Se lay marinated renmen menm pa moun ki pa rekonèt li nan tout nan fòm nan fre. Apre yo tout, dan yo pa gen tankou pwononse gou egi, epi, pi enpòtan, apre yo fin itilize li gen absoliman pa gen okenn sant soti nan bouch la, paske nan yo ki yo refize pwodwi sa a itil. Ki jan yo vinegar lay pou sezon fredi a, kounye a nou pral di ou.
Ki jan yo laye lay pou sezon fredi a ak dantik?
Engredyan:
- lay - 500 g;
- dous pwav - 3 pcs .;
- sik - 50 g;
- dan - 2 pcs .;
- dlo;
- tab vinèg - 70 ml;
- Laurel fèy - 1-2 moso;
- pwav pwa nwa - 10 pcs .;
- tab sèl - 30 g.
Preparasyon
- Lay lobules yo netwaye soti nan kou yo, epi nou kouche yo sou krich prepare parboiled.
- Ranpli dantis yo avèk dlo bouyi epi kite l kanpe pou apeprè 3 minit, apre sa drenaj dlo a.
- Chwazi 300 ml likid, pote nan yon bouyi. Saharim, sèl, mete epis santi bon. Kwit marinad la jiskaske engredyan yo konplètman fonn. Nou vide nan vinèg la. Vide marinad la nan lay la.
- Fèmen krich yo ak kouvèti ki bouyi epi vlope yo ozalantou. Apre krich yo te refwadi, nou retire yo nan frèt la pou plis depo.
Lay plante pou tèt sezon fredi
Engredyan:
- jèn lay - 1 kg;
- bwè dlo - 190 ml;
- vinèg 9% - 200 ml;
- sik - 55 g;
- boujon nan yon karnat;
- fèy nan Laurel;
- sèl - 25 g;
- pwav nwa.
Preparasyon
- Lay ki bon pou lave, blanchiman, nou jete l 'sou yon Van epi fre l' ak dlo frèt.
- Mete tèt yo nan krich yo, ajoute pwa yo nan nwa pwav ak dan. Nou pran yon kantite epis santi bon, ki baze sou preferans pwòp nou yo.
- Nou prepare marinad soti nan vinèg, dlo, sèl ak sik. Gen nou jete fèy la Lorele.
- Ranpli tèt yo nan lay ak yon marinad prepare. Soti nan tèt la nou kouvri ak twal gaz epi nou kenbe semèn yo pou 3 cho. Lè sa a, nou fèmen kouvèti yo epi voye yo pou depo.
Bon gou marinen lay pou sezon fredi a - resèt
Engredyan:
- lay - 1 kg;
- bwè dlo - 1 lit;
- pa iodized sèl - 50 g;
- dan ;
- sik - 50 g;
- tab vinèg - 10 ml;
- pwav nwa.
Preparasyon
- Lay se netwaye nan pousyè tè, chal depase ak bon mwen.
- Nan pati anba a nan krich yo nou te kouche pwav nwa ak pwa, dan. Nou mete tèt yo nan lay sou tèt.
- Ranpli ak dlo bouyi, kouvri epi kite pou yon jou.
- Pou marinad la nou bouyi dlo, sèl, sik ak kwit jiskaske li fonn. Nan fen anpil, nou vide vinèg. Avèk lay, nou drenaj dlo a, vide nan marinad la ak woulo liv la.
Kouman plante lay pou sezon fredi a nan bwat ak ji bètrav?
Engredyan:
- bwè dlo - 1 lit;
- sik - 50 g;
- vinèg 9% - 100 ml;
- bètrav ji - 100 ml;
- sèl - 50 g.
Preparasyon
- Kwit marinad la pa ajoute sèl ak sik nan dlo a, epi lè engredyan yo ap fonn, vide nan vinèg la.
- Nou mete tèt yo nan lay nan krich vapè ak vide yon marinad ak ji bètrav sou tèt.
- Esterilize krich yo demi-lit 15 minit nan yon beny dlo.
- Lè sa a, nou woule yo ak kouvèti fèblan epi voye yo nan depo.
Marinated lay pou sezon fredi a san esterilizasyon
Engredyan:
- tèt nan lay - 7 pcs .;
- sik - 40 g;
- bwè dlo - 450 ml;
- sèl - 40 g;
- vinèg 9% - 50 ml;
- wouj bètrav - 300 g.
Preparasyon
- Premye nou pral prepare ji a bètrav. Bètrav twa sou yon rap, ajoute sou 20 ml dlo ak peze nan yon Van oswa twal gaz.
- Lay se demoute ak graje. Blanch minit yo 3 nan dlo bouyi, lè sa a fre.
- Banks yo esterilize.
- Nou prepare marinad soti nan dlo prepare, sèl ak sik. Deja nan fen a nou vide vinèg.
- Prepare marinad vide lay, cork ak vire sou.
- Kenbe sa a vid nan frèt la. Sou yon semèn pita, lay pral pare.
Siksè tout blanks!