Li difisil pou jwenn yon granmoun oswa yon ti bebe ki pa renmen desè. Nan chalè ete a, pa gen anyen pi bon pase krèm vaniy krèm, ki se pa sèlman bon gou, men tou, trè itil. Yon sant Pleasant eksite apeti ak nan menm moman an adousi.
Vaniy ak frè krèm glase
Nan fen mwa me - kòmansman mwa jen, frèz yo anjeneral vann toupatou. Men pafwa li gou raz oswa twò tounen, se konsa yo ka resevwa tout vitamin ki nesesè yo soti nan sa a bè juicy, li se vo eseye yon resèt pou krèm vaniy krèm ak frèz.
Engredyan:
- Strawberry - 765 g;
- siwo myèl - 65 g;
- sik - 40 + 170 g;
- lèt - 575 ml;
- vaniy gous - 2 pcs .;
- eu ze - 2 moso;
- krèm (33%) - 175 ml.
Preparasyon
Si ou pa konnen ki jan fè vaniy glas krèm ak frèz nan kay la, deskripsyon sa a ap ede ou. Lave ak sèk frèz yo, ajoute sik nan li (apeprè 40 gram) ak kwit manje sou chalè minim, pa bliye brase pou 20 minit.
Nan yon bòl, melanje sik, lèt, siwo myèl, krèm ak jòn, te deja separe de pwoteyin. Add grenn yo ak gous vaniy nan melanj la, mete yo sou yon dife mwayen ki menm gwosè ak brase pandan y ap kontinye chalè. Lè sa a, souch mas la ak chalè yon ti kras plis, men se pa kite li bouyi.
Se melanj la mete nan yon basen nan dlo glas ak bat byen ak yon mixer oswa blenndè, piti piti vide nan siwo a frèz ki refwadi. Nou mete vid la ki lakòz nan Maker a krèm ak mete l 'nan frizè a pou 8-9 èdtan.
Vaniy krèm glase ak lèt kondanse
Dous ti fi yo ka diman pase sa a resèt, paske li konbine bon sant pikant vaniy ak rich dous gou nan lèt kondanse. Pou aprann kijan pou fè krèm vaniy ak lèt kondanse, itilize enstriksyon etap-pa-etap ki anba la a.
Engredyan:
- sik - 85 g;
- lèt - 245 ml;
- vanilin;
- eu ze - 6 moso;
- krèm - 275 ml.
Preparasyon
Nan yon marmite gwo, chofe lèt la nan yon bouyi ak fre li nan yon tanperati ki egal a tanperati chanm nan. Fwèt eu yo ak sik ak vaniy ak yon mixer oswa blenndè. Avèk konstan konstan, vide yon kouran mens nan mas la ki kapab lakòz lèt.
Mete melanj lan sou yon ti dife epi kontinye vibre jiskaske epè. Cool sa ki nan chodyè a pa mete li nan frijidè a. Separeman fwe krèm krèm ak lèt kondanse jiskaske ti peny parèt ak melanje ak krèm ki deja refwadi. Mete melanj la nan mwazi plastik epi li mete nan frijidè a pou apeprè inèdtan. Lè materyo a kòmanse solidifye, retire li epi bat melanj la ankò kraze kristal glas yo epi fè endijèn krèm vaniy krèm ak adisyon nan lèt kondanse nan yon estrikti omojèn. Repete pwosedi a ankò nan yon lè, Lè sa a, kite desè a friz pou 2-3 èdtan.
Vaniy krèm chokola
Chokola anmè kou fièl ak yon bon sant inekspresibl nan vaniy - yon konbinezon pou goumen reyèl. Sa a desè se apwopriye pa sèlman pou dòlote moun yo renmen, men tou, envite sipriz.
Engredyan:
- mascarpone fwomaj - 265 g;
- vaniy sik;
- krèm - 245 ml;
- kakawo - 45 g;
- ze - 3 moso;
- chokola - 185 g;
- sik oswa poud - 165 g.
Preparasyon
Fonn chokola a, vide nan mwazi yo epi voye li nan frizè a pou apeprè demi èdtan. Krèm fwèt ak yon krèmè jiskaske epè epi melanje ak mascarpone. Yolks Mach ak sik, ajoute nan melanj lan krèm ak melanje intans. Fouye pwoteyin yo nan yon kim epè, ajoute nan mas sa a epi melanje dousman.
Divize melanj lan nan de pati. Nan yon sèl ak vibran konstan ajoute vaniy sik, nan lòt la - kakawo. Nan mwazi yo ak chokola variantes kouche soti vaniy la ak chokola mas, ak Lè sa a, mete yo nan frizè a pou omwen 6 èdtan.