Apple gimov se sèlman desè a ekstrèmman bon plat ak itil ki gen pratikman pa gen okenn kontr, ak kèk eksepsyon kèk. Anplis de sa, li se menm rekòmande nan yon kantite lajan modere nan itilize chak jou. Men, tout bagay sa yo, nan kou, bay ke li se kwit nan kay soti nan pwodwi natirèl.
Resèt la pou gimov soti nan pòm ak agar nan kay la
Engredyan:
- pòm - 750 g;
- ze blan - 1 pc .;
- granules sik - 735 g;
- vaniy - zongle;
- agar-agar -8 g;
- dlo - 160 ml;
- an poud sik.
Preparasyon
Premye a tout nou vide kantite lajan ki nesesè nan dlo nan stewpan a, ajoute agar la epi kite li pou yon ti tan pou tranpe.
Nan entre-temps la, se pou yo fè pòm yo. Nou lave yo ak dlo, siye yo sèk, koupe yo nan mwatye epi retire yo nan nwayo a. Lè sa a, nou defini yo nan yon dife pou chofe fou oswa nan yon mikwo ond fou, e kite li kanpe jiskaske mou. Nan dife pou chofe fou a, sa a pran apeprè trant minit, ak nan mikwo ond la li pran apeprè kat a senk minit.
Koulye a, nou ekstrè pòch la cho pòm, separe li nan po a ak yon ti kiyè, ak vire l 'nan yon pure omojèn ak yon blenndè. Add yon vè sik, vaniy, brase jouk kristal yo dous fonn epi pèmèt yo refwadi konplètman.
Vodichku ak Ag t'ap chofe jiska yon bouyi epi vide sik ki rete a. Nou kwit siwo a pou apeprè senk a sèt minit.
Nan mas la pòm, ajoute ze a blan ak fwe ak yon mixer jouk an gonfle. Pa sispann fwete, vide yon kouran mens nan siwo cho epi kontinye pwosedi a nan fwote nan tèt tèt byen file.
Nou chanjman mas la ki kapab lakòz nan sache yon patisri a, pawa plato a boulanjri ak papye parchemin epi nou mete gimov a sou li, bay li yon fòm bèl. Nou kenbe l 'nan tanperati chanm pou ven-kat èdtan, voye san gad dèyè ak poud sik ak lakòl mwatye nan gimov ak pla yo.
Si apre degustasyon an délikatès la toujou rete, li nesesè pou mete l nan yon veso fèmen pou anpeche plis seche.
Gimov ak pòm
Engredyan:
- pòm - 6 moso;
- ze blan - 1 pc .;
- granules sik - 735 g;
- Vaniy sik - 17 g;
- jelatin - 8 plak;
- dlo - 160 ml;
- kokoye bab;
- an poud sik.
Preparasyon
Pòm mwen, siye sèk, koupe an de mwatye ak ekstrè nwayo a ak grenn. Kwit fwi a nan fou a oswa mikwo ond anvan anmède epi retire kaka a, separe li nan po an. Melanje pòm mas la ak yon vè sik ak kraze blenndè a nan yon mou, konsistans lis. Nou bat pwoteyin an nan yon kim epè epi enjekte l 'nan pure a pòm ki kapab lakòz.
Se sik ki rete a vide nan yon veso chofe bouyi ak dlo epi melanje jiskaske li fonn. Bouyi siwo a nan yon dansite (apeprè dis minit) ak fonn plak yo jelatin, ki nou pre-tranpe pou senk minit nan dlo frèt ak peze.
Kontinyèlman fwote ak yon sòs pòm elektrik mixer ak pwoteyin, vide yon kouran mens nan siwo cho epi kontinye fwe jouk refwadisman. Pwa a kòm yon rezilta fòtman ogmante nan volim (apeprè de fwa), Se poutèt sa nou pral pran yon kapasite pou fwote moute plis ankò.
Nou chanje yon Fertile, mas epè nan sak la gastronomik ak mawon fòm, mete yo sou yon fèy boulanjri kouvri ak parchemin. Fè sèk nan tanperati chanm pou ven-kat èdtan, voye ak sik an poud ak kokoye bato (si ou vle). Koulye a, nou separe nètman gimov yo soti nan papye a, ak yon kouto, epi fèmen pla yo.
Kouman fè gimov soti nan pòm san sik nan kay la?
Engredyan:
- pòm - 590 g;
- ze blan - 2 pcs .;
- siwo myèl - 2 ti kuiyè. kiyè;
- vaniy - zongle;
- agar-agar - 3 ti kiyè luil;
- dlo - 110 ml;
- an poud sik.
Preparasyon
Tranpe agar nan dlo epi kite pou trant minit. Pòm yo netwaye soti nan nwayo a, kwit nan yon mikwo ond oswa fou pou jouk lè mou epi nou retire pure a, ki nou kraze ak yon blenndè. Nou transfere li nan yon veso ki gen agar, ajoute siwo myèl, vanilin ak chalè li nan yon bouyi.
Pwoteyin fwe nan yon kim epi prezante yon ti kras cho pòm mas ak agar, san yo pa kanpe bat jouk yon konsistans dans nan blan.
Nou gaye mas la sou mwazi yo oswa plante li ak yon sak gastronomik sou yon plato boulanjri ak parchemin epi mete l pou plizyè èdtan nan frijidè a.
Fini marshmallow vide ak sik an poud.