Menm moun ki pa patikilyèman favorize gou a nan grozee wouj nan fòm pi yo, antouzyasm reponn sou flit la nan jele soti nan sa yo bè. An reyalite, tankou yon délikatès vire soti yo dwe èkstrèmeman santi bon, dousman jele ak grenn bèl. Nou rekòmande varyasyon plizyè nan resèt yo pou tankou yon preparasyon.
Ki jan yo kwit jele soti nan cotoneast wouj - resèt
Engredyan:
- cotoneast wouj - 1.4 kg;
- sik - 1,4 kg.
Preparasyon
Gwoup wouj yo Ranje ak lave anba dlo fre kouri. Nou kite bè yo drenaj epi sèk deyò yon ti kras. Nan ka sa a, etap nan fatigan nan jete nan bè soti nan ke ka omisyon. Nou mete mas la Berry prepare nan yon marmite oswa yon bòl, vide kouch yo ak sik, epi, nan fen a, tout bagay se byen melanje. Nou kite cotoneast a separe ji a pou ven minit, detanzantan melanje, Lè sa a, mete sou plak cho yo, vire sou dife a pi fò epi mete revèy la pou uit minit. Nan pwosesis la nan chofaj ak pwosesis la pou kwit manje antye, nou kontinyèlman melanje bè yo ak sik premye pou fè pou evite boule lèt la, epi apre dekole tout kristal yo, se konsa ke mas la tou senpleman pa chape soti nan asyèt yo. Si entansite a nan dife se ase, apre senk minit bè yo pral entansman ebulisyon nan siwo. Yon lòt twa minit nan bouche tankou, epi imedyatman retire veso a soti nan plak la ak moulen sa ki nan yon Van. Jele a ki kapab lakòz vide sou sèk, krich esteril epi kite li sou tab la yo refwadi san yo pa kouvri li.
Apre rive nan tanperati chanm nan, nou sele li ak nenpòt kouvèti (metal oswa nilon) epi mete l nan yon kote ki fè nwa pou depo.
Kouman fè jele soti nan grozee wouj san yo pa kwit manje - resèt
Engredyan:
- cotoneast wouj - 1.6 kg;
- sab sik - 2.4 kg.
Preparasyon
Pou preparasyon an nan jele soti nan grozee wouj pou sezon fredi a san yo pa kwit manje bè yo pa sibi okenn tretman chalè, ki bay maksimòm la prezève vitamin ak gou Berry fre nan trete.
Pou reyalize lide a nan Berry, rense nan yon volim gwo dlo fre, jete l 'tounen nan yon egoutwar epi kite l drenaj. Koulye a, nou kraze mas la Berry ak yon blenndè oswa nan absans li yo tou senpleman pa fin vye granmoun bon fason nou pase nan moulen an vyann. Tout pati nan aparèy la ki vin an kontak ak grozee a dwe premye dwe bouyi pou dis minit, ak Lè sa a, kite yo fre.
Nou moulen bè yo kraze nan yon filin, separe zo yo ak po soti nan kaka la. Pòmdetè yo ki kapab lakòz yo konbine nan yon marmite ki gen sik ak melanje jiskaske tout kristal yo konplètman fonn epi omojèn jele jwenn.
Nou mete deyò trete a sou kontenè pwòp, sèk ak esteril, kouvri ak kouvèti epi mete yo sou etajè a nan frijidè a pou depo.
Jele soti nan grozee wouj - yon resèt nan yon jwise
Engredyan:
- cotoneast wouj - 1,3 kg;
- sab sik - 1,1 kg.
Preparasyon
Gwoup wouj yo Ranje, nou sove soti nan ke yo ak byen rense. Koulye a, bè yo bezwen chofe yon ti kras, se konsa ke lè trete ak yon jwise yo bay maksimòm ji yo. Pou fè sa, nou ka itilize yon fou mikwo ond, mete yon grootwa nan yon veso apwopriye nan yon kapasite maksimòm de apeprè twa minit, oswa voye bè yo pou dis minit nan yon fou chofe a 180 degre.
Koulye a, nou travay sou bè yo sou jwise a ak mezire volim nan ji an ki kapab lakòz. Add menm kantite lajan an nan sik nan yon bokal lit nan pwodwi a. Eleman ki nan ka sa a yo pa mezire pa pwa, men pa volim.
Mete ji a ak sik sou recho a ak chofe l ', vibran, jouk tout kristal yo dous yo flè ak siy yo an premye nan bouyi parèt. Nou vide délisyeu a jwenn sou resipyan sèk ak esteril, kite yo fre anba kondisyon chanm, san yo pa kouvri anyen, Lè sa a, nou sele li epi detèmine li nan yon kote ki fre pou depo.