Soti nan resèt yo anba a, ou pral aprann ki jan yo kwit yon tat sab bon gou ak fwomaj Cottage. Tankou yon desè, san konte prezans nan kalite son sansasyonèl, se tou yon trete trè itil, gras a fwomaj la kaye ki genyen nan li ak fwi li yo oswa bè.
Kouman fè yon tat sab ak fwomaj kotaj ak pòm - yon resèt?
Engredyan:
- farin ble - 320 g;
- boulanjri poud - 10 g;
- krèm magarin - 130 g;
- granules sik - 300 g;
- fwomaj kotaj - 250 g;
- ze nan poul - 2 moso;
- krèm tounen - 90 g;
- pòm - 250 g.
Preparasyon
Farin frans melanje ak yon poud boulanjri ak yon santèn gram nan granules sik, vide melanj lan sou yon sifas ki plat, gaye magarin nan frèt krèm ak koupe l 'ak yon kouto jiskaske yon krout amann ki te fòme.
Nou kraze ze yo ak sik ki rete a, ajoute lètri a, tounen krèm te pase nan yon ti fèy, ak melanje byen. Pòm yo se m ', nou debarase m de po ak am ak grenn epi koupe vyann lan an tranch piti.
Nan yon fòm lwil, gaye soti de tyè nan farin nan prepare koupe, fòme kote sa yo, tap mete soti tranch nan pòm, tap mete filler a sousye sou tèt ak soupaj farin ki rete a.
Detèmine gato a nan avanse chofe a 185 degre fou ak kanpe pou karant-senk minit. Sou preparasyon pou nou bay tat la fre nan yon eta cho epi yo ka sèvi.
Menm jan an tou, ou ka prepare yon tat sab ak fwomaj kotaj ak nenpòt bè oswa lòt fwi, ranplase yo ak pòm. Se kantite a nan sik nan ranpli a regleman depann sou dous la nan bè yo oswa fwi, epi tou li an akò ak gou nan fwomaj la kaye, oswa pito li yo.
Louvri gato ak fwomaj kotaj soti nan resèt koutye -
Engredyan:
Pou tès la:
- farin ble - 420-580 g;
- ze poul - 2 moso;
- granules sik - 190 g;
- boulanjri poud - 15 g;
- Bè - 190 g;
- sèl - yon zongle;
Pou ranpli a:
- nenpòt fwomaj kotaj - 520 g;
- nenpòt bè - 250-350 g;
- pòmdetè lanmidon - 50 g;
- Vaniy sik - 25 g;
- granules sik - 80-100 g;
- ze poul - 2-3 pcs.
Preparasyon
Pou prepare farin lan, konbine bè a adousi ak sik nan yon bòl ak melanje byen. Separe kraze avèk èd nan yon mixer, ze, pre-ajoute yon zongle ti sèl. Koulye a, pase nan melanj lan nan farin ble ak poud boulanjri ak mase byen. Farin lan ta dwe mou ak yon ti kras kolye. Gaye men yo ak yon lwil oliv ti kras, separe pati nan katriyèm soti nan koma a farin, vlope l 'ak yon fim epi mete l' nan frizè a pou omwen trant minit. Se pati ki rete nan tès la distribiye nan yon fòm pre-fann lwil oliv, ki fòme ase flans segondè, epi li mete nan frijidè a pou refwadisman.
Pandan ke far a refwadi, prepare ranpli a. Nou lave bè yo epi kite yo sèk deyò. Epi grate fwomaj kotaj nan yon filigran oswa kraze ak yon blenndè ak melanje l 'ak ze fwete, sik, vaniy sik, ajoute lanmidon pòmdetè ak melanje byen.
Nou pran farin frèt la nan fòm lan nan frijidè a, vide soti nan ranpli lèt la ak gaye li soti
Detèmine fòm lan ak tat la nan prechofe a 175-180 degre pou fou pou senkant nan swasant minit oswa jiskaske degre nan vle nan Browning.
Sou preparasyon, nou kite gato a pou yon lòt dis minit nan dife pou chofe fou a, epi sèlman lè sa a nou retire li, fre li epi sèvi l 'sou tab la.