Epi ou konnen ke li posib kwit yon délikatès trè bon gou ak santi bon soti nan leve petal, ki pral desè pi renmen ou nan nenpòt ki lè nan ane a? Ak ki jan yo byen kwit konfiti ki soti nan petal yo leve ou pral kounye a jwenn deyò.
JAS ki sòti nan yon leve nan kondisyon kay
Engredyan:
- leve petal - 465 g;
- sik 980 g;
- asid asid - yon zongle;
- dlo bouyi - 215 ml.
Preparasyon
Anvan ou fè yon konfiti, ranmase petal yo leve, ak Lè sa a, sòt yo deyò epi yo detache ak anpil atansyon sepal yo. Lè sa a, nou mete nan yon kolòn epi rense l. Apre sa, mete deyò chak petal sou yon sèvyèt epi sèk li.
Soti nan dlo bouyi ak sik granules, siwo kwit. Lè tout kristal yo konplètman fonn, jete petal yo leve, li bouyi konfiti a nan yon resèpsyon kèk, retire bave a si sa nesesè.
Sa se, nou bouyi délikatès a nan 5 minit, Lè sa a, fèmen epi ensiste 12 èdtan. Lè sa a, ankò, pote mas la nan yon bouyi epi y'a vire l 'la ankò. Lè siwo a dousman epès, jete yon ti kras sitwon ji. Se konfiti cho vide nan krich ak byen sere boulon ak kouvèti.
Tea leve prezève nan kay la
Engredyan:
- leve petal - 465 g;
- sik - 480 g;
Pou siwo:
- sitwon - zongle;
- sik - 405 g;
- dlo 205 ml.
Preparasyon
Nou retire petal yo leve, jete soti domaje yo menm ak lave yo. Lè sa a, mete yo nan yon bòl, tonbe nan dòmi ak sik, melanje epi kite pou mwatye yon jou.
Soti nan sik la ki rete ak dlo frèt, kwit siwo a dous. Koulye a, dousman gaye petal yo leve, vide yon ti kras plis dlo, jete asid la asid ak kwit pou egzakteman 15 minit. Apre sa, nou ensiste konfiti a prepare soti nan roz, nou fre ak pwopaje soti sou krich. Nou sere boulon yo ak kouvèti ak netwaye yo nan frèt la.
JAS soti nan leve a san yo pa kwit manje
Engredyan:
- leve petal - 205 g;
- dlo - 485 ml;
- sik - 995 g;
- asid tartarik 5 g.
Preparasyon
Petal yo leve yo ak anpil atansyon klase, ak anpil atansyon lave epi mete deyò sou sèvyèt la kwizin nan sèk deyò. Pandan se tan, nan yon bòl gwo twou san fon, vide dlo, vide sik ak kwit siwo a dous pou 20 minit, vibran. Yon kèk minit anvan preparasyon an, nou jete asid la tartarik epi ankò bouyi melanj lan. Petal mete nan yon bokal, vide siwo cho ak imedyatman fèmen kouvèti a. Nou fre trete a nan tanperati chanm, ak Lè sa a, nou retire konfiti a nan nenpòt kote frèt ak fè nwa.