Yon koup nan demann prensipal yo nan tès la ledven se kapasite li nan kenbe tendres li yo ak bèl pou osi lontan ke posib pandan y ap kenbe nenpòt ranpli : soti nan jams likid ak bè juicy vyann ak pòmdetè koupe. Demann sa yo yo reponn pa yon farin ledven sou kefir pou pi, ki, nan tout lòt bagay, epi li pi fasil yo prepare.
Leven farin pou kefir pi - resèt
Mak la maksimòm vire farin lan, ki se prepare sou yon melanj de ledven ansanm ak soda ak poud boulanjri. Garanti lè, literalman desann farin pirozhkovoe ledven, yo pral konpleman an pafè a nenpòt ki ranpli.
Engredyan:
- sèk enstantane ledven - 10 g;
- farin frans - 575 g;
- boulanjri poud, soda - 5 g;
- sik - 5 g;
- dlo - 65 ml;
- lwil legim - 15 ml;
- kefir - 475 ml.
Preparasyon
Nou kòmanse ak pwosedi a estanda pou prepare solisyon an ledven. Pou li sèk ledven se elve nan dlo cho sikre ak kite pou kèk minit. Apre, vide lwil oliv, kefir, ak apre repete melanje kòmanse vide nan farin frans lan. Premye a engredyan likid ka ale imedyatman twa linèt nan farin, apre yo fin ki kantite lajan ki rete a vide nan pòsyon piti. Ou ka pa bezwen tout farin lan espesifye nan resèt la, le pli vit ke farin a mou ap fòme epi kòmanse kale nan mi yo - li a pare. Rale sou sa a pa sispann, farin ledven tankou lè li melanje pou yon tan long, ak Se poutèt sa pwosesis la ta dwe dire omwen 10 minit. Apre sa, pare farin lan ledven prodig pou pi divize an pòsyon, pwodwi yo ki molded ak kite prèv pou yon èdtan anvan boulanjri.
Leven farin sou kefir pou pi
Travay ak boulanjri pa toujou rezilta nan chans, tankou abondans nan bè ak ze nan tout fason anpeche ogmante nan farin lan. Lèt la se posib sèlman avèk obsèvans ki kòrèk la nan tout pwopòsyon, ki nou pral pataje pi lwen.
Engredyan:
- kefir - 380 ml;
- ze - 1 moso;
- bè - 75 g;
- sik - 45 g;
- ledven - 15 g;
- farin frans - 780 g.
Preparasyon
Kefir nan tanperati chanm, vide ledven an ansanm ak sik la. Kite tout bagay pou ale pou 7 minit, Lè sa a, vide nan bè cho epi ajoute ze a. Apre bat tout engredyan yo ansanm, kòmanse vide farin lan nan lo jouk ou jwenn yon farin fleksib ak defonse, ki, sepandan, se kapab vini ansanm nan yon bòl. Kite farin lan pou yon pwèv pou yon èdtan, Lè sa a, pran l 'nan sifas nan farin frans lan, dabble, divize an pòsyon yo ak fòme chak nan yon patty. Apre yon dezyèm pwèv demi èdtan, ou ka kòmanse kwit manje. Sa a farin ledven sou kefir se apwopriye pou tou de van ak pi fri.