Nan lòd pa travay nan sezon fredi a sou yon famasi, li lè yo fè aksyon natirèl nan medikaman bon gou nan sezon fwi, ak ki nou te doue ak yon nati jenere. Nou ofri yo prepare yon siwo bèl bagay soti nan lanmè-nèrpren, ak ki jan yo kòrèkteman fè li ou aprann nan resèt nou yo.
Siwo nan lanmè yè nèrpren - yon resèt pou sezon fredi
Engredyan:
- bè nan lanmè - nèrpren - 1.5 kg;
- granules sik - 450 g.
Preparasyon
Bè yo nan ki byen grate lanmè-nèrpren yo byen lave epi kite nan jwise la. Yo ranmase ji lanmè-nèrpren a vide nan yon Nerjaveèi asye pur asye maren. Pou li nou ajoute yon amann sik blan ak nan konstan vibran nan pwa nou fini li nan yon etap nan bouyi. Apre sa, bouyi siwo a pou 10 minit, ak Lè sa a, vide l 'sou yon byen fri nan krich yo vè fou. Epitou trete ak kouvèti fèblan, nou kouvri tout kontenè yo epi voye siwo a nan etajè a ak konsèvasyon ou pou sezon fredi a. Sa a vid kenbe nan fre pou yon tan long.
Siwo soti nan lanmè-nèrpren pou sezon fredi a san esterilizasyon
Engredyan:
- lanmè-nèrpren - 2 kg;
- amann blan sik - 900 g;
- bwè dlo - 200 ml.
Preparasyon
Lanmè-nèrpren se ak anpil atansyon klase, jete divès fatra ak bè ki gate. Lè sa a, nou chaje l 'nan veso a fon-fon epi lave li. Apre sa, nou kite lanmè-nèrpren an nan kolòn a menm pou omwen mwatye yon èdtan, pou ke kadav yo nan dlo rete soti nan li.
Nou tranpe kèk nan bè yo nan yon bòl gwo blenndè a ak koupe seabuckthorn a nan yon bouyon omojèn. Apre vide l 'nan yon Van metal ak eswiyan li tout pou ke sèlman gato a rete sou nèt la. Pwosedi a menm fè ak tout lòt bè yo.
Nan ji a ki lakòz trè epè lanmè-nèrpren, ajoute yon ti kras nan bwè (bouyi) dlo, osi byen ke ranpli nan sik la amann ak yon gwo kiyè brase li byen. Nou deplase chodyè a nan brûler a ak yon dife smoldering ak nan sa a mòd nou chalè siwo nou an jiskaske ti boul yo premye parèt nan li, ki endike bouyi li yo. Nan pwen sa a, nou wete po a nan siwo soti nan dife a, vide l 'sou bank byen prepare pou plis prezèvasyon ak cork yo. Men, jis pou depo, nou voye siwo a pa nan depo a epi yo pa sousòl la, men nan etajè a nan frijidè a, kote li pral dire anpil ankò san yo pa pèdi pwopriyete enpòtan li yo.