Gen yon kantite lajan gwo desè sou yon baz Sandy, men le pli vit ke ou kòmanse panse sou yo, premye bagay ki vini nan lespri se yon tat sab. Santi bon, kroustiyan soti nan anndan an ak mou andedan, li sanble anpil pitorèsk sou tab la, epi li se prepare pi fasil pase ou ta ka imajine.
Gato Sand ak pòm - resèt
Klasik ka konsidere kòm yon tat pòm Ameriken, yon sèl la trè ki gen tèt dekore avèk yon orneman tise nan bann patisri soufle. Soti nan li nou pral kòmanse zanmi nou yo ak sa a délikatès tradisyonèl.
Engredyan:
Pou tès la:
- farin - 355 g;
- bè - 245 g;
- boulanjri poud - 1 ti kiyè.
Pou ranpli a:
- bè - 55 g;
- pòm - 920 g;
- granules sik - 55 g;
- ji nan yon sèl sitwon;
- tè kannèl - 1 ti kiyè;
- lanmidon - 1 ti kiyè.
Preparasyon
Resèt la pou yon ti kras pou tat pòm pa diferan de resèt la pou yon ti kras klasik. Pwosesis la ajenou ta dwe kòmanse ak preparasyon an nan yon melanj de engredyan sèk. Deja li Lè sa a, ou ka ajoute kib nan bè glas epi yo kòmanse melanje. Preparasyon an nan yon farin kout pran plas dapre yon konplo diferan de rès la nan tès la: eleman yo yo koupe ak yon blenndè oswa kouto nan ti kal pen, ak Lè sa a, ti kal pen an rasanble ansanm, nan yon kwen sèl, vlope nan yon fim manje epi yo mete yo nan frèt la pou yon demi èdtan. Si ou kolekte lwil oliv ak farin frans ansanm, li difisil, vide yon koup la gwo kiyè nan dlo glas.
Rense pòm yo soti nan po a ak grenn, divize yo nan kib nan gwosè egal, vide ji Citrus epi w'a vide ak sik. Mete asyèt yo ak pòm sou chalè medyòm, voye tout kannèl la, ajoute bè ak mitone jiskaske moso yo yo adousi. Nan final la, ranpli ranpli a nan pòm yo pou gato a sab ak lanmidon ak frijidè.
Divize farin lan nan mwatye ak woulo liv la. Kouvri plat la boulanjri ak yon kouch, mete pòm sou tèt. Kouch nan dezyèm se koupe nan bann epi yo kòmanse gaye yo sou ranpli a pòm, altènatif resi yo ansanm.
Ka tèt la nan tat la dwe smeared ak krèm oswa vide jònze. Apre, mete gato a nan fou a pou yon èdtan nan 180 degre.
Louvri tat ak pòm ki soti nan patisri kout
Pi bon pwa yo kapab pa sèlman dous, men tou brackish, pou egzanp, nan kad sa a resèt, nou itilize yon konbinezon klasik nan pòm ak cheddar fwomaj, ki ka ranplase pa nenpòt ki fwomaj difisil ak ostrinkoy nan gou.
Engredyan:
- pare-te fè farin kwit pen;
- bè - 45 g;
- pòm - 240 g;
- anpoul fenouy - 115 g;
- zonyon vèt - 4-5 plim;
- ze - 2 moso;
- lèt - 115 ml;
- krèm - 115 ml;
- griye fwomaj - 1 ti kuiyè.
Preparasyon
Woule soti farin lan, mete l 'nan baz la nan fòm lan, brode, li mete nan fou a nan 200 degre pou 7-10 minit. Koupe pòm yo nan kib ak sove sou bè, ansanm ak moso fenouy 8-10 minit. Ze bat ak lèt ak krèm, sezon epi ajoute nan melanj la griye fwomaj. Distribye pòm la ranpli sou yon baz sab, vide tout krèm lan epi voye ak zonyon vèt. Retounen gato sab la ak pòm nan dife pou chofe fou a nan 165 degre pou yon èdtan.
Repete resèt la pou gato sab ak pòm nan multivark la, mete "mòd" boulanjri a pou yon èdtan.
Ki jan yo kwit yon tat sab ak pòm ak kannèl?
Engredyan:
- kout patisri;
- pòm konfiti - 215 ml;
- pòm - 480 g;
- granules sik - 55 g;
- bè - 55 g;
- kannèl - 1 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Woule soti patisri a kout, ne li ak yon fouchèt, li mete pen grye a nan 200 degre pou 7-10 minit. Kouvri baz la wouj ak konfiti pòm, ak sou tèt kòmanse distribye tranch mens nan pòm fre, vide yo ak sik ak kannèl. Rete nan kannèl vide sou, mete moso nan bè epi retounen gato a fou a nan 180 degre pou yon lòt 45 minit.