Chak nan nou souvan satisfè farin mayi sou etajè yo nan boutik yo, men, malerezman, se pa tout moun konnen sa ki ka kwit nan men li, men gen yon anpil nan resèt boulanjri.
Tortillas mayi - resèt
Engredyan:
- farin mayi - 300 g;
- farin ble - 80 g;
- dlo cho - 150 ml;
- ze poul (gwo) - 1 moso;
- kwizin sèl - 0,5 ti kiyè;
- fre grès - 50-70 g.
Preparasyon
Nan yon bòl ak farin mayi vide dlo cho bwè, melanje, kouvri epi kite tout bagay sou kote pou yon kote pou 35-40 minit. Koulye a, nou mete nan bòl an yon ze poul, isit la nou sift farin lan soti nan ble, vide l 'tout lòt peyi sou ak sèl ak mase farin lan. Nou fè sosis lan soti nan li epi li koupe l 'nan ti sèk pa gwo, ki Lè sa a, plati yon ti kras epi pou yo jwenn yon gato pwòp. Se anba nan chofe chodyè a Teflon fri anpil abondan ak yon moso nan bon, bekonn fre. Nou mete gato isit la epi redwi dife a nan yon minimòm pa kwit yo anba kouvèti a fèmen, pa bliye vire sou lè fòme yon kwout an lò.
Fèy mayi bonbon - resèt
Engredyan:
- cornmeal (amann fanm k'ap pile) - 220 g;
- pòmdetè lanmidon - 3 ti kiyè.
- farin ble - 70 g;
- ze poul - 3 moso;
- granules sik - 110 g;
- magarin - 50 g;
- bè - 50 g.
Preparasyon
Lwil oliv ansanm ak magarin se fonn nan yon fou mikwo ond epi nou mete l 'nan yon veso ki gen ze, ki nou pre-moulen (blan) ak sik granules. Fwe tout fwe a ak vide nan yon bòl ak konbine a ansanm de kalite farin frans ak lanmidon pòmdetè. Nou kòmanse mase farin lan epi pou yo jwenn yon elastik, fèt yon sèl kou sou sòti an. Dousman woule l 'soti ak yon peny an bwa woule epi sèvi ak mwazi espesyal nan peze bonbon yo, ki nou Lè sa a, transfere nan fèy la parchemin ki kouvri fèy. Nou kwit sa a bonbon bonbon nan dife pou chofe fou a, chofe a 200 degre pi wo a 25 minit.
Mayi farin gato - resèt
Engredyan:
- farin ble - 130 g;
- farin mayi - 230 g;
- lèt bouyi - 2/3 atik;
- ze poul - 1 moso;
- amann sik - 100 g;
- boulanjri poud - 2 ti kiyè;
- lwil legim - 2 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Nou konbine farin lan mayi nan yon bòl gwo twou san fon ak farin ble ak, ak melanje yo, ajoute dezentegrasyon a isit la. Nan lèt cho bouyi, brase nan yap divòse a plen nan kantite lajan an dwa nan sik. Lè sa a, nou mete ze a isit la, souke l ', li vide l' nan yon bòl ak engredyan prepare sèk. Byen vit, tout bagay se melanje epi nou deplase farin lan nan yon fòm gwo twou san fon, lwil oliv. Nou mete l nan sant la chofe jiska 195 degre nan dife pou chofe fou a ak apre 30 minit nou ekstrè yon gato santi bon soti nan li.
Eksperyans ak kwit manje soti nan farin frans mayi bèl bagay, ki soti nan ki tout manm nan fanmi ou yo pral kontan!