se grozèy Berry konsidere yo dwe trè itil, akòz kontni an wo nan vitamin C, B, P ak K. Yon konfiti grozee se pa sèlman étonant bon gou, men tou, enrichir kò imen an eleman nitritif ki nesesè pandan tout ane a. Depi konfiti grozee, ansanm ak konfiti, Franbwaz , ak ajoute nan te, ak itilize kòm yon ranpli ak dekorasyon pwodui ki fèt nan farin, mèt chak kay dwe konnen ki jan fè konfiti nan cotoneast.
Gen yon kantite lajan gwo nan yon gran varyete resèt pou konfiti pou kwit manje, tou de cotoneast nwa ak wouj. Ak nan materyèl sa a ou pral jwenn yon varyete fason yo prepare sa a délikatès.
Klasik resèt pou konfiti soti nan grozee nwa
Pou preparasyon an nan konfiti, ou bezwen: 1 kilogram nan cotoneast nwa, 1.5 kilogram nan sik, 1 vè dlo.
Korint Nwa yo ta dwe klase, retire bwose frans ak pouri epi rense byen. Pi bè yo ta dwe bese nan dlo bouyi pou 3 minit, se konsa ke cotoneast a vin douser.
Sik melanje ak dlo nan emay Ware, mete sou chalè mwayen ak bouyi pou 10 minit. Nan siwo a bouyi, ajoute bè yo cotoneast prepare ak bouyi mas an tout antye pou 10 minit toujou ap retire bave la. Apre sa, redwi dife a pi fèb la ak kwit konfiti a pou yon lòt 20 minit toujou ap brase. Cho konfiti gaye sou bwat, vire epi vire tèt anba jouk konplètman refwadi.
Nwa cotoneast konfiti "Pyatiminutka"
Pou fè jams "Reyinyon Oryantasyon" kasis bezwen: 1 kg nan grozee nwa, 1.5 kg sik, 1.5 tas dlo.
Bè nan Korint nwa yo ta dwe Ranje, separe de fèy ak brendiy ak lave byen.
Dlo ak sik yo ta dwe kwit siwo, ajoute nwa grozee nan li epi bouyi mas an antye pou 5 minit, Lè sa a, retire nan chalè. Pa rete tann jiskaske jam la te refwadi, vide l sou krich prepare esteril ak imedyatman vire.
Recipe pou konfiti soti nan grozee wouj
Pou prepare konfiti grozèy bezwen engredyan sa yo: 1 kg nan grozee wouj, 1.8 kilos ki gen sik ladan, 1 lit dlo.
Wouj cotoneast wouj sòt, retire pouri ak gate, rense byen.
Sik melanje ak dlo nan emay Ware, mete sou dife ak bouyi pou 10 minit. Avèk cho siwo vide nan bè yo nan cotoneast wouj epi kite pou 8 èdtan. Apre sa, drenaj siwo a, bouyi ak fre. Kriye siwo a, vide bè yo, mete mas an antye sou yon dife dousman ak kwit pou 30 minit, vibran ak yon kiyè.
Ka konfiti cho nan grozee wouj ka gaye sou krich ak sere boulon.
Resèt la pou konfiti nan nwa cotoneast san yo pa kwit manje
Pou prepare sa a konfiti pou 1 kilogram nan cotoneast, ou bezwen 0.6 kilogram nan sik.
Koton an ta dwe lave, kale ak cheche. Nan pati anba a nan enamelware la vide yon ti kras sik, kouche soti grozee a epi ranpli li ak sik ki rete a. Asyèt ak Korint yo ta dwe mete yo nan yon kote frèt pou 12 èdtan, se konsa ke cotoneast la kite ji an. Apre sa, yo dwe ji nan cousins dous dwe vide, bouyi epi vide yo bè. Sa a konfiti ki gaye sou bwat, esterilize pou 20 minit (pou yon bokal lit), Lè sa a, sere boulon.
Jele jele soti nan cotoneast
Pou prepare konfiti jele, ou bezwen: 1 kilogram nan cotoneast nwa, 700 gram sik, 1 vè dlo.
Koton an ta dwe lave, klase, ajoute dlo epi mete yo sou dife mwayen. Bè yo ta dwe chofe nan yon tanperati ki pa plis pase 70 degre, Lè sa a, fwote atravè yon Van. Add sik nan mas la ki kapab lakòz, mete yo sou dife ak bouyi pou 10 minit. JAS yo ta dwe vide sou krich pwòp, tèt ak papye ak fre.