Konkonm salte oswa marinated - youn nan varyete ki pi popilè nan legim nan bwat. Si ordinèr sèl anwiye epi ou vle yon bagay dwòl, men se pa trè difisil - nou rekòmande ou eseye yon sòs salad konkonb ak kannèl: ou ka woule pou sezon fredi a, oswa ou ka jis dòlote moun ou renmen yo ak yon plat ki enteresan.
Konkonm sòs salad
Engredyan:
- sik nan pwodiksyon domestik blan - 250-270 g;
- konkonm yo pa gwo, tè - 4.2 kg;
- lwil oliv rafine rafine - 200 g;
- iodized sèl - 3-4 ST. kiyè;
- lay - 1 gwo tèt (5-7 dantik);
- pèsi - 1 gwo pakèt;
- pwav nwa, blan ak dous pwa - 1 ti kuiyè. kiyè;
- tè kannèl - 35-50 g;
- 6% vinèg - 200 ml.
Preparasyon
Dekri preparasyon sa a sòs salad pou pi lontan pase pou kwit manje li. Konkonm tranpe nan dlo frèt pou yon èdtan ak yon mwatye apeprè, Lè sa a, byen mwen, koupe pwent yo ak shinkuyu ti sèk mens oswa mwatye nan ti sèk - depann sou gwosè a nan konkonb la. Pèsi se m 'ak tise byen koupe, lay kraze ak sèl ak sik fè yon homogeneous bouyi, pwav moulen. Melanje konkonm ak sa a gazolin, pwav, sezon ak lwil oliv ak vinèg, ajoute pèsi. Nou brase jan sa a, kouvri ak pwòp pou 10-12 èdtan nan yon kote ki frèt. Nou esterilize krich yo, mete yo nan tank la, ranpli yo ak sòs salad, kouvri yo ak kouvèti. Nan tank la, vide dlo cho ak pote nan yon bouyi. Esterilize bwat yo ak sòs salad pou apeprè yon ka nan yon èdtan ak woulo liv. Sa a se yon resèt trè senp, men konkonb ak kannèl pou sezon fredi a pral vire soti trè bon gou.
Marinucing konkonm
Ou ka woule konkonm ak kannèl pou sezon fredi a ak yon lòt fason. Prepare yon marinad pikant epi ranpli yo ak konkonm antye - li pral tou trè bon plat, piquant ak dwòl.
Engredyan:
- tè ti konkonm - 5 kg;
- pwav-pwa diferan (opsyonèl - santi bon, nwa, yon melanj de piman) - 12-15 pcs. sou bank lan;
- dan - 2-3 enfloresans;
- lay - 2-3 tèt;
- zonyon blan - 2-4 tèt;
- kannèl - 5 g pou chak bokal;
- sèl - 2/3 tas;
- Laurel fèy - 7-8 moso;
- sik pwodiksyon nan peyi yo CIS - 0.3-0.5 kg;
- 6% vinèg - 1 vè.
Preparasyon
Bote nan resèt sa a se ke ou ka mete plis engredyan nan plis oswa mwens - depann sou gou ou. Pou egzanp, ou ka mete plis zonyon (si ou renmen marinated
Se konsa, nou prepare konkonm marin ak kannèl pou sezon fredi a. Banks yo byen lave ak esterilize. Konkonm anba dlo k ap koule, lè l sèvi avèk yon bwòs mou, bout yo fini. Nou netwaye zonyon ak lay, koupe zonyon an ak bag. Nan pati anba bwat yo nou mete zonyon, piman, galik, lay - dantik antye. Nou kouche soti konkonm yo ak mezire kantite lajan an dwa nan dlo. Nan dlo a nou mete sèl, sik, kannèl ak bay fèy ak kwit marinad. Lè li kite minit 4, filtre ak vide nan bwat. Esterilize yo pou yon trimès nan yon èdtan ak woule yo.
Konkonm marinated pou sezon fredi a ak kannèl - tou yon bagay ki senp, jis ajoute kannèl nan marinated la.