senp, pa chè, men ak yon plat fabulezman bon plat. Ann jwenn kèk resèt pou preparasyon li yo.
Zèl poul ak pòmdetè
Engredyan:
- zèl poul - 8 pcs .;
- mayonèz - 1 ti kuiyè. kiyè;
- pòmdetè - 600 g;
- anpoul - 1 moso;
- lay - 10 dantik;
- sòs soya - gou;
- Fresh Rosemary;
- epis santi bon, séchage - gou;
- lwil oliv.
Preparasyon
Koulye a, di w kouman kwit zèl ak pòmdetè. Zèl poul ak lay rlve: tranch gwo yo koupe an moso plizyè ak eleman nan chak winglet. Grill vyann lan ak sòs soya , voye ak tè pwav nwa, Rosemary, melanje epi kite zèl yo marinad pou plizyè èdtan nan frijidè a. Lè sa a, nou pran yon chodyè fri san yo pa yon manch, grès li ak lwil oliv epi kite chofe sou chalè medyòm sou recho a.
Pòmdetè yo netwaye, koupe an plak mens, melanje ak semicircles semi tranche ak zonyon, vide nan yon chodyè fri ak melanje. Nou ajoute yon kèk lwil klere nan lay. Zèl poul gaye sou tèt pòmdetè, vide rès marinad la sou tèt, grese ak mayonèz epi mete pou 40 minit nan fou a.
Zèl kwit ak pòmdetè
Engredyan:
- Zèl poul - 6 moso;
- pòmdetè jenn - 5 pcs .;
- siwo myèl - 1 ti kuiyè. kiyè;
- Thai sòs - 2 ti kuiyè. kiyè;
- lwil legim - 2 ti kuiyè. kiyè;
- lay - 3 dan;
- epis santi bon - nan gou.
Preparasyon
Zèl poul yo lave anba dlo frèt, alalejè tranpe nan yon sèvyèt kwizin ak transfere nan yon tablo koupe. Kouto retire grès depase, koupe fim nan epi mete l nan yon plak.
Lè sa a, nou lave pòmdetè yo soti nan sab la, siye li ak sèvyèt papye ak koupe an plizyè pati. Lè sa a, nou netwaye gout yo nan lay soti nan gato yo epi yo dechire yo ak tranch piti. Apre sa, vide nan yon plak gwo twou san fon nan lwil oliv legim, mete siwo myèl, pénétrer Thai sòs, jete koupe galik nan sèl lay, sèl ak pwav tè nwa. Melanje tout engredyan yo ak yon gwo kiyè epi mete zèl poul ak tranche pòmdetè fre nan marinade pare. Byen melanje tout bagay epi mete bòl la nan frijidè a literalman pou 15 - 20 minit.
Apre sa, nou limyè dife pou chofe fou a ak chofe li jiska apeprè 200 degre. Nou kouvri plato a boulanjri ak papye boulanjri ak dewoulman zèl yo poul refwadi pou ke gen yon ti distans ant yo, epi nou mete pòmdetè nan lakun yo ki te fòme. Lè sa a, nou retire tout bagay nan yon dife pou chofe fou cho ak kwit plat nou an pou apeprè 20 - 30 minit.
Apre yon erè nan tan, ak anpil atansyon pran plato a boulanjri soti nan dife pou chofe fou a ak avèk èd nan spatul la kwizin nou gaye zeklè kwit ak pòmdetè nan chak nan plak yo. Nou vide sou ji a ki kapab lakòz soti nan tèt la epi sèvi yon tomat oswa yon sòs salad legim limyè ak yon tranch.
Zèl nan yon manch ak yon pòmdetè
Engredyan:
- Zèl poul - 800 g;
- pòmdetè jenn - 600 g;
- lwil legim - 2 ti kuiyè. kiyè;
- epis santi bon.
Pou marinad:
- sòs soya - 1.5 ti kuiyè. kiyè;
- siwo myèl - 1 ti kiyè;
- grenad sòs - 1.5 ti kuiyè. kiyè;
- Paprika - 1 ti kiyè;
- Koryandè - 1 ti kiyè;
- epis santi bon.
Preparasyon
Zèl yo lave, seche epi mete sou kote. Koulye a, nou prepare marinad: melanje grenad sòs ak soya, mete siwo myèl, paprika tè, pwav ak sèl nan gou. Melanj lan ki kapab lakòz marinate zèl nou yo epi kite yo pou apeprè 1 èdtan. Pòmdetè Young yo kale, lave, vide ak koryandè, wouze ak lwil legim ak melanje byen. Nou mete manch rad la pou boulanjri sou yon sèl bò, kouche premye yon kouch pòmdetè, ak sou tèt zèl yo marinated. Koulye a, sere boulon fen nan dezyèm nan manch rad la ak kwit plat la pou 50-60 minit nan yon tanperati ki 200 degre.