Si gen yon bezwen kwit krèp san farin frans, Lè sa a, atik sa a pral ede w fè fas ak travay la nan "ekselan". Anba a nou ofri resèt ki soti nan kote ou ka chwazi pou tèt ou ki pi akseptab Variant sa a plat.
Krèp sou lanmidon san farin frans - resèt
Engredyan:
- pòmdetè lanmidon - 165 g;
- sab sik - 55 g;
- lèt antye - 460 ml;
- ze gwo poul - 5 pcs .;
- manje soda, etenn ak vinèg - 5 g;
- lwil oliv legim odè (nan farin) - 45 ml;
- komen sèl - 1 zongle mwayen;
- lwil oliv rafine pou lubrifyan anba a nan yon chodyè fri.
Preparasyon
Pòmdetè lanmidon melanje ak sab sik, sèl, ak yon ti kras trete inifòmite ak ze poul, ak Lè sa a, vide nan tout lèt la ak melanje tout bagay nan fason ki pi prekosyon, akonplisman yap divòse a nan tout boul lanmidon. Nan fen preparasyon an nan farin lan, nou melanje nan li lwil la legim san yo pa yon sant ak soda boulanjri, ki se extend ak vinèg tab oswa ji sitwon.
Nou kwit krèp sou lanmidon kòm byen ke moun tradisyonèl, sou yon lwil oliv, byen chofe fri chodyè. Asire ou ke ou melanje farin lan anvan ou rekrite yon lòt pòsyon, depi lanmidon, kontrèman ak farin, gen pwopriyete a nan rezoud sou anba a nan veso an.
Krèp soti nan flok avwan san farin frans
Engredyan:
- Flok avwan - 120 g;
- granules sik - 25 g;
- lèt antye - 240 ml;
- pirifye dlo - 240 ml;
- ze poul gwo - 2 moso;
- lwil oliv legim odè (nan farin) - 20 ml;
- komen sèl - 1 zongle mwayen;
- lwil oliv rafine pou lubrifyan anba a nan yon chodyè fri.
Preparasyon
Sèvi ak yon moulen kafe, moulen flak avwan jiskaske farin lan jwenn. Vodichku chofe nan yon tanperati ki 45 degre, vide soti farin frans lan ki kapab lakòz nan li epi brase. Nou kite mas la vin anfle pou apeprè kenz minit. Nan melanj lan ki kapab lakòz, vide nan lwil legim ak tout lèt, dissolve nan li pre-sik, tab sèl ak ajoute yon ze ti bat. Brase melanj lan ak anpil atansyon, nou jwenn farin nan galèt fini san farin frans soti nan flok avwan.
Fry krèp, tankou anvan, sou yon lwil oliv, byen chofe fri chodyè, vide sou anba li yo yon ti kras farin avwan prepare ak distribye li nan yon kouch inifòm ak pant yo nan veso a nan direksyon diferan. Apre pwodwi yo yo mawon sou tou de bò, mete yo sou yon plat epi sèvi ak siwo myèl, konfiti oswa tounen krèm.
Krèp soti nan manga san farin frans
Engredyan:
- semolina - 225 g;
- sand sab - 65 g;
- lèt antye - 600 ml;
- ze poul gwo - 3 pcs .;
- lwil oliv rafine pou lubrifyan anba a nan chodyè a;
- komen sèl - 1 zongle mwayen.
Preparasyon
Okòmansman, mixer la melanje ak sik ak ze poul sèl. Lè sa a, vide smoul a, vide yon vè yon ti kras cho lèt ak bat melanj lan byen ak yon mixer. Se pou melanj la kanpe pou trant minit, epi apre sa vide rès la nan lèt la epi melanje byen. Pou boulanjri, anjeneral nou distribye yon ti kantite farin sou anba yon chodyè fri lwil oliv epi kite li mawon sou tou de bò yo. Anvan konpoze chodyè a nan chak pòsyon nan farin lan, asire w ke ou melanje li byen.
Ki jan yo kwit manje krèp Buckwheat san yo pa farin ble?
Engredyan:
- Buckwheat farin nan Buckwheat vèt - 225 g;
- sab sik - 25 g;
- lèt antye - 220 ml;
- filtre dlo - 220 ml;
- kefir oswa ji sitwon - 40 ml;
- bè - 60 g;
- ze poul gwo - 6 pcs .;
- vaniy - 1 zongle;
- lwil oliv rafine pou lubrifyan anba a nan chodyè a;
- sèl komen - 2 pens.
Preparasyon
Nan ka sa a, nou pral sèvi farin te fè soti nan Buckwheat vèt pou preparasyon an nan krèp. Li ka avèk siksè freze nan teksti a vle nan yon moulen kafe. Melanje farfeli farfel ak sik, dlo, lèt, sèl ak yogout oswa ji sitwon, kouvri avèk yon kouvèti oswa twal epi kite pou uit èdtan oswa nan mitan lannwit pou ensiste.
Apre yon erè nan tan ajoute nan mas la nan bat yon ze ti ak yon zongle nan vaniy ak melanje. Krèp kwit nan menm fason ak nan resèt anvan yo sou yon chodyè fri chofe chofe, distribye yon ti kras farin sou anba li yo.