Franse yo te toujou frape yon varyete de asyèt yo. Dènyèman, tartar te vin de pli zan pli popilè. Lè sa a se pito pa yon plat, men yon kalite fason pou manje vyann kri oswa pwason. Nou ofri ou yon koup la "fason" sa yo, sètadi - tartar soti nan ton.
Tartar ak ton ak zaboka
Engredyan:
- ton (trenng) - 0,5 kg;
- Bulgarian pwav - 2 moso;
- zaboka - 1 moso;
- zonyon vèt - 1 pakèt;
- koryandè - 1 pakèt;
- mant - 1 pakèt;
- lacho - 1/2 pcs .;
- lwil oliv - 2 gwo kiyè;
- sèl, pwav - nan gou.
Preparasyon
Resèt la pou ton tartar se trè senp epi li trè vit. Fillet koupe an kib ti, voye nan yon bòl. Jis koupe kib ti nan Bulgarian pwav (pou bote ou ka pran yon sèl wouj, lòt la - jòn) ak kaka a zaboka kaka. Nou vide pwason an. Trè tise byen koupe tout vèt yo. Tout engredyan yo melanje ak vide ak ji sitwon. Si ton an te tounen soti yo dwe fre, lè sa a nou peze dezyèm mwatye nan lacho a. Sezon ak sèl, pwav gou epi ajoute lwil oliv. Melanje ak gaye tart la pare soti nan ton ak zaboka nan yon plak dekore avèk remèd fèy fre.
Tartar ton
Engredyan:
- ton (trenng) - 500 g;
- Pistache - 50 g;
- Capers - 80 g;
- sèk tomat - 100 g;
- sitwon - 1 moso;
- lwil oliv - 5 gwo kiyè;
- sèl, pwav - nan gou.
Preparasyon
Se konjama ton an koupe nan kib (tankou ti ke posib - se konsa byen vit pwason yo pral rate). Pistachyen bezwen rewound. Nou pran tomat yo nan krich yo epi kite yo drenaj nan lwil la. Antretan, prepare sòs la. Soti nan
Si ou vle divèsifye tab la fèstivite, nou sijere fè yon sòs salad ton ak konkonb , ki pral tanpri tou de granmoun ak timoun yo.