Moun sa yo ki ki vit, yo byen okouran de benefis ki genyen nan ki gen ladan dyondyon nan rejim alimantè a. Yo se nourisan, men ki ba-kalori, parfe konbine avèk yon varyete de pwodwi yo. Se konsa, nou magazen dyondyon (nou kolekte yo sèlman nan kote sa yo kote pa gen biznis ki tou pre, santye ak trafik okipe, depotwa) ak prepare divès kalite espesyalite. Nou pral di ou ki jan yo kwit kavya pou sezon fredi.
Kavya se senp
Bon gou caviar djondjon pou sezon fredi a soti nan boletus la jwenn menm soti nan pa dyondyon trè jèn. Ka ti goute sa a dwe kwit trè byen vit.
Engredyan:
- fre boletus - 3 kg;
- blan mwayen antrepwiz sòs salad - 6-7 pcs .;
- frèt bourade lwil oliv, tounsòl odè - 1 vè;
- tè pwav (yon melanj de nwa, santi bon ak blan) - ½ ti kiyè;
- kawòt nan gwosè mwayen - 4-5 pcs .;
- sèl, mòn oswa lanmè san yo pa aditif - 2 ti kuiyè. kiyè;
- Dill - si yo vle.
Preparasyon
Kavya soti nan boletus la pou sezon fredi a kwit nan yon chodyè oswa marmite ak yon anba epè. Nou pwòp legim ak dyondyon. Chanpiyon yo byen lave - anjeneral sou chapo yo ak tou pre pye yo yon anpil nan debri. Koupe yo nan 5-6 pati, vide dlo ak bouyi ak yon sèl zonyon pou 20 minit apre bouyi, Lè sa a, drenaj dlo a. Pandan se tan, zonyon yo yo graje nan kib, ak kawòt la se twa sou yon rap krak oswa koupe. Nan bè chofe nou pase zonyon ak kawòt, lè yo vin mou, nou ajoute dyondyon. Mete tout bagay ansanm, sèl, pwav. Lè likid la evapore, ou ka mete Dill, men li pa nesesè - e konsa li vire soti bon gou.
Lè sa a, nou bouyi dyondyon yo konpòte ak yon blenndè, epi nou jwenn yon roulo djondjon soti nan boletus a, pou sezon fredi a nou woule li tou senpleman. Nan krich esterilize nou mete cho kavya, mete yo nan yon basen oswa lòt veso ki gen dlo ak esterilize pou 15 minit.
Nou itilize aparèy nan kay la
Se menm kavya a bon gou soti nan boletus la ak podberezovikov pou sezon fredi a se jwenn nan yon multivarya.
Engredyan:
- lave ak kale bezi ak podberezoviki (1: 1) - 2 kg;
- zonyon - 1 kg;
- kawòt nan gwosè mwayen - 2 pcs .;
- sèl iodized blan san yo pa aditif - 2 ti kuiyè. kiyè;
- pwav tè nwa ak santi bon - nan gou;
- brut lwil odè - 50-70 ml.
Preparasyon
Nou netwaye zonyon yo ak kawòt, koupe yo nan pi piti kib ak vide yo nan bòl la nan multivark la. Ranpli ak lwil oliv ak nan mòd nan "Frying", kwit manje pou 10-15 minit, brase, pou ke legim yo pa boule. Pandan tan sa a, dyondyon koupe an moso yo moulu (si ou vle sove, bouchon yo sèk, kavya a soti nan pye yo nan boletus la ak podberezovikov pou sezon fredi a tou se trè bon plat). Nou konekte dyondyon yo ak legim, ajoute sèl ak pwav, nan "Quenching" mòd la, nou peze tout ansanm pou 20 minit, Lè sa a, moulen li. Si pa gen okenn blenndè, sèvi ak yon moulen vyann. By wout la, si pa gen okenn krich oswa ou pa vle anmède ak woule, sonje ke sòs salad la djondjon soti nan boletus la (resèt nenpòt) pou sezon fredi a ka estoke nan frizè a. Jis mete l nan sache oswa bwat plastik (lè li refwadi desann) ak friz.