Zonyon ak kawòt yo se sèl la, epi, petèt, ki pi inivèsèl ajoute nan asyèt vyann, Se poutèt sa nou deside peye atansyon sou engredyan sa yo abitye ak di sou jan yo kwit yon fwa ak zonyon ak kawòt.
Poul fwa ak zonyon ak kawòt
Engredyan:
- poul fwa - 500 g;
- zonyon - 1 pc .;
- kawòt - 1 moso;
- lwil oliv - 2 ti kuiyè. kiyè;
- bè - 25 g;
- sèl, pwav - gou;
- farin frans - 2-3 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Nou sift farin lan ak melanje li ak sèl ak pwav. Vide moso nan fwa poul nan melanj lan ki kapab lakòz. Nan yon chodyè fri, nou chofe lwil la ak fri fwa a poul sou li pou 4-5 minit. Branch tranch fri nan yon plak epi kouvri ak FOIL, se konsa yo pa fre.
Nan fri nan menm chodyè zonyon an ak kawòt, koupe an bag mens, jouk mou. Sèl ak pwav ajoute nan gou, ansanm ak bè, le pli vit ke legim yo pare. Melanje legim ki tou pare yo ak fwa dirèkteman nan yon chodyè fri, chofe yon lòt koup la minit epi sèvi li sou tab la.
Se fwa fri ak zonyon ak kawòt yo sèvi sou tab la separeman, oswa avèk yon gani nan pòmdetè kraze.
Fwa konpòte ak zonyon ak kawòt
Engredyan:
- vyann bèf fwa - 500 g;
- zonyon - 1 pc .;
- kawòt - 1 moso;
- dous pwav - 1 moso;
- lay - 4 dan;
- tomat keratin - 4 ti kuiyè. kiyè;
- fimen Kam - 4 tranch;
- lwil oliv legim;
- sèl, pwav - gou;
- Paprika - 1 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Anvan fri fwa vyann bèf ak zonyon ak kawòt, fwa a dwe pwòp nan fim, venn ak kanal kale, ak Lè sa a, rense epi koupe nan bann.
Nan yon chodyè fri, nou chofe lwil la legim ak fri moso yo nan fwa nan koulè an lò sou li. Le pli vit ke fwa a se mawon, ajoute zonyon an koupe, bagèt mens nan pwav ak grat kawòt sou yon rap. Pase legim yo pou 4-5 minit epi ajoute keratin nan tomat ak lay.
Nan plat la tranpe ak gou fimen ak bon sant, nou mete nan apre tranch yo legim nan janbon oswa fimen bekonn. Sezon plat la gou ak sèl, pwav ak paprika, kouvri ak yon kouvèti ak mitone nan ji pwòp li yo pou 10 minit, apre yo fin ki ka plat la ap sèvi sou tab la. Si likid ki nan chodyè a fri se pa ase - ajoute yon ti dlo oswa bouyon vyann.
Fwa a, konpòte ak zonyon ak kawòt, yo sèvi ansanm ak sòs la nan ki li te kwit, menm jan tou yon plat bò te fè soti nan sereyal, pasta oswa legim.