Tankou yon byen koni itil fèrmante lèt pwodwi tankou fwomaj Cottage byen konbine nan gou ak vèt. Pa pwezante de eleman sa yo kòm yon baz, ou ka prepare yon varyete asyèt bon gou ak sante. Pou kwit manje sèvi ak sèlman lètkaye natirèl, epi yo pa nenpòt ki dout "pwodwi lèt" ak aditif dezagreyab nan konpozisyon an. Epi li pi bon, nan kou, kwit fwomaj la cottage tèt ou soti nan natirèl tout antye lèt (sa a se fasil).
Cottage fwomaj ak remèd fèy ak krèm tounen se yon bon chwa pou manje maten, manje midi, te apremidi oswa dine.
Yon plat nan fwomaj kotaj ak vèt
Engredyan:
- Fwomaj kotaj se natirèl (pi bon nan kontni mwayen grès);
- natirèl tounen krèm;
- Vèt fre yo diferan.
Preparasyon
Add to kantite fwomaj kotaj ki sipoze bay nan kantite lajan an nan krèm tounen reyalize konsistans la nan yon krèm epè. Epitou ajoute koupe vèt fon. Tout se melanje ak pare. Fanatik nan pikant yo ka epis sa a plat ak cho wouj pwav ak lay koupe.
Pou sa a modestes, men bon plat ak trè itil plat ou ka sèvi yon tranch pen oswa sèk manje rejim alimantè pen.
Ou ka fè yon fwomaj kotaj ak vèt ak konkonb, jis ajoute konkonb a fwote sou yon rapèl nan mas la prepare.
Gato doub ak fwomaj kotaj ak vèt
Engredyan:
- fwomaj kotaj;
- vèt;
- farin ble;
- dlo;
- lay;
- lwil oliv legim;
- yon moso nan là kochon (si ou vle).
Preparasyon
Melanje farin a epè soti nan farin lan tamilsex ak dlo ak adisyon a nan yon ti kantite lwil legim. Soti nan farin lan nou fòme ak woule soti de gato apeprè ki idantik. Sou youn nan yo yon kouch menm mens nan fwomaj kotaj , melanje ak vèt tise byen koupe. Soti nan pi wo a mete gato an dezyèm ak tache bor yo nan gato a anba ak tèt la. Woule soti ak yon peny woule, epesè a pi gwo se 0.4-0.5 mm.
Koulye a, ou ka fri tortillas sou lwil oliv legim ki soti nan tou de bò nan yon Hue an lò epi kenbe pou yon kèk minit plis sou chalè ki ba. Men, li se pi plis itil kwit pen, pou sa a ou bezwen gaye yon moso grès sou yon chodyè fri chofe. Ou ka menm kwit yo nan yon chodyè fri sèk, bè a nan farin lan pa pral pèmèt li nan bwa nan sifas la. Tortillas pare-fè koupe koupe lay la lay-mwatye tranche. Sèvi plat sa a bèl bagay byen ak te, osi byen ke kefir, Ayran ak lòt bwason ki gen lèt-lèt.
Sèvi ak tankou yon fars tankou fwomaj kotaj ak vèt, ou ka tou fè vèrta a (ki soti nan ekstrè a oswa patisri soufle ) oswa vareniki (lè l sèvi avèk yon farin senp te fè nan farin frans ak dlo).