Wouj grozeye se pa tankou popilè kòm nwa li yo "relatif", men absoliman undeservedly. Li te gen yon gou bèl entérésan, ak kontni an nan vitamin C nan li se pa anpil mwens pase nan cotoneast a nwa. Men, ete pa dire pou tout tan. Se poutèt sa, resèt pou vid grozee wouj pou sezon fredi a pral pi plis pase ki enpòtan.
Regleman jele pou bè
Si ou pa vle deranje ak konfiti oswa konfiti, ou pral sètènman ka enterese nan konsèy sou kòman yo friz grozee a wouj pou sezon fredi a. Pou fè sa, li nesesè lave epi sèk bè yo byen, ak Lè sa a, dousman separe yo soti nan grap yo. Lè sa a, gaye grozeye wouj la nan yon sèl kouch sou yon plato, li mete yo sou yon friz rapid. Lè li difisil, vide l nan yon sache plastik sere oswa veso plastik epi mete li nan frizè a.
Jele soti nan grozee wouj pou sezon fredi a
Sa a se yon altènatif bèl bagay yo konfiti la klasik. Li ka itilize pa sèlman pou te, men tou, gaye sou pen, ajoute nan desè, soufle, porridges. Fason sa a nan prepare Korint wouj pou sezon fredi a se trè vit epi yo pa pral bay otès a anpil pwoblèm.
Engredyan:
- wouj cotoneast - 1 kg;
- dlo 50 g;
- sik - 850 g.
Preparasyon
Lave epi sèk bè yo, retire yo nan brendiy yo. Mete cotoneil nan yon marmite byen fon epi vide dlo. Vire sou dife a presegondè epi pa bliye brase toujou. Lè bè yo kòmanse piti piti pete soti nan chalè a, vide yo nan yon cracker sa yo ke yo byen vit kòmanse ji an.
Apre w bouyi li ta dwe bouyi pou yon lòt 5-7 minit, san rete vibran. Lè sa a, byen vit souch cho pòmdetè yo kraze nan yon twal amann. Pou fè jele a omojèn ak transparan, pa aplike twòp fòs, peze tout vyann lan soti nan bè yo: jis alalejè peze yo ak yon kiyè, ede koule nan ji. Nan ji a ki kapab lakòz, vide sik la ak kwit jiskaske jiskaske kiyè a oswa spade yo mete sou anba a nan chodyè a gen yon chemen aparan. Vide jele a fini sou krich yo esterilize, woule yo moute oswa fèmen yo ak kouvri plastik. Sere li nan yon kav oswa frijidè.
Recipe pou konpòte nan grozee wouj pou sezon fredi a
Si ou vle gou nan sezon lete a tanpri ou ak aswè sezon fredi tan frèt, ou ka mothball sa a yon ti kras brak, men trè fòtifye, bwason ki gen ladan bwason refwadisman. Prepare sa yo soti nan yon cotoneast wouj pou sezon fredi a rekòmande pou yo itilize osi souvan ke posib ak grip ak ARVI.
Engredyan:
- dlo - 9 l;
- wouj cotoneast - 500 g;
- sik - 900 g.
Preparasyon
Nou mete dlo a dore, ak an menm tan nou netwaye bwat yo 3 lit epi mete yo nan fou a nan yon tanperati ki sou 120 degre pou 20 minit. Lè sa a, kite veso a fre. Cotoneast mwen ak pwòp li soti nan ke yo, apre yo fin ki respire (pou 150-200 g), distribye li nan bank yo.
Nan dlo a bouyi, dousman vide dousman, san rete vibran, jiskaske li konplètman fonn. Siwo a ta dwe kite pou apeprè 5 minit. Nan bokal la nou vide yon ti kras nan siwo a an premye pou ke li pa krak, ak Lè sa a, moute li. Nou woule krich yo, vire yo sou yo epi mete yo anba dra a (nan yon kote ki cho ak fè nwa). Nan yon jounen, konpote ka jwenn, men li se pi bon konsome li sèlman apre yon koup la mwa.
Wouj cotoneast konfiti pou sezon fredi a
Resèt la pou plat la klasik, abitye nan tout moun nan nou depi anfans, pral pèmèt nou kenbe sante epi yo pa vin malad menm nan sezon fredi, lè kò a se difisil jwenn vitamin nan manje. Yon bonis adisyonèl pral yon etonan gou dous ak nòt nan pwoteksyon.
Engredyan:
- Korint wouj - 1.5 kg;
- sik - 1 kg;
- seriz san yo pa wòch - 500 g.
Preparasyon
Tranpe currant nan dlo bouyi, kwit yon koup la minit, Lè sa a, siye nan yon Van jiskaske yo jwenn yon omojèn pure-tankou mas. Mete sik nan pòmdetè kraze, mete sou yon plak sou yon chalè mwayen ak kwit jiskaske epè. Lè sa a, ajoute Cherry la, konfiti kwit jiskaske pare (15-20 minit), vibran detanzantan, ak woule l 'nan krich esterilize.