Pen nan Baker la

Pen nan boulanjri a se kwit prèske san patisipasyon nan kwit manje a, ase yo jete engredyan yo nan lòd yo mande yo epi chwazi mòd a vle, manipilasyon ki rete yo: soti nan malad nan Proofing ak boulanjri, pa bezwen patisipasyon ou.

Pen soti nan farin ble antye nan yon Maker pen

Se Whole-grain pen espesyalman apresye nan kominote a dyetetik. Koki a nan grenn jaden, ki se konsève nan farin frans, favorableman afekte dijesyon ak gou a anpil nan boulanjri a fini. Paske farin sa yo gen mwens gluten , men plis "pi lou" fragman koki farin, farin antye-grenn melanje ak ble òdinè, yo pwodwi Fertile ak mou pen.

Engredyan:

• farin ble (pi wo klas) - 340 g;
• Wholemeal farin - 340 g;
• ledven sèch - 10 g;
• dlo 470 ml;
• zongle sèl.

Preparasyon

1. Lòd engredyan yo ka diferan de youn ki nan lis anba a, se konsa tcheke avèk enstriksyon yo bay modèl la espesifik nan aparèy la.
2. Tipikman, se premye a nan bòl la nan boulanje a voye byen sale dlo cho, ki te swiv pa engredyan sèk: yon melanj de tou de kalite farin, yon zongle bon nan sèl ak ledven sèk.
3. Apre tout eleman nan lis la jwenn nan veso a, li rete yo vire sou "pen an franse" mòd, mete pwa a ak koulè a ​​vle nan kwout la.
4. Apre klike sou "Start" bouton an, ou pral gen sèlman yo rete tann pou notifikasyon an son nan fen a nan kwit manje a.

Pen soti nan farin frans RYE nan yon Maker pen - resèt

Boulanjri soti nan farin frans RYE konnen li jwi popilarite nan pi gran nan mitan konsomatè an mwayèn. Rezon ki fè la pou sa a se pa sèlman teksti an spesifik nan ti kal pen an, men tou, gou li yo, menm jan tou yon delika. Ankò, paske nan farin lan RYE espesyal, pen kwit sèlman sou baz li yo pa ka vin ase Fertile, ak Se poutèt sa li se pre-melanje ak farin ble nan pwopòsyon nan apeprè 2: 1.

Engredyan:

• dlo 240 ml;
• farin ble - 260 g;
• farin frans - 140 g;
• ledven sèch - 5 g;
• yon zongle sèl ak sik.

Preparasyon

1. Konbine farin lan ak ledven an, ak chofe dlo a jiskaske cho, ede aktive ledven an.
2. Mete nan engredyan yo sèk, ajoute sèl ak sik nan yon zongle, Lè sa a, vide nan likid la.
3. Soti nan kantite lajan an nan engredyan jwenn, 750 gram nan pen yo jwenn, se konsa chwazi pwa ki apwopriye a sou aparèy la, lè sa a koulè mwayen an ak dansite kwout, ak Lè sa a, mete "pen an franse" mòd.
4. Pli lwen, yo pral pen an bon gou nan Maker a pen ap pwoche ak kwit deja san yo pa nenpòt ki èd nan men deyò.

Resèt la pou pen blan sou kefir nan yon Maker pen

Si ou deside abandone boulanjri ak adisyon a nan ledven, Lè sa a, sispann atansyon ou sou pen soda. Nan kad tout resèt sa yo, fòs la leve prensipal se gaz kabonik, ki se pibliye pa kontak nan soda ak asid laktik soti nan kefir.

Engredyan:

• soda - 1 ti kiyè;
• kefir - 240 ml;
• farin frans - 310 g;
• yon zongle nan sik ak sèl.

Preparasyon

1. Anvan ou kwit pen nan yon Maker pen, pase farin lan nan yon Van epi melanje ak zongle a sèl ak sik.
2. Nan bòl la, vide nan kefir nan tanperati chanm, ajoute soda, ki te swiv pa yon melanj farin frans.
3. Paske soda ak kefir reyaji byen vit, se konsa ke diyoksid kabòn pa vini soti anvan li mete, li pi bon yo diminye tan an kneading maksimòm. Pou sa ka fèt, pifò penis yo te akselere rejim yo. Chwazi youn ki ka kwit yon sèvi jiska 750 gram.
4. Le pli vit ke siyal sonè a son, pen an sou kefir nan boulanje a se pare, li ka ekstrè ak refwadi.