Bamia, dwèt dam, jiraf ak gumbo se tout non nan yon plant anyèl, ki te grandi pou syèk nan Azi, Amerik ak peyi yo cho nan Ewòp. Se pou yo eseye figi konnen ki sa ki benefis la ak mal nan okra.
Ki sa ki itil okra?
Gous nan okra gen pwoteyin ase, idrat kabòn, pèktin, asid òganik, fib, mineral ak eleman tras - mayezyòm, Manganèz, zenk, kwiv, potasyòm, fè, fosfò, kalsyòm , ak vitamin K, B1, B2, B6 ak PP.
Akòz gwo kantite fib, koulè a retire salop la nan kò a ak amelyore fonksyone nan trip la. Bamia ede retabli fòs apre operasyon, amelyore kondisyon an ak opresyon bwonch, endikasyon pou pathology nan aparèy la respiratwa, dyabèt ak ateroskleroz. Li anpeche aparans nan katarak, rezoud pwoblèm ki nan puisans, yo montre ak yon vi sedantèr ak fatig grav. Plant sa a gen yon gwo kantite asid folik, ki te gen yon efè benefik sou fòmasyon nan fetis la nan premye trimès la nan gwosès la.
Benefis la nan okra se tou palpable pou moun ki vle pèdi liv siplemantè. Sa a se akòz lefèt ke asyèt te fè soti nan pwodui sa a gen ladan yon ti kantite kalori, men yo byen satisfè. Pou aderan nan cuisine vejetaryen, koulè se yon sous ekselan nan pwoteyin legim.
Pwopriyete itil nan okra
Dekoksyon nan okra anpil amelyore byennèt nan rim sèvo. Gen kèk doktè etranje konseye prezante itilize nan dekoksyon nan rejim alimantè ou chak jou, depi li se li ki moun ki kapab anpeche fòmasyon nan selil kansè. Sa a se akòz lefèt ke okra a gen yon Glutathione antioksidan pwisan, ki batay radikal gratis ki ankouraje aparans nan timè malfezan.
Yon gwoup syantis fè rechèch la, e li te pwouve ke okra ede ak dyabèt mellitus kalite II, osi byen ke nan maladi kadyovaskilè, ki soti nan ki twò gwo. Okra pa sèlman kontwole nivo sik, men tou, amelyore metabolis.
Nan fwi yo gombo, se Balm cheve tou te fè, ki fè yo pi fò ak klere. Pou prepare tankou yon Balm li nesesè bouyi gous yo tise byen koupe nan yon ti kantite dlo nan eta a nan konsistans mikez la. Apre fòmasyon an nan mas la mikeuz, yo dwe balm lan dwe filtre, refwadi epi ajoute nan li yon sèl ti kiyè nan ji sitwon.
Soti nan okra fè pwodui kosmetik divès kalite pou swen pou po, anpeche aparans nan iregilarite ak enflamasyon.
Ki kontr pou itilizasyon okyom?
Bamiya pa sèlman pwopriyete ki itil, men li gen kontr. Okra pa ta dwe itilize nan ka entolerans endividyèl. Sou sifas la nan fetis la se cheve ki, lè an kontak ak po a ka lakòz reyaksyon alèjik. Netralize sa yo cheve pa tretman chalè.
Sèvi ak okra nan kwit manje
Itilize nan "dwèt dwèt" nan kwit manje se byen laj, yo ka sèvi nan kri, fri, konpòte, bouyi, ajoute nan legim oswa bouyon vyann, Risotto , lòt kalite sòs ak soup. Nan fòm anvan tout koreksyon, se koulè a parfe konbine avèk Bulgarian pwav, tomat, zonyon, lay ak remèd fèy. Bouyi ak dekore okra se apwopriye pou bouyon pou kwit manje, paske ak tretman sa a chalè li sekrete larim. Si sa a konsistans se pa apwopriye, Lè sa a, koupe moso yo nan anviwònman yo se pre-fri epi ajoute sou li ji sitwon.