Pòmdetè se yon pwodwi inivèsèl ak gen anpil opsyon pou rezèv li yo. Jodi a nou pral di w ki jan yo kwit manje pòmdetè nan po. Sa a plat yo ka sèvi nan nenpòt selebrasyon, extend ak dyondyon, vyann, pwason oswa legim. Ou pa bezwen pè fè eksperyans ak kreye chèf reyèl.
Pòmdetè ak bouyon vyann ak dyondyon nan po
Engredyan:
- pòmdetè - 300 g;
- fwomaj fre - 300 g;
- sèk dyondyon blan - 20 g;
- lwil oliv legim;
- epis santi bon;
- anpoul - 1 moso;
- fwomaj - 50 g;
- krèm tounen - 100 ml;
- Vyann vyann - 200 ml.
Preparasyon
Dyondyon blan yo plen ak dlo ak tranpe pou 20 minit. Pòmdetè ak zonyon yo netwaye epi li koupe an kib, ak meleyon tranch trete. Fwomaj moulen ak yon rap. Lè sa a, pòmdetè yo vide, mete nan yon chodyè chofe ak lwil oliv ak fri pou 5 minit. Menm jan an tou, nou pase separeman zonyon yo, ak Lè sa a, ajoute nan li dyondyon yo blan ak mushino. Egzaminen pou apeprè 5 minit ak yon kouvèti sou tèt. Koulye a, pran po yo, mete yon legim torréfaction ti, yon kwiyere nan krèm tounen ak pòmdetè. Ankò, ak krèm tounen, gaye zonyon ki rete yo ak dyondyon, tounen krèm ak voye ak fwomaj griye. Koulye a, vide bouyon an vyann, kouvri ak kouvèti ak mete pòmdetè yo nan po yo nan dife pou chofe fou a pou 45 minit.
Pòmdetè ak fars nan po
Engredyan:
- pòmdetè - 10 pcs .;
- zonyon - 1 moso;
- vyann mens - 300 g;
- krèm tounen - 8 ti kuiyè. kiyè;
- epis santi bon;
- lwil legim - 4 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Mouri pre-dekonjle, ak pòmdetè ak zonyon yo netwaye epi koupe an kib. Nan chodyè a fri, vide lwil la legim, cho li ak mawon jouk mwatye-pare zonyon. Apre nou ajoute pòmdetè yo, ajoute sèl ak fri, vibran. Nou pwopaje sa ki nan po yo epi vide nan yon kwiyè kèk nan dlo. Nan vyann lan menm chodyè vyann mens vyann ak respire distribye li nan po, séchage ak fèy santi bon. Vide sou tèt krèm epi voye pou 40 minit nan fou a, ki kouvri po yo ak kouvèti.
Yon resèt pòmdetè nan po
Engredyan:
- pòmdetè - 10 pcs .;
- vyann kochon - 4 tranch;
- tounen krèm - 1 atik;
- dlo - 0.5;
- bè - 50 g;
- anpoul - 1 moso;
- moutad blan nan pwa - gou;
- kawòt - 1 moso;
- epis santi bon;
- lwil oliv legim;
- fre vèt.
Preparasyon
Se vyann lan lave, trete, koupe an bann ak fri jouk kondisyon an rouj nan lwil oliv la, ak Lè sa a, deplase nan yon plak. Legim yo se netwaye ak koupe: zonyon - semirings, kawòt - chalimo, ak pòmdetè - tranch. Lè sa a, pasaj la luchok ak kawòt koulè an lò. Brase pòmdetè yo ak krèm tounen epi kite pou 20 minit. Apre sa, nou ranpli po a mwatye ak pòmdetè, ajoute sèl nan gou ak mete deyò vyann sou tèt. Apre sa, nou kouvri ak legim torréfaction ak kouche soti pòmdetè ki rete yo. Ranpli tout krèm nan tounen ak dlo epi ajoute yon moso nan bè sou tèt. Nou fèmen po yo ak FOIL epi li mete plat la nan yon fou prechofe pou 30 minit. Apre tan an fin pase, dousman retire foil la epi kenbe pou yon lòt 40 minit. Pòmdetè bouyon pare nan po yo vide ak grenn moutad ak koupe remèd fèy fre.
Pòmdetè kwit nan yon chodyè ak poul
Engredyan:
- poud fim - 500 g;
- pòmdetè - 8 pcs .;
- epis santi bon ;
- anpoul - 1 moso;
- Pèpwonn ak fèy bay;
- fre vèt - nan gou.
Pou ranbousman:
- krèm tounen - 6 ti kuiyè. kiyè;
- lay - 3 dan;
- fre Dill - nan gou.
Preparasyon
Pòmdetè yo netwaye, koupe an kib ak mete deyò sou po ajil. Se anpoul la netwaye, graje pa bag mwatye ak mete sou tèt pòmdetè. Apre sa, distribye vyann lan poul, tranche. Nou sezon sa a ak epis santi bon gou epi kontinye nan preparasyon an nan abiye an. Pou fè sa, vide tounen krèm nan tat la, peze lay nan laprès la epi jete koupe tise byen Dill. Nou melanje tout bagay byen epi vide sòs la sou vyann lan poul. Nou ajoute yon ti dlo nan chak po, fèmen kouvèti yo epi mete yo nan yon fou frèt. Nou vire l 'sou 180 degre ak detekte sou 40 minit.